掌心文学

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第82章 汉堡肉饼（第2页）

要是反馈不错的话，这种处理塔坦犎兽肉的方法，或许真能如同蓝星的汉堡，成为市场上又一匹令人瞩目的黑马。

毕竟，肉饼的做法极为简单。

嗯，前提是有软化普通的塔坦犎兽肉的核心技术——星际版香瓜汁液。

只需精准掌握塔坦犎兽肉饼的制作工艺，确保每一口都能达到软嫩多汁的口感，便能无缝衔接大宗采购商与零售顾客之间的市场需求，实现双方市场份额的完美对接。

看蒙塔古的受欢迎程度就可见一斑，一旦拥有了物美价廉的平替品——塔坦犎兽肉饼，说不定真能成功抢占这部分的市场份额。

宋星澜怀着“未来暴富”的美好憧憬，开始指挥两个机器人制作塔坦犎兽肉饼了。

想让肉饼鲜嫩多汁，又不用添加各种科技与狠活，他用的是以前看过的一个up的牛肉汉堡的配方。

话说回来，在这个星际时代，尽管科技的光芒无处不在，但人们还是相当推崇无公害、无污染的绿色有机食品。

这种对纯净食物的极度追求与严苛标准，已经到达了一种魔怔人的境地。

宋星澜猜测，或许这一切背后的原因，与这些星际人内心深处的恐惧不无关系——名为“基因崩溃症”的可怕疾病。

它如同一道阴影，长久地笼罩在每个星际人的心头。

正是因为了解到星际人这种对食物的偏执，他才会用这种纯纯古法的配方来制作汉堡肉饼。

先，选取约o斤的星际版洋葱切成碎末，随后撒上偏重一点的盐，静置腌制半小时。

待时间一过，将洋葱末冲洗干净，洗掉多余的盐分，稍稍沥干备用。

接着，在二八比例的基底绞肉中加入这些吸满盐水的洋葱细末、香瓜汁液、以及黑胡椒等调味料。

为防止味道过于单一，还分出了一部分的基底绞肉，分别加入了不同味道的香料，以丰富选择。

调好肉饼的基础味道后，轻轻地将配料与绞肉抓拌均匀。

注意避免过度搅拌，让肉饼质地变得过于紧实。

最后，将这混合好的肉糜分成若干等份，轻压成肉饼状，也可以根据配套面包的形状来塑形。

哦，对了。

肉饼中间记得稍微压薄一些，大小略大于配套的面包，以防煎制肉饼时中间凸起和回缩。

完成上述步骤后，宋星澜便拥有了一大批半成品的汉堡肉饼。

望着眼前两百多斤的塔坦犎兽肉饼，他顿时有了一种当批商的感觉。

嚯，幸好不用自己吃完。

不然，就惨了。

都能吃成心理阴影了。

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