掌心文学

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第71节（第3页）

可也不想想，你的本事只能让全家人吃稀粥配咸菜，嫌啥呢？你就这本事！

母女俩在灶房里谈笑，听见院子外传来说话声和狗吠声，陈二牛家的铁牛和陈大舅家的鸭蛋鹅蛋扯着小嗓子嚷嚷：“狗子叔，满仓叔来抽陀螺啊！”

桃花擦了擦手上的水，走出灶房便看见大嫂她们推开院门进来，闻人便笑：“老远就听见铁牛的声儿了，小娃子就是精神。哎哟，今儿咋人手一个陀螺呢？”见最小的鹅蛋手里都抱着一个陀螺，她走到院子里逗鹅蛋，“鹅蛋还小，抽得动陀螺不？”

鹅蛋屁颠颠跑到他狗子叔面前，伸出小手把陀螺递给他：“狗子叔，给。”

鸭蛋也不甘示弱，自己的陀螺递给了满仓叔，昨儿满仓叔一口一口喂他们猪油渣吃，他可喜欢满仓叔了。

桃花见此乐得不行，她晓得狗子招小娃子喜欢，钱家的串子篓子便爱跟在他屁股后头跑，没想到这都来了大河村，他还这般招娃子稀罕。

方秋燕把背篓里的菜和鸡蛋卸下来，见此也笑得欢：“回家就惦记着给他狗子叔拿陀螺耍，这一大早睁开眼第一句就是要上表叔家来，这不，洗完脸就过来了。这是二舅母让拿过来的青菜，鸡蛋是娘今晨在鸡窝捡的，还有这一篓里的鸡蛋和青菜是铁牛娘让我顺道带来的，娃子们都没吃朝食，过来寻表婶煮鸡蛋吃呢。”

三叔公的孙媳则是拎着一坛子果酒，说是爷让拎过来的，今儿还得继续吃酒，有猪头肉呢，半点缺不得这口。

吴招娣没来，桃花问铁牛，铁牛便说：“娘和爹进山砍柴去了，说待会儿担过来。”

桃花就说她们客气，咋又是菜又是蛋还拎酒，还有陈二牛他们两口子，拿了鸡蛋和菜还不够，咋又去山上砍柴火了。

“哎哟你可就赶紧收了吧，客气啥啊！说是给你家的，还不是咱都吃了。”方秋燕可不管她收不收，径直把装着菜和蛋的背篓端去了堂屋，三叔公的孙媳也把酒拎了进去。

桃花笑着摇了摇头，也不管她们了。

狗子和满仓已经和铁牛他们玩到了一起，小虎和村里的几条狗满院子追着扑耍，汪汪汪叫得欢快。

这杀猪酒，今儿才是正式的！

【作者有话说】

（三合一）

再吃一天，下回吃席就要上钱家了。

第75章75

◎九道菜◎

院子里堆着昨日没洗的碗，方秋燕卷起袖子，指挥慢了她们一步的陈大石去后山挑水，她则和妯娌还有三叔公孙媳在院子里分拣碗筷。

桃花原本想把灶头挪开一锅，给她们烧些热水，被大嫂拦着，还说她：“烧啥热水啊，咱洗碗就没用过热水，多费柴火。别惦记这头了，你那猪头肘子咋做的呀，恁香了，别说汉子家馋这口下酒，我都有些馋了。”

“中午吃两杯呗。”三叔公孙媳笑道：“我家那是果子酒，没他们汉子吃的酒好，不咋醉人，咱们妇人也能来两口。”

“那感情好，待会儿好歹得来上一碗。”方秋燕立马应道，还说桃花，“今日大家伙馋的可就是你这卤猪头的手艺，还有肘子，可都看你了！”

“行！”肩负重担，桃花半点不虚，洗碗的事儿用不着她，她便去了灶房忙活。把焯好水的肘子用筷子戳出来，等猪头煮出血水，瞧着差不多了，她把猪头和猪尾巴夹到盛满凉水的木盆里，另拿了个干净的大盆，把锅里的卤汤全都舀里头。

卤汤得留着待会儿卤猪头，家中灶头和锅不够，只能倒起来备用。空出来锅来，桃花把之前夹起来的肘子放里头，再把之前系好的调料包丢了一包到锅里，把捆成结的葱丢进去，再另外丢了些许辣子，倒入酱油，最后舀了两瓢清水，盖上盖子，叫娘加上柴火，等大火烧开后转小火炖着便行。

拾掇完肘子，桃花半点不得歇，她把焯完水的猪头猪尾巴仔仔细细清洗了一遍，随后把洗干净的猪头放在砧板上，用菜刀把猪头切成两半，拿着卫大虎给她的小刀把骨头给仔细剃了出来。

骨头她没扔，放一旁留给小虎。

紧接着，她把另一个灶头里的大骨捞起来，这骨头剃得干净，上面连点肉渣子都没有，但用斧头劈开的骨头里有骨油。熬了这么久，汤里漂着油星子，闻着也有一股香味儿。桃花端过木盆里的卤水全部倒入锅中，然后把剩下那个调料包丢入锅里，最后把剃完骨头的猪头和猪尾巴全都放入锅里，盖上盖子焖煮便行。

今儿的两道大菜把灶头全都占了，桃花洗干净手从灶房里出来，见大哥挑着水从后山下来，桃花道：“大哥，肘子得炖好些时辰，院子之前架了个火堆炙猪头，大虎眼下去山里捉鱼了，回来还要煮鱼炒菜，要不您家去把锅拿来使使，咱们在院子里炒菜吧？”如今是庆幸，还好爹买了口铁锅回来，不然家中就一口锅，炒菜那才叫费劲儿呢。

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