掌心文学

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第38章 第八次直播②（第1页）

【小扬州，你能给大家介绍一下这第一件红楼美食吗？我来负责拍特写！】

-是萧兰兰的声音。

就见天幕轻轻抖动，出现了两个被人捧在手心里的瓶子。

这是两个玻璃小瓶，只有三寸大小，上面盖着螺丝银盖，瓶身上贴着鹅黄笺子，笺子上写着字①。

王夫人见状，先“咦”了一声。她虽不认得那笺子上写的什么字，可是单凭这鹅黄笺子，王夫人就将东西认出来了。

那不是用来进贡的香露吗？

“二分无赖”的声音随即响起：

【我也不知道这能不能算是红楼“美食”，但说这是红楼“饮品”，那是绝对没问题的。宝玉挨打之后，王夫人命人拿去给宝玉喝的“玫瑰清露”与“木樨清露”。】

天幕上，"二分无赖"的身影重新出现。她取来两只透明玻璃杯，各向杯中倾倒了一些那玻璃小瓶里的清露，兑入清水，然后又取来两只长柄银匙，轻轻搅动。

【小伙伴们，可干万别小看了这种露，这也是与《红楼梦》原作者所在的曹家大有关联的饮品。因为根据清廷内务府档案记载，曹雪芹的祖父曹寅就曾经向康熙皇帝进贡"两种玫瑰露八罐"②。所以曹家肯定对这"玫瑰露"贡品并不陌生。】

一听这引经据典的，言必称曹家，就晓得说话的是萧兰兰。

【小扬州，请问，这两种香露，是你自己做的吗？】

天幕上萧兰兰笑问她的同伴。

【是的，我是按照古籍中记载的方法做的，也就是甑蒸的方法。据说这种方法始于西洋，在清廷与西方的贸易中传入我国，渐渐开始流行。清代医学专家赵学敏就曾经在《本草纲目拾遗》一书中记录过金银露、薄荷露、玫瑰露、木樨露等等各种药露③。】

“二分无赖”将两杯兑过清水的香露搅匀，都递给萧兰兰。萧兰兰将每种都尝了一大口，点头连连称赞。

【果然，只觉得入口之后满口芬芳，口中全是花香。对了，它能当做香水用来提供香氛吗？】

“二分无赖”摇了摇头，笑着向萧兰兰解释：

【很可惜，不能哦！这种香露，是经过水蒸气蒸馏的方法得到的露剂，气味芬芳，便于口服，既可以用作口服药

物，也可以用作饮料饮用。但是它和西方用来制作香水的蒸馏萃取凝露而言，还是嫌清淡了些。清廷曾有西方进口的玫瑰凝露，那是浓度更高，香气更浓，且经久不散。但是同样花朵的产量更少，因此更金贵。】

怡红院中，人人听得聚精会神，就连宝玉这个被挨打的"正主儿"也不外如是。

宝玉只管在心里琢磨：这两位姐姐……都好渊博。纵然上回薛家宝姐姐被夸，可是相形之下，似乎还是这两位更渊博一些。

然而坐在宝玉身边的贾母，却始终皱着眉，心想：这天上仙子说宝玉是挨打之后服用的这香露……那估计是他被打之后不思饮食，王夫人才拿了这两件香露给宝玉饮来活血化瘀、开胃消食的。

可是……宝玉又为什么会被打，又是被谁打的呢？

【哇，这两件香露让我对下一件红楼美食的期待值更高了。】

就见天幕上，"二分无赖"小心翼翼地托着一只托盘出来，那托盘上放着一只"鱼戏莲叶"的青瓷汤碗，碗里热气腾腾。众人远远看去，只觉那汤碗里一片青翠，看起来十分清新。

【这是“宝玉挨打”之后，吃的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”。】

贾府里众人听了，齐刷刷"哦"的一声，然后又都笑了起来。

“原来天上仙子也喜爱这个。”

“口味还真不算高贵那。”凤姐在一旁笑着评价，“就是太磨牙了③。”

少时只见天幕晃了晃，两位仙子的身影都不见了。那汤碗占据了大半幅天幕。

众人只见那汤碗里是一泓碧清的汤，汤里有浅绿色的小小物事载沉载浮，仿佛汤里真的飘着些小小的荷叶与莲蓬似的。

【我来代表大家品尝一下这“小荷叶儿小莲蓬儿汤”。小扬州为我们介绍一下做法好不好？】

"二分无赖"应了，开始向众人介绍这汤的做法。

【这碗汤是《红楼梦》中，宝玉挨了贾政的毒打之后，突然想起来要吃的红楼美食。】

贾母：破案了！

原来是贾政打的宝玉。

贾母立即转过头，望着王夫人，道：“去告诉你们老爷，若是他敢动宝玉一根毫毛，对不住，我立即进

宫禀明太上皇，这一房嗣子我不要了。"

贾政是太上皇降旨命贾母过继的继子，因此有资格住在荣禧堂中。但贾母的意思，如果贾政敢打自己儿子，贾母就不要这个嗣子了。

王夫人忙不迭地应下，心里倒觉出几分安心———贾政是舍不得荣府继承权的，这岂不是意味着她的宝玉肯定不会挨打了？

【《红楼梦》原书中并没有讲解它的详细做法，我们知道的信息只有：这碗汤的主料是鸡，因为王熙凤当时吩咐厨房里拿几只鸡，另外添了东西，做出十碗来。】

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