掌心文学

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第15章 玉霜粉 蜜糖（第2页）

“把这些干藕块敲碎，才好晒成真正的粉。”许安宁说着，将一大块干硬的藕块放在洗净的木板中央，拿起厚重的刀背，小心地用力敲下去。

“啪”的一声脆响，藕块应声裂成几块。

她继续耐心地、一下一下地敲打着，直到它们变成更小的碎块，最后成了粗粝的浅黄色颗粒。

许安宁额角又沁出了细汗，这活儿需要耐心和巧劲，用力太猛怕粉末飞溅，力气太小又敲不碎。

敲碎了一批，她就将粗颗粒铺回干净的木板上，拿到烈日下暴晒。

阳光炙热，晒得人皮肤烫，但正是这样的日头，才能最快地吸走最后一点水分，将藕粉彻底晒干。

“安平，帮阿姐看着点鸟雀，别让它们来啄了。”许安宁吩咐道。

“哎！”安平响亮地应了一声，立刻搬了个小木墩坐在屋檐下的阴凉处，眼睛盯着晾晒着的木板，一副如临大敌的模样。

许安宁又转身回屋，继续敲打那些坚硬的藕块。

日子不紧不慢地又溜过去三天。

那五十斤粗粮，即便再省着吃，也已经下去了四分之一。

倒是那藕粉，在日头下晒得透干，粉白细腻，抓一把在指间，滑得像上好的丝线，闻着有一股淡淡的清甜气。

许安宁动手先做了一份出来，加上调料、味道非常不错而且正宗。

两个小孩也吃的很开心。

“平哥儿，你去河边芦苇荡，摘些宽大干净的干芦苇叶子回来，越多越好，我们用它把粉包起来。”

安平一听有任务，立刻来了精神，应了一声就跑了出去。

没多久，他就抱回来一大摞干黄宽大的芦苇叶。

许安宁又仔细洗刷干净了，晾在窗台上沥干水汽。

没一会芦苇晒干后，她将藕粉小心地收拢起来，用洗净的木勺，一勺一勺地分倒在铺开的芦苇叶上。

大概一两一包，她手指灵巧地折叠包裹，再用细草茎扎紧，做成一个个小巧的三角包。

安平和安和围在旁边，看得目不转睛，连呼吸都放轻了，生怕吹散了这珍贵的粉末。

“阿姐，真好看。”安和小声惊叹，伸出手指想摸，又怯怯地缩回去。

“嗯，这就是我们这些日子的收成，咱们等下去镇上卖藕粉。”许安宁语气有点期待。

安和安平一听要去镇上卖藕粉，激动坏了，他们要有银子了！

银子，是好东西，能买他们缺的东西。

许安宁用几张干净的大芦苇叶把之前做的拐枣糖，以及晒干的桂花包好。

又把那个破了口的粗瓷碗，以及一个装水的罐子也带上。

这些工具，他们摆个摊或许够用了。

她把那包拐枣糖递给安平：“平哥儿，这个给你拿。”

“和姐儿，你拿桂花。这些藕粉，我们分着揣在怀里，小心别磕碰散了。”

许安宁又想了想还有没有什么遗漏的。

这年头粮食金贵，这藕粉不仅能顶饿还去秋燥，是很好的养生滋补品。

若是直接在街上叫卖藕粉，万一被人学了去，或者觉得是低贱东西，就不好卖上价了。

拐枣糖也一样，那果子长的满山沟，若被人知道原料，也就不稀奇了。

她低声对弟妹叮嘱：“记住了，这白色的粉，叫玉霜粉，黑亮的糖，叫蜜糖。”

“有人问起，就说是祖上传下来的法子做的，别的不知道，记住了吗？”

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