掌心文学

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第75节（第1页）

她用小勺舀了一点汁放入口中尝了尝，短暂思考了几秒，弯腰从柜子里拿出一瓶用了一半的红酒，倒了些许洒在锅里，之后加入黑胡椒和滚水，重新尝尝似乎觉得还差点什么，想了想又让等在外面的小山进去帮她把香草罐拿出来，加了几片香草进去。

锅内煮滚后转小火炖半个小时，二次调味后开大火收汁，在这等待期间开始准备土豆泥，加牛奶、黄油、盐和胡椒粉搅拌，待番茄肉酱收好汁后盛入派盘，再在上面铺好土豆泥，放入烤箱。

之前各自烹饪时，便是周琰比她完成得要迟，这是正常的，因为这道菜的确比较费时，炖肉酱时要时间，最后烤的时候也要时间，如果动作有一点拖延，时间都会不够用，周琰已经在系统的精密计算下把时间压至最短了。

但是现下还原，两人调换了要做的料理，她做这道费时费力的派反而比做布丁的周琰要快，这已经足够说明一些问题了。

快结束的时候，肖悦负责提醒报数，当报到还剩五分钟时，后厨里传来一阵锅碗瓢盆碰撞的声音，周琰显然有些手忙脚乱。

不过最后，他还是端着像模像样的成品出来了。

“周先生，你先请吧。”

慕锦歌将新鲜出炉的派往周琰那方推了推，除了派盘的图案和尺寸不同外，她做出来的这份派从外表上和香味上与周琰之前做的那份并无两样。

周琰愣愣地盯着那份热腾腾的派盯了数秒，才沉默地拿起勺子，从中舀了一勺，吹了吹，吃下一小口。

一勺还没吃完，他的心就凉了大半。

——这个味道，和他做出来的一模一样！

他难以置信地整勺吃下，细细地在口中抿吮，想要从中找出什么瑕疵，但直到他把慕锦歌做的派吃了都快一半时，他都没有找到什么可以挑剔的地方。

怎么会一点差异都没有？！

周琰的脸色沉了下来，脸上的微笑早在刚才的慌乱中已经消失了，他只是对慕锦歌道：“我要看监控和手机录像。”

慕锦歌点了点头：“当然可以，你随意。”

周琰其实知道她不可能搞什么把戏，毕竟她在外厨烹饪，在场的客人都盯着她的一举一动，但他就是不愿相信自己按照系统指示才做出来的料理居然就这么被她轻而易举地百分百还原了，所以非要看到证据才满意，哪怕找到一点点毛病也行。

两段视频加起来得两个多小时，为了节省时间，他是两个同时看的，熬制和烘烤阶段拉了进度条，准备食材和调味的镜头却翻来覆去看了好几遍，看得他眼球都起血丝了。

“这里……”最后，终于让他揪出点小小的差异来，“应该先放香草，再放黑胡椒碎末和水，顺序错了。”

见他老半天才说出这么点不痛不痒的东西，连肖悦都忍不住嗤了一声。

慕锦歌只是淡淡地问了句：“这里的顺序，并不影响最后的味道。如果你不看视频，你不也没有发现吗？”

周琰开始强词夺理：“慕小姐，烹饪中任何一个细节都会影响到味道，哪怕是很小，那都不是百分百的还原，我就是觉得味道有点不对，所以才查看视频的。”

慕锦歌道：“哦，也就是说如果不看监控和录像，你单靠自己品尝，是吃不出哪里不对的。”

周琰一时语塞：“我……”

“就在你刚才查看监控的时候，我已经品尝完你做的这份料理了。”慕锦歌端起周琰做的那份布丁，顿了顿，而后缓缓道，“你真的是在还原我的作品吗？”

周琰身体一僵：“你说什么？”

慕锦歌勾了勾嘴角，少见地露出一个微笑：“周先生连芋头泥和山药泥都分不清吗？”

周琰瞪大了双眼。

慕锦歌见他不说话，又问了句：“如果我的味觉没出问题，周先生你的这道布丁主食材是山药对吧？”

一旁的肖悦抢答道：“就是山药，我看到了，剁成泥后还加了牛奶！”

“我确实记得锦歌姐也用了牛奶，”一直待在吧台前的小山发言道，“可是并没有用山药啊……倒是用了中午削好后泡水里的芋头。”

周琰的脸色顿时变得难看极了。

他向来是按照系统的指示做菜，从没有试过像慕锦歌那样边做边尝边补料，所以味觉上对食材的差别并不敏感，他又不是评论家，不需要给别人点评分析，所以这么多年也没有在意过这一点，更没有像其他厨师那样锻炼自己舌头辨别他从没有想过，自己有一天竟然会栽在这上面！

但他还是嘴硬道：“山药……比芋头更适合这道菜。”

在近处观战的侯彦霖抱着猫，懒洋洋地笑道：“咦，但我记得今天比试的主题难道不是‘还原’对手的料理吗？怎么就突然变成‘改善’了？”

“但是也并不是改善，”慕锦歌不紧不慢地说道，“芋泥和山药泥的口感的确有相似处，但两者也有很大的区别，芋泥比山药泥要糯，山药泥比芋泥要脆和清爽，如果用山药泥的话，和焦糖不能咬合得那么好。”

侯彦霖用着学生听课的语气，拖长声音帮腔道：“诶，原来是这样……”

周琰感觉在座所有人的目光都像一个个滚烫的铁烙，此时正纷纷毫不留情地灼在他的身上，烧得他疼痛难耐。

他隐约听到餐厅内客人们的交头接耳——

“哈哈这人真是丢脸丢大发了，这谁啊？”

“你不知道？他就是这周在v台那档美食节目里赢了这店老板娘的那个人。”

“可不就是‘周记’的老板周琰吗？还特级厨师呢，啧啧。”

“不是吧，特级厨师这么菜？”

“哇，好惨，我偷偷拍个照发微博会不会搞出个大新闻？”

“这人是不是背后有人啊，没看有多牛逼啊，怎么被媒体吹得像个什么似的……”

“嘘，他看过来了！”

“怕什么，就他还说要收老板娘做学生呢。”

“噫，我看他就是看上老板娘的美貌，看老板不拿猫抓死他。”

“哈哈哈哈哈李鱼你好搞笑哦！”

“蠢k你笑太大声了！”

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