掌心文学

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第2章 地头送饭（第1页）

今年天旱，夏天来得早，这才割麦子的时节，已经热得像流火了。

翠花走到自家地头，扁担下面压着的衣服已经湿透了。

家里几个人一窝蜂拥上来：“可来水了，可来水了。”

“不凉不热真是好，怎么是咸的？”

“你再尝尝。”

“二姐，怎么还有甜味？”

“我加了点盐和糖，干活有劲。”

“这是盐糖水！”

几个小子喝得更有劲了。

“好了，好了，别灌坏了肚子。还有一罐子。”

“娘，那一罐子没有盐和糖，我怕你们光喝这样的水嘴里干。”

“嗯。”

大勇娘喝一口水，还是二妮心细。

“娘，中午吃啥，擀面条还是擀饼？”

“擀饼吧，顶饥。”

“炒个咸菜和洋葱吧。”

“嗯。”

“中午早点来送？”

“早点来吧，晨饭都没吃饱。”

“好嘞，我回去弄饭。”

翠花走之前，来到姐姐身边，从口袋里拿出一团布条塞给她，是月经带。

今天大勇娘让大妮留在家里做饭看孩子，是因为她正好来例假，血哗哗的，真是吓人。

谁知她十分没有眼力见，把好好的营生弄丢了，来地里受苦受累。

翠花来到家里，开始马不停蹄整治午饭。

先整上一盆三合面，想了想，多加了半瓢白面，马上要下新麦子了，今天地里出大力，给大家吃点好的。

然后又开始寻摸菜。

菜园子里有黄瓜柿子，有茄子棱瓜辣椒豆橛子。农家院里啥菜都不缺，但今天大家都在出大力，翠花想着尽量给大家做点下饭的菜。

来到前邻窗户底下喊一句：“严奶！严奶！”严奶奶听到了应一声。

“严奶，你做晌午饭了吗？待会我去送饭，给你捎着，你在家看好孩子就行！”

严奶奶这次耳朵好使，“我听见了，待会你给我捎着送饭！”

翠花回到灶房，准备拌个麻油咸菜丝，再炒个洋葱丝和胡萝卜丝。

原本只想做两个菜，谁知捞咸菜疙瘩的时候现还有几个萎了吧唧的胡萝卜，她一点不嫌麻烦，把胡萝卜洗净削皮，细细切成丝，弄了一大盆，准备放点盐烙烙，卷饼吃。

洋葱切丝，两勺猪油爆锅，慢慢煸炒，洋葱的香味慢慢蔓延出来，翠花特别喜欢吃炒洋葱，觉得有股浓郁的香味，和炒肉一个味。

老三问她炒肉是什么味，她说不出来，感觉就是炒洋葱的味。

接着是炒胡萝卜丝。家里没人喜欢吃胡萝卜，但翠花炒的胡萝卜丝和烙的胡萝卜丝大家都喜欢吃，咸咸又甜甜的，很有嚼头。

翠花犹豫了一会，最终还是决定用油炒。两勺猪油，加盐、葱花、姜片爆锅，加入切得细细的胡萝卜丝，小火慢翻，慢慢的，胡萝卜的黄油就被?出来了。

辣疙瘩咸菜切丝，配上细细的青红椒和香菜，再淋上几滴麻油，鲜香麻辣。一看配色就让人食欲大动。

最后开始烙饼。因为是三合面的饼子，翠花烙得厚一点，面上微微起了糊噶咋就好了。

做完这些，翠花收拾到一个挎篮里，提着挎篮扛着扁担，来到前邻严家。

“严奶，饭做中了吗？把篮子给我，我去地头送饭去。”

严奶奶拐着小脚，提着一个篮子出来：“老远就闻着香了，做的啥，怎么这么香？”

“没什么好东西，胡萝卜丝和洋葱咸菜。大双小双在严奶家等着，我送下饭回来再吃！”

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