掌心文学

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第206章 豆腐包子2（第1页）

两勺子油，盐，味精，再加上五香粉和酱油，这么一搅拌，包子馅儿的香味儿就出来了。

“嗯，闻着味儿真香。”

这大半天的忙下来，她揭开锅盖看了看，面团已经开了。这锅里头的温度热乎，面团子的有两个大了。

炕上的被子卷起来往里一推，大面板子炕上一放，芳芳就开始准备包包子。

面团搓成长条，切成一个个的小剂子。

擀饼放馅儿，芳芳不想包那种麦穗儿包子，她要包那种圆包子。

皮儿有点薄，她也不敢使劲儿塞馅儿，就怕一整再漏了。

慢悠悠的包着，一盆馅和面，总算对付着包的差不多，就算是将将好。

“啧啧啧，看看我这手艺，居然一点儿馅儿都没剩下，这活儿干的也是没谁了。”

她数了数，二十四个包子，也不知道这个锅里，能不能放的下。

大锅添水，蒸篦子放上，芳芳就上西屋去找苞米皮。这是之前特意留出来的，就为了好蒸馒头蒸包子用的，蒸熟的馒头包子一揭就能下来，根本就不粘。

一个个的摆弄好了，她这才盖上锅盖，开始烧火。

今儿个烧的的玉米棒子。

苞米粒儿脱出来，这苞米棒子就分了，特意给她分了这些，烧火烧炕暖和着呢。

大锅蒸包子也快。开了锅二十分钟，这屋里头飘满了包子的香味儿。

停火闷着，差不离儿的时候行。

“呼呼，嗯嗯，呼呼。”

芳芳赶紧双手捏捏耳朵，这还挺烫手。

拿着大瓷碗盛着，她轻轻的咬着一口，嗯，真香。

她的手艺没丢。真不错。

“赵红芳啊赵红芳，你可真是太棒了，这么艰苦的环境你还能做出这个味道，真是太厉害了！”

芳芳一边吃着包子一边赞美自己。

以前帮着她妈干活儿，她就帮着调过馅儿，没想到没有蚝油十三香的，这个味儿也不错。

她吃了两个，肚子就饱了。

上西屋拿了个大连盖，把包子放上面凉着，等明儿一早，就让李卫东帮她带给大妞。

想了想，芳芳又捡了六个包子送到李家。

她算过了，二十四个包子，送到李家六个，给大妞六个，自己还剩下十个，怎么能吃上两天。

李铁柱觉得今儿个这个包好吃。

“娘，你今儿个包包子？”

“豆腐馅儿的？”

“哪啊，这个包子是芳芳送来的。”李大娘稀饭端上来，一人舀了一碗。

“你吃着这包子好吃不？”

他们家从来没整过这个豆腐馅儿的包子。

她包包子，除了萝卜的就是白菜的，夏天就是扁豆的，要么就是韭菜的，她没那闲工夫这折腾。

“嗯，奶奶，这包子好吃。”

小包子不算大，也就她一个拳头大小吧。

陈红英掰开一个，一半递给自己男人，这包子儿子愿意吃，她尝尝玩儿就得了，剩下一个留着给儿子明早吃。

老太太咬了一口，“嗯，确实香，没想着豆腐馅儿的是这么个味儿。”

李卫东吃着也觉得不错，他不爱吃素了吧唧的包子饺子，总觉得没有肉不香。

以前家里穷，哪有什么包子饺子的，他娘做起来都是素的，吃的他眼珠子都是绿的。

“奶奶，你也包包子吃吧？”

“行包，我大孙子爱吃，咱就包。

想吃个包子还不简单。

明儿个我就去割肉去，咱也包包子。”

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