掌心文学

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第22章 新产品的尝试（第1页）

盛夏时节，太阳如火球般炙烤着大地。苏家院里的几棵果树却在这场热浪中迎来了丰收——杏树挂满了金黄的果实，桃树枝头也缀满了红白相间的桃子，沉甸甸地压弯了枝桠。

“这么多果子，吃不完都要烂掉了。”苏晚望着满树的果实，既欣喜又愁。

林长河扛着梯子过来：“摘下来送人。”

这确实是个办法，但苏晚心里却另有打算。她想起前世吃过的果脯，香甜有嚼劲，能保存很久。在这个零食匮乏的年代，若是能做出类似的产品，说不定能开辟新的销路。

“长河哥，咱们试试做果脯吧？”她眼睛亮，“把果子做成干的，能放很久，孩子们也爱吃。”

林长河虽然不知道“果脯”具体是什么，但还是点头支持：“需要什么？”

说干就干。两人先是摘了几筐熟透的杏子和桃子。苏晚凭着前世的记忆，将果子洗净、去核、切成均匀的薄片。林长河则负责在院里搭起简易的晾晒架，铺上干净的竹席。

“得用糖腌一下，再晒。”苏晚一边忙活一边解释，“这样既甜又能保存得久。”

糖在这个年代是金贵东西，但为了试验，苏晚还是狠心用掉了攒了很久的半斤糖。她将果片用糖腌制，放在陶罐里闷了一夜。

第二天，腌好的果片铺在竹席上晾晒。阳光炽烈，果片很快开始收缩，散出诱人的甜香。

“这样行吗？”林长河有些怀疑地看着那些变得干瘪的果片。

苏晚自己也心里没底：“晒干了试试看。”

然而天有不测风云。下午突然乌云密布，眼看就要下雨。两人急忙抢救晾晒的果片，手忙脚乱中，苏晚脚下一滑，险些摔倒。

林长河眼疾手快地揽住她的腰：“小心！”

苏晚跌入他怀中，惊魂未定地喘着气。两人的身体紧密相贴，能感受到彼此的心跳。林长河的手还牢牢扶在她腰间，温度透过薄薄的夏衣传来。

“谢、谢谢”苏晚脸红耳热，慌忙站直身子。

林长河松开手，耳根也有些红：“收拾东西。”

雨点已经开始落下，两人急忙将果片收到厨房里。看着外面倾盆的大雨，苏晚愁：“这下怎么办？晒不干会霉的。”

林长河想了想：“用灶炕烘试试。”

这个主意让苏晚眼睛一亮。农村的土灶做完饭后，灶炕里还有余温，正好可以用来烘干果片。

于是接下来的几天，苏家厨房里总是飘着甜甜的果香。灶炕上铺满了正在烘干的果片，苏晚不时翻动，生怕烤焦。

林长河则成了专职的“火夫”，小心控制着火候，既不能太大把果片烤焦，也不能太小让果片受潮。他专注的神情让苏晚看得入迷。

“长河哥，你真有耐心。”她忍不住夸赞。

林长抬头，看见她鼻尖沾着一点糖渍，自然地伸手为她擦去：“快好了。”

三天后，第一批果脯终于出炉了。杏脯呈琥珀色，桃脯则是深红色，都散着诱人的光泽和香气。

苏晚小心地尝了一片，眼睛顿时亮了：“成功了！就是这个味道！”

她迫不及待地塞了一片到林长河嘴里：“怎么样？”

林长河细细咀嚼，眼中闪过惊讶：“甜，有嚼劲。好吃。”

这个评价让苏晚欣喜若狂。她立刻将果脯分装成几个小包，让来上工的女工们带回家给孩子尝尝。

没想到这一尝就尝出了“祸”。第二天，赵婶子一早就来了，还没进门就喊：“晚晚，你那果脯还有吗？我家小子吃完还要，闹了一晚上！”

桂花嫂也来说：“我闺女说比供销社的水果糖还好吃！非要我再买些。”

最让苏晚惊喜的是，几天后军工厂的赵主任特意来找她：“小苏啊，你那个果脯还有吗？厂里几个领导的孩子吃了都说好，想买些当零食。”

果脯意外地打开了新的销路。苏晚趁机扩大了生产，不仅用自家的果子，还向邻居收购多余的水果。她不断改进配方，有时加一点蜂蜜增加风味，有时尝试不同的晾晒时间让口感更佳。

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