掌心文学

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第93章 海东吕宋（第2页）

死面擀皮，调好馅料，烤的时候往烧热的馕坑里洒点盐水，包子贴上去就不会脱落，顶多十来分钟就烤熟了，

金黄酥脆，皮脆肉嫩，味鲜油香。

当然，烤包子要好吃，除了要烤的好，关键还是馅要调的好，肥瘦均匀的羊腿肉最好，马腿肉也行，太瘦的也不好，烤出来柴。

调料也很关键，除了细盐，孜然粉、胡椒粉也是必不可少的，再加点马肥油，来点洋葱，绝对是不腥不膻鲜香美味。

帐前支起案板，

揉面醒发，然后把马腿肉切成丁，加盐、孜然、胡麻油，再加点葱姜水腌制，

李二郎非要帮忙，李逸拿出两个洋葱，切下了根茎部后，便让他来切。

他则拿着切下的两个洋葱头，瞧了瞧，发现根还很新鲜，于是让张义全又去后营买了两个小瓦坛子来，直接把切下的洋葱头种下去，很快就能生根发芽。

“这是什么东西，怎么刺的我眼睛直流泪？”李二郎才切了一个洋葱，就发现不对劲了。

他立个要做长安大侠的堂堂七尺男儿，居然切个菜切流泪了。

“这是洋葱。”

“洋葱？葱哪有长成这样的，见过大葱小葱，可都没这样的。”

关中人也喜欢吃葱，甚至关中还有一种极有名的大葱，是华州特产赤水大葱，长有人高，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，还好储存，在关中是相当有名。

一家炒葱十家香，

生吃都很好吃，

李二郎哪见过这种圆疙瘩紫皮的葱。

“这是飘洋过海来的。”

“那咋不叫胡葱？”李二郎喊来师傅张三，“师傅，你跑了很多年海，各种舶来货没少见，可曾见过李参军说的这种洋葱？”

虬髯客过来，打量了洋葱半天，切开的洋葱有股极强烈的味道，甚至刺激的眼睛流泪，拿起小片放入嘴里，吃起来又脆又甜，略带点辣味。

“这洋葱味道不错，不过我以前从没见过，李参军从哪弄来的？”

李逸谎言张嘴就来，“当年我随我师傅云游天下，也曾去过岭南，甚至去过交趾，一次从一个胡商手里得来的，”

“那胡商来自哪里？”

“他说他居海东，那里名为吕宋，但这洋葱也是他从东边大洋里来吕宋的海商那换来的。”

海东，吕宋，更东的大洋，

这些成功引起虬髯客的好奇，他常跑海上，比中原人知晓更多的海上情况，比如孙权和杨广都曾发兵征讨过的流求岛，再比如早就被中原设立郡县的琼崖岛，

还有更东南的海中也还有大岛，三国时东吴就有官员因风暴而飘到该岛，后来南朝也多有派船过去，

也许李逸说的吕宋岛就是那里。

但他也去过那里，一片蛮荒，贩货去那边都亏本，除了能捉点奴隶，那里就只有椰子和鱼干了。

洋葱切好，调好馅料，

包包子其实也简单，跟折被子一样折起来成方形就行，用不着包成大肉包那么复杂，

这种死面包子，皮很薄，烤熟后就更薄脆了。

胡炉也烧好了，洒上盐水，把包子贴上去，十来分钟后，包子就烤熟出炉了。

油亮金黄，

那香味扑鼻。

李靖也是拎着自己的马扎坐了过来，

人多，只能先每人一个尝鲜。

紧接着烤第二炉，

一个包子包三两馅，正常应当是肉和洋葱各半，但李逸要没那么多洋葱，他就拿了两个出来，

剩下的就用华州赤水大葱替代，这也是后营随军商队那买来的，那玩意价格跟买的马肉一样了，但也确实高大粗长味道鲜甜。

大家一起动手，

在李逸的指导下，包了百来个包子，

每次一炉烤好，一人一个，三两下就吃完了。

李靖他们十八人，李逸这边五人，总共二十三人，人多虽然包的快，可吃的更快。

“没想到这马肉也挺好吃。”李二郎意犹未尽，咂着嘴道。

“那是李参军这馅调的好，寻常马肉做法可不好吃，不仅柴，还有酸味。”李靖捋着胡须道。

张三则吃出烤包子馅里有胡椒、孜然粉等，“这个烤包子确实跟寻常胡饼不同，这些食材里花钱最少的反而是马肉了，这胡椒粉、孜然粉，甚至精盐、洋葱、赤水葱，哪个也比这马肉贵。”

“烤包子，这名字挺特别，比肉胡饼好听。”

李逸正想要不要给李世民送一些过去，结果李世民自己过来了。

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