掌心文学

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第18章（第1页）

大概下午四点左右，晚高峰还没来，我提前做好的全部卖完。原打算收摊回家，可是大家不准我收摊。没办法，我只好现做现卖。

亲自体验过之后，我总算是理解了同行们一定要现做现卖的“苦衷”：首先，让人感觉食材新鲜。其次，有人在等，等于是有人排队，等于是供不应求。好么，爱凑热闹的人就喜欢扎堆排队，他们觉得为了这样的品质，好值！

今天，姐姐我也体验一把排队求售的感觉。

最后，眼看新品馅料即将见底，我只好悄悄藏起几个，留待晚上自己尝一尝。

我一尝，d，翻车了！

我实在是太大意！做出来的东西自己都不知道什么味儿、就敢拿出去卖！我胆儿也忒大！

其实，味道都还行，跟我想象中差别不大。只是，吃到最后会留渣。尤其是那个茉莉花茶的，都是细末，吃到最后，口感跟混进去的尘土差不多！虽然味道还行，可就是心里膈应！

怪不得香油那么受欢迎呢！

最成功的就是那个五香花生。油炸过的本身就酥脆，碾碎后，花生的油脂和糖汁混合，别添风味！

算了，我太高看自己。元宵这种传统食物传承这么久，在这漫长的时光里，那么多做过元宵的人，不是只有我长了脑子，我能想到的人家也都能想到，没能传下来是有原因的……

第二天，我老实了。规规矩矩按香油的配方做。

可是，天爷哎！好多人来找我要昨天的品种。

我向我亲密的客户吐露真心：“别坑我！真好吃吗？昨天晚上我也尝了，吃到最后像吃土！你们真不膈应？”

他们是这么回答我的：“我妈昨天尝了，她说这元宵没有添加剂的怪味儿，就是纯糖的，米粉的清香味儿能透出来，好吃！让我多买点回去放冰箱里！”

我目瞪口呆。

——不是，还有这些附加作用呢？我尝的时候只顾着感受缺点了，愣是漏掉了米粉的天然清香……这些嘴刁的阿姨们，可真是我的知己。

自此后，我的小白幡天天飘扬在固定的位置，有时去得晚了，还有人等。我那时多年轻啊！因为这些认可，竟然有些沾沾自喜起来。

然而，乐极生悲，这是必然的。

转眼，到了春节。那时候，大家经济条件都不太好，春节走亲戚不像现在这样，礼品都是成箱搬，那时的礼品都比较寒素。两瓶酒、两盒点心、几斤元宵、或者一只烧鸡，我还见过农村老太太走亲戚，围着蓝头巾、掂着小脚走好几里路，擓个柳条编的篮子，里面放两块干肉或者一些鸡蛋。

一般大家都默认，春节的东西皆为走亲戚而制备，不太好吃。

可谁让我年轻呢？还没学会偷工减料这一套。

我们已经预测了这几天销量会比较大，凌晨三点起床开始干活，提前做出两箩筐。只有上午半天售卖时光，一般过了中午就没生意了，大家都在家里和亲友吃饭打牌，当然，我和我妈也得走亲戚去。

初一那天，挺顺利的，大家一早见面互相拜年。我是小辈，见个人都是爷爷奶奶叔叔阿姨，我也不知道鞠了多少躬。

我们家属院虽然在厂区里边，但却是临街而建，有一个单独的大院门开在街上。我们院里凡摆摊做小生意的，都摆在大门附近。一个，是大门正对着去街对面小区的路，人流量比较大；另一个，这一带还算是厂里的地盘，城管一般不管。所以，平日里，开小卖店、书报亭、修车和买馒头的，加上我，我们几个是扎在一堆的。往日多承他们的照顾，我偶尔去厕所或者需要换零钱，都是他们帮我。所以，我给这几家的弟弟妹妹们，都准备了糖果和小礼品。

初一的营业额比平时多了三成，我憋着劲，打算明天再往上冲一冲。

初二这天，我照常提前做好两箩筐，插上小白幡，按时出摊营业。

可能是假期的缘故吧，再加上早上太冷，路上几乎没什么人。估计大家都睡懒觉呢。

根据昨天的经验，走亲戚的人潮一来，估计要扎堆。于是，我把元宵三十个一份用塑料袋装好，这样就可以节省时间。

大约上午十点半，开始渐渐上人。初二这天是出门的姑娘回娘家，一般都是拿上两份直接走，刚开始也没扎上堆。差不多快十一点的时候，二姨从院子里出来，她家姊妹多，一下要了六份。和她一起出来的，还有开小卖店的邓伯伯的大儿媳妇，她也要回娘家，她要四份。

已经装好的只剩下两份，我立刻把萝筐里刚做出来的开始打包。

邓伯伯和其他两家今天都有客人，不做生意，只有修车的袁叔叔照常出摊。袁叔叔的老婆是莲姨，莲姨不是本厂职工，她们单位早就不行了，她三年前就已经下岗回家，一家三口只靠袁叔叔修车糊口。他们家出摊做生意，真是风雨无阻。

莲姨这人满热心的，不管见谁家有事都去帮忙，但也不好说是纯帮忙还是想看笑话，因为她整天串门唠嗑，感觉谁家她都能笑话几句。我不太喜欢她，是因为她特别喜欢占小便宜。小便宜很多人都喜欢占，但只有她，把这点爱好明目张胆的放到明面上。属于真小人。比如，借了东西从不记得还。由于她另一大爱好是打麻将，所以，她和二姨成了最要好的朋友。

此刻，莲姨已经打扮停妥，只等袁叔叔把剩下的两辆车修完，他们一家三口也回娘家去。她见二姨出来，立刻热络地上去寒暄说笑，并且也随着她们一起下单，说：“我也要两份元宵。”

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