掌心文学

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第5章 糖渍生财上（第1页）

春去秋来，苏碗五岁了。在泉南镇这个南方小城，五岁的女娃已能帮着家里做些力所能及的活儿，比如扫地、喂鸡，或是照看更小的孩童。苏碗做得更多些，她常搬个小杌子坐在院中，看赵嬷嬷择菜做饭，那双乌亮的眼睛，总带着越年龄的专注。

苏家的日子依旧清贫，但比初来时好了些许。苏明远为人勤勉公允，在仓曹参军的位置上渐渐赢得了些口碑，偶尔会有乡民送些自家种的瓜果蔬菜以示感谢。婉娘的女红出色，接了镇上绣坊的一些零散活计，贴补家用。赵嬷嬷则将那小菜园侍弄得越郁郁葱葱。

这日，赵嬷嬷从集市回来，唉声叹气：“哎，今年山上的野果子结得繁，价格贱得很，一篮子才卖两文钱，还不够费功夫的。”她篮子里放着些卖相不佳、未能售出的酸梨和山杏，果子小，带着磕碰的痕迹，口感也酸涩。

苏碗蹲在篮子边，拿起一个酸梨看了看，又凑近闻了闻。天然的果酸气扑面而来，她的小脑袋里立刻浮现出前世品尝过的各种果脯蜜饯。“嬷嬷，别扔，碗儿有用。”

赵嬷嬷只当小娃儿贪嘴，笑道：“姐儿，这果子酸掉牙，不好吃。嬷嬷给你留了好的。”

苏碗却摇摇头，拉着赵嬷嬷的衣角：“嬷嬷，煮煮，放糖，好吃。”

婉娘正在一旁绣花，闻言抬起头，柔声道：“碗儿，糖是金贵物，咱们家平日都舍不得多吃。”

苏碗知道家中拮据，糖确是非必需品。但她自有打算。她跑到苏明远的书桌旁，那里有他偶尔练字用的、最便宜的粗黄纸。她踮着脚，费力地撕下一小角，又拿起一小节烧黑的细柴枝，在纸上画了几个歪歪扭扭的圈，和一个类似锅的形状，然后跑回来递给婉娘：“娘，卖，换钱。”

纸上稚嫩的涂鸦，婉娘看得不明所以，但女儿眼中那簇小火苗般的亮光，却让她心中一动。她想起女儿抓周时的举动，想起她改良墨汁的巧思。或许，这孩子真有些不同寻常的运道？

苏明远下衙回来，听闻此事，沉吟片刻。他并非迂腐之人，家中光景也确实需要开源。他看着女儿期待的眼神，最终点了点头：“罢了，就依碗儿一次。我去买半斤最便宜的石蜜（注：古代一种粗制糖）回来，权当陪孩子玩耍了。”

次日，在苏碗的“指挥”下，赵嬷嬷将那些酸梨、山杏仔细清洗，去核，切成小块。小泥炉上架起家里平日烧水的小陶罐，放入果肉，加上少量清水和敲碎的石蜜，小火慢熬。苏碗就坐在旁边的小杌子上，目不转睛地盯着，不时用稚嫩的声音提醒：“嬷嬷，搅搅，糊了。”

浓郁的酸涩气在熬煮中渐渐转变，混合着糖的甜香，散出一种诱人的果香气，弥漫了整个小院。邻居家的小童扒在院门边好奇地张望，吸着鼻子问：“赵嬷嬷，你家做什么好吃的？真香！”

熬煮到汤汁浓稠，果肉变得晶莹透亮，苏碗才让熄火。赵嬷嬷将熬好的糖渍果子盛在洗净晾干的粗陶碗里晾着。那深琥珀色的浆汁包裹着软糯的果肉，看着就让人口舌生津。

婉娘小心地尝了一口，眼睛顿时亮了。酸涩尽去，只余下恰到好处的酸甜，果香被糖分激得更加浓郁，口感软韧，远比新鲜的酸果子好吃百倍。苏明远也尝了，惊讶地看着女儿：“碗儿，你这……这是怎么想出来的？”

苏碗只是笑，拿起一小块，踮脚塞进赵嬷嬷嘴里：“嬷嬷，辛苦，吃。”

赵嬷嬷嚼着那从未尝过的美味，眼眶微热，连声道：“好吃！真好吃！咱们姐儿真是个小仙童下凡！”

第一锅糖渍果子，大部分分给了左右邻居尝鲜，赢得了满口称赞。剩下的，苏碗坚持让赵嬷嬷用干净的油纸包成几个小包。

“爹，市集，卖。”苏碗扯着苏明远的袍角。

苏明远看着那几包不起眼的糖渍果子，有些犹豫。士农工商，商人地位最低，他虽只是末流小官，但去市集摆摊售卖……实在有失体面。

婉娘看出丈夫的为难，轻声道：“老爷，让嬷嬷带着碗儿去吧，只说是家里自己做的零嘴儿，换几个铜钱贴补家用，无妨的。碗儿还小，旁人也不会说什么。”

最终，赵嬷嬷挎着小篮子，牵着苏碗的小手，来到了镇上最热闹的市集一角。她们没有像其他摊贩那样吆喝，只是将油纸包打开一角，让那甜香气飘散出去。

起初无人问津，直到一个带着孩子的妇人经过，那孩子闻着香味不肯走。妇人看了看那色泽诱人的糖渍果子，问道：“这是什么？怎么卖？”

赵嬷嬷按苏碗事先教的说道：“自家做的糖渍果子，三文钱一包。”

妇人觉得有些贵，能买两个肉包子了。但耐不住孩子哭闹，便买了一包。那孩子迫不及待地塞了一块进嘴，立刻破涕为笑，嚷嚷着还要。妇人自己也尝了，眼中露出惊喜，这味道，确实比镇上点心铺里卖的蜜饯也不差，甚至果味更足。

有了第一个客人，很快便有第二个、第三个……大多是给孩子买，也有些年轻姑娘和小媳妇被香气吸引。一小篮糖渍果子，不到半个时辰便售罄了。赵嬷嬷捏着怀里那几十文沉甸甸的铜钱，手都有些抖。这几乎抵得上她绣好几天的工钱了！

“姐儿，咱们……咱们真的卖掉了！”赵嬷嬷激动地低语。

苏碗仰着小脸，笑得眉眼弯弯。这只是第一步。她看着集市上熙熙攘攘的人群，闻着空气中混杂的各种食物香气，心中那个关于“味道”和“生意”的蓝图，变得更加清晰起来。下一次，或许可以试试别的水果，或者，想办法让成本更低些……

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