掌心文学

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第67章 周六的时光（第3页）

艾克拿起旁边的湿毛巾擦了擦手，没说话，但紧绷的嘴角放松了些，显然对结果很满意。他看向艾雪，艾雪也正看着他，两人相视一笑，眼中有着共同完成一项挑战后的轻松和默契。艾雪拿起水杯，很自然地递给他。艾克接过，喝了一大口。

趁着炖排骨的空档，艾雪开始制作其他菜肴。

她先做蒜蓉西兰花。烧开一锅水，加入少许盐和几滴油，将掰成小朵、清洗干净的西兰花倒入沸水中。翠绿的西兰花在翻滚的水花中变得更加鲜艳欲滴。艾雪专注地盯着，默数着时间，大约一分钟后，迅用漏勺捞出，投入旁边准备好的冰水中！这“过冷河”的一步，能最大程度地保持西兰花的翠绿和爽脆口感。沥干水分的西兰花被整齐地码放在洁白的盘子里。

接着，她另起一锅，倒入少量油烧热，放入一大把雪白的蒜末。“嗞啦”一声，蒜末的辛香瞬间被激出来。艾雪快翻炒，待蒜末微微泛黄、香气四溢时，加入少许盐、蚝油和一点点糖提鲜，再淋入一点点水淀粉勾成薄芡。最后，将这滚烫喷香的蒜蓉酱汁均匀地浇在翠绿的西兰花上！蒜香混合着蔬菜的清香，又是一道视觉与嗅觉的盛宴。

“色香味俱全啊艾雪！”杨阳已经彻底化身小迷弟，拿着手机想拍照，“这摆盘，这颜色，比饭店的还好看！”

艾雪只是笑笑，手脚麻利地开始做西红柿炒蛋。打蛋的动作行云流水，蛋液在碗中划出金黄的漩涡。热锅滑油，倒入蛋液，“滋啦”声中，金黄的蛋液迅膨胀凝固，形成蓬松嫩滑的蛋块，盛出备用。锅中留底油，放入切好的西红柿块，加入少许盐，中火翻炒。西红柿的汁水被慢慢煸炒出来，红色的汤汁变得浓郁。这时，倒入炒好的鸡蛋，快翻炒均匀，让每一块鸡蛋都裹上酸甜的番茄汁，最后撒上一把翠绿的葱花。红、黄、绿三色交织，酸甜的香气扑鼻而来，一道再家常不过的菜肴，在艾雪手中也焕出诱人的光彩。

艾克也没闲着。他接手了拍黄瓜的最后工序。将腌出部分水分的黄瓜块倒掉多余的水，加入捣好的蒜泥、淋上香醋、生抽、少许香油和一点辣椒油（根据杨阳口味），最后撒上香菜末。筷子快翻拌均匀，清爽开胃的凉拌拍黄瓜就完成了。

厨房里香气四溢，各种美妙的味道交织融合，令人食指大动。糖醋排骨的锅里，汤汁在咕嘟咕嘟地冒着泡，浓郁的酸甜肉香霸道地占据主导。艾克算准时间，揭开锅盖。瞬间，更加汹涌澎湃的香气如同实质般涌出！锅里的汤汁已经收得浓稠油亮，紧紧地包裹着每一块排骨，排骨呈现出诱人的、近乎晶莹的深红褐色，色泽饱满，油光亮。

艾克拿起筷子，轻轻戳了一下最上面的一块排骨，肉质软烂，轻松脱骨。他满意地点点头，将炉火调至最小保温。最后，他拿出一个小碗，倒入一点香醋，沿着锅边淋入！

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“滋——”一声轻响，醋香被高温瞬间激，与浓郁的肉香、糖香完美融合，形成糖醋排骨那标志性的、让人胃口大开的复合香气！这一步“锅边醋”，是艾克从某次失败的教训中总结出的关键，能瞬间提升风味的层次感，让醋的酸味更加柔和醇香，而不是尖锐刺鼻。

“哇！就是这个味儿！香迷糊了！”杨阳陶醉地深吸一口气，肚子叫得更响了。

艾雪也将做好的西红柿炒蛋和蒜蓉西兰花端上了餐桌。艾克用筷子将色泽诱人、挂满浓稠酱汁的糖醋排骨一块块小心地夹出来，在洁白的骨瓷盘中堆成一座诱人的小山。最后，再淋上锅里剩余的一点精华酱汁。红亮的排骨，翠绿的西兰花，金黄点缀着红色的西红柿炒蛋，清爽碧绿的拍黄瓜，还有杨阳焖好的、粒粒分明、散着米香的白米饭……一桌色香味俱全的午餐，呈现在他们面前。

（四）共享的午餐：平凡滋味的幸福

“开饭啦！”杨阳迫不及待地拉开椅子坐下，眼睛直勾勾地盯着那盘糖醋排骨，手里的筷子已经蓄势待。

艾克和艾雪也坐了下来。团团和圆圆被放在桌角，仿佛也在“欣赏”这桌由小主人亲手制作的美味。

“艾克艾雪，你们真是太厉害了！”杨阳由衷地赞叹，他夹起一块油亮诱人的排骨，那浓郁的酱汁几乎要滴落下来，“这看着就比饭店的还棒！”他迫不及待地将排骨送入口中。

牙齿轻轻一咬，软烂脱骨的肉质，外层是焦糖的微脆感和裹满酱汁的黏糯，内里是饱含肉汁的鲜嫩。酸甜咸鲜，几种味道在口中完美地融合、碰撞、炸开！醋的酸爽恰到好处地解了肉的腻，糖的甜蜜又带来了幸福感，酱油的咸鲜托起了肉的醇厚，各种香料的味道若隐若现，层次丰富得不可思议。杨阳的眼睛瞬间瞪圆了，咀嚼的动作都慢了下来，脸上露出了无比享受和满足的表情，含糊不清地出“唔……嗯……太……太好吃了！”的感叹。

艾雪也夹了一块，小口尝着，脸上露出了满意的笑容。艾克则显得平静许多，他先是尝了一口自己做的拍黄瓜，清脆爽口，调味正好，微微点头。然后又夹了一块排骨，仔细品尝着。肉质软烂，味道浓郁，酸甜平衡……嗯，这次火候掌握得不错，比上次进步了。他默默地给自己打了个分。

“艾雪，你这西红柿炒蛋也绝了！鸡蛋怎么这么嫩？番茄汁好浓！”杨阳又转向下一道菜，赞不绝口，“西兰花也好吃！蒜香十足，还这么绿这么脆！”他像个美食评论家，每一道菜都不放过。

艾雪被夸得有些不好意思：“都是些家常菜啦，你喜欢就好。”

“喜欢！太喜欢了！”杨阳用力点头，又往嘴里塞了一大口米饭，“艾克，你这排骨，绝对是大师级水准！我宣布，以后你就是我心目中糖醋排骨的第一名！比我妈做得还好吃！”这个评价可以说是相当高了。

艾克正在喝汤（艾雪用西红柿炒蛋的边角料和鸡蛋做了个简单的番茄蛋花汤），闻言动作顿了一下，抬眼看了看杨阳那夸张的满足表情，又看了看艾雪含笑的眼睛，最后目光落在桌上那盘被杨阳重点“照顾”的排骨上。一种奇异的暖流，混杂着成就感和小小的骄傲，悄悄涌上心头。这感觉，和他在快乐星球成功组装出一个复杂仪器时不同，和解决一个数学难题时也不同。这是一种更接地气、更充满烟火气息的满足感，一种通过自己的双手（和艾雪的默契配合），创造出能被朋友真心喜爱和享受的东西所带来的快乐。地球上的生活，原来不仅仅是任务和适应，还有这样平凡的、带着油盐酱醋香气的幸福滋味。

“嗯，还行。”艾克最终只是淡淡地应了一句，低头继续喝汤，但微微上扬的嘴角却泄露了他的好心情。

艾雪看着哥哥那副明明很开心却要强装淡定的样子，偷偷抿嘴笑了。她夹了一块排骨放到艾克碗里：“哥哥辛苦了，多吃点。”

艾克看着碗里那块裹满酱汁的排骨，又看看艾雪亮晶晶的眼睛，默默地夹起来，送入口中。酸甜的滋味在舌尖蔓延开，这一次，似乎比刚才尝的那一块，更甜了一些。

杨阳风卷残云，吃得酣畅淋漓，嘴里塞满了食物还不忘说话：“艾克……艾雪……你们俩……以后……开个……兄妹餐厅……绝对……火！”他艰难地咽下食物，灌了一口汤，“就叫……‘团团圆圆私房菜’！艾雪主厨！艾克……嗯……席排骨官！我负责……试吃推广！”

这个提议让艾克和艾雪都忍俊不禁。艾雪笑着摇头：“那可不行，我们还要上学呢。”

“就是，”艾克难得地附和了一句，语气里带着一丝轻松，“而且，做排骨很麻烦。”他想起处理排骨、炒糖色、看火候的繁琐，虽然结果令人满意，但过程确实需要耐心。

一顿饭在轻松愉快、充满赞叹的氛围中结束。杨阳摸着圆滚滚的肚子，满足地瘫在椅子上：“啊……人生圆满！艾克艾雪，认识你们真是我杨阳最大的福气！学习好，点子多，画画棒，连做饭都这么逆天！你们兄妹俩简直是……是……完美组合！”

艾克和艾雪正在收拾碗筷。听到杨阳的话，两人动作同时顿了一下，然后相视一笑。完美组合？或许吧。但这“完美”的背后，是无数次的尝试、失败、磨合，以及那份深入骨髓、无需言说的默契与信任。就像此刻，艾克负责把剩菜（其实也没剩多少）归拢，艾雪则默契地拿起抹布擦拭桌面，动作流畅自然。

阳光透过厨房的窗户，暖洋洋地洒在他们身上，也洒在桌角那对安静陪伴的熊猫玩偶身上。团团圆圆依偎在一起，黑亮的眼睛仿佛也带着笑意，注视着这间充满烟火气与友情温暖的厨房，注视着这对来自遥远星球、却在地球的平凡厨房里创造出美味与温馨的兄妹。

午餐的余韵还在舌尖萦绕，下午关于科技模型和梦想板报的讨论，似乎也因为这顿亲手制作的、饱含心意的饭菜，而变得更加令人期待了。快乐星球的日子充满奇幻，而地球上的生活，在这油盐酱醋的平凡滋味里，也自有其动人之处。

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