掌心文学

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第157章 第 157 章 羊肉焖饭（第2页）

她暗暗咬了咬牙，小本本上又记上一笔：白师爷，包藏祸心，暗施阴招！

心头恼火归恼火，眼下是想想能有什麽补救的法子，这位伍将军没让他们给他换掉吃食，应该是不想劳师动衆，就跟刚刚在村口那一样。

她悄悄在屋内走了几步，借着人群的掩护打量那位正在用食的伍将军。

伍承志面前的餐盘里，羊肉堆得满满当当，旁边还摆着一小碗热气氤氲的羊肉汤。他这时候只觉得自己闯进了哪处的羊窝了，引起了他以前一些不太好的回忆。

他神情未变，只擡手将那碗汤轻轻往外推了推，淡声对田达道：“这个给你。”

田达应声接过，却忍不住自己先动了筷子，他原本对羊肉一向兴趣也寡淡，心里甚至做好了“膻就膻点，权当添肉”的心理准备。

不过他可不像他们将军，他大概是宁愿只吃素菜也不会碰这些羊肉的！

他挑起一块焖饭里的羊肉塞入口中，咀嚼了两下後，眼睛倏地瞪圆。

恰到好处的酥烂！轻轻一拈便骨肉分离，肉纤维里吸饱了米饭与汤汁的鲜香，竟丝毫没有他印象中那股刺鼻的膻味，反倒透着一股醇厚温润的甘香！

这羊肉什麽时候也能这麽好滋味了？

田达不可置信地又挑起一块，细细嚼着，味道竟更好了！

他随手舀了一勺混着肉汁的米饭送入口中，松软的米粒被焖得粒粒晶亮，泛着微微油光，轻咬之下，米香清甜与羊肉的浓郁在齿间层层铺开，葱姜的清冽与香料的辛香在舌尖轻轻化开。

没有半点令人生厌的膻气，只有鲜美丶温润与出人意料的细腻香气在唇齿间流连。

田达忍不住又添了一筷，几乎忘了自己原本只是想“意思一下”。

其实元香在接手那几头上头送来的羊时，就察觉到一个棘手的问题，可能是因为品种的原因，这里的羊肉肉质虽鲜，却膻味偏重，若只是简单烹煮，味道再好，也免不了一股让人退避的骚气。

她琢磨了好一阵，最终改了做法。

羊肉先经炖煮去血水，再与淘洗干净的米同入大锅，以小火焖透；又在米粒之间细细撒入切得极碎的白萝卜粒。

萝卜与米粒在焖煮时一同吸收羊肉的汤汁，又借葱姜和香料的热力缓缓渗透其中，不仅去掉了膻味，还把肉香牢牢锁在米粒里。

如此，入口便是多重滋味的交织，让人忍不住再舀第二勺丶第三勺。

田达一勺接一勺，不知不觉便把餐盘里那大半格的焖饭吃了个精光。

最後，他又端起伍承志推过来的那小碗羊肉汤，仰头一饮而尽。

汤汁浓白醇厚，香气直冲鼻端，他闭上眼细细回味，喉咙里发出一声由衷的感叹：

“天哪，实在太好吃了！比军营里的饭强太多了！”

话音未落，周围几个士兵立刻应和起来：

“是啊！是啊！”

“这比下馆子的味道都要好！”

田达正沉浸在味蕾的欢喜中，猛地感觉到一股无形的视线。他缓缓睁眼，就见伍承志正不动声色地看着自己，眉眼间带着一丝似笑非笑的意味。

田达心里一惊，方才回想起自己刚才下意识说出口的话，他忙干笑两声，脸上挂着一抹尴尬的笑容，赶紧补上一句：“下官失言......其实，差不多好吃，差不多哈哈哈......”

坐在对面的伍承志静静看着田达那副眼睛发光丶眉开眼笑的模样，微微挑眉：至于吗？这羊肉真有那麽好吃？

“将军，你真该尝一口，这里的羊肉一点膻味都没有！”田达这话说得真心，语气里满是难以掩饰的惊喜，他们将军真该尝尝，破除一些他对羊肉的偏见。

伍承志只是淡淡扫了一眼他餐盘里的吃食，其他都挑着吃过了，就那道羊肉焖饭没试过了。

田达见劝不动，又听到旁边传来阵阵窸窣声，回头一看，才发现是新的木桶被擡了进来。

热气翻滚着带出一阵更浓的香气，瞬间勾得衆人纷纷起身。

“新的一锅焖饭又来了！”有人低声跟同伴道。

田达眼睛一亮，立刻端着餐盘跟着人群走了过去，兴冲冲地排在队尾。

待他离开後，伍承志周围只剩他一个静静坐在那儿，他视线落在自那几块没动过的羊肉上。

片刻的犹豫後，他终于夹起一小块，轻轻送入口中。

亏得元香在一边角落观察他良久，这下终于放下了心，她就说嘛，怎麽有人可能会不爱吃！这些羊肉她可想法子处理了好久！

她笑着转身找了还神情低落的许里长，凑他边上低声道：“别担心了，将军已经尝了肉了！”

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