掌心文学

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第115章（第1页）

陈淅喊了声爸妈，和小黑狗在院子里对峙，妈妈先是斥了小黑狗一声，这才从厨房走出来，“淅淅回来了？赶紧歇会儿，坐了一天车该累了。中午饭吃了吗？饿不饿？冰箱里有水果，你先吃点垫垫，一会儿就做饭。”陈淅不饿，在高铁上吃了点零食，完全能撑到晚饭。将行李箱拉到自己屋里，然后将带回来的东西拿出来，献宝一样拿给妈妈看。小黑狗跟着她跑老跑去，似乎很快就熟悉了新的家庭成员，不再对着她龇牙咧嘴。陈淅逗了它两句，继续翻行李箱，直到里面只剩下自己的换洗衣物，这才把箱子推到一边。过年将所有东西都显摆完，妈妈还要去厨房准备明天的饺子馅。陈淅跟到厨房想要帮忙，却发现妈妈已经准备得差不多，就差调味了，根本不需要她。看了看家里的年画还没贴，陈淅自告奋勇，问了妈妈家里的年画买了没，然后摩拳擦掌。他们这儿的习俗是除夕前将年画贴好，小时候过年都是由爸爸负责，等她长大了，就交给了她。遇到太高够不着的，就会让爸爸来帮忙。如今家里有梯子，陈淅一个人就可以搞定。以前村子里的门和门框都是木制的，年画直接用浆糊贴在门上。先把旧年画撕掉，撕不干净也没关系，直接把新的贴上去覆盖住。老旧的木门上层层叠叠，门板和门框都厚了不少。后来搬了新家，新门就舍不得直接涂浆糊了，而是用透明胶带贴上去，免得损坏新门。陈淅先将旧年画一一揭掉，送到了厨房，等一会儿做饭的时候烧掉。门神护佑了他们家一年，如今也该归位，自然不能随意丢弃。拿出新年画，用透明胶带先贴上四角，然后挪动梯子，还按照原来胶带的位置粘上去，根本不用担心贴错位置。将几扇门全部贴上，陈淅又将梯子搬到大门外，将巨大的“福”字贴在外门上，再在两边贴上巨幅对联。一番折腾下来，累得她满头大汗，两只手蹭上了年画的颜色，想擦汗都不方便。下了梯子把横批和二福一春拿上来，先将横批“财源广进”贴在门楣中间，然后取出一张“春”字，贴在横批上方的中间位置，最后把两张“福”字分别贴在“春”字两边。虽说不知道为何如此，但从小到大村里人都这么贴，自然是有其道理的。刚贴好，陈淅就听到远处传来了鞭炮声，是有人在上坟。他们这儿的习俗是逢年过节都要上坟烧纸钱，毕竟人间热热闹闹，总不能把地下的老祖宗忘了吧？往年除夕前家家户户还要炸丸子、炸肉块、炸藕盒、炖猪肉、炸鱼、蒸花馍等。一是熟食容易处理，切下来炒炒就可以装盘，二是不易变质，在没有冰箱的年代，熟肉放在室内就可以储存，不担心臭掉。但也有别的风险，就是有猫有狗或者老鼠偷嘴，这时候就需要把所有熟食放到大铁盆中，外面再盖上自制的黍杆锅盖，上面加上重物，免得老鼠或者谁家的花猫，在夜里大快朵颐。记得小时候家里没冰箱，这时候就格外忙碌，把杀了的鱼吊在外面，沥干水后裹上面糊，在热油里过一下，就能达到储存条件。那时候大家都穷，走亲戚的时候篮子里放条炸鱼，外加一把细粉（红薯粉丝），再加上几个苹果，就算是拿的出手的礼物。如今几乎家家户户都有冰箱，超市里买东西也格外方便，炸菜的人就少了，陈淅家更是好多年都没再炸过丸子。至于炸鱼炸肉之类的，大家的饮食习惯也变得健康，不再追求高油高热量，毕竟生活条件好了，想吃的话都能买到，自己折腾实在费劲。不过猪肉倒是炖了一锅，村里有人养猪，几家合伙要了一只，爸爸扛了条猪腿，还搞了不少其他部件和大肠。过年离不开肉，招待客人的时候至少得摆几盘吧？这猪肉和猪大肠就显得尤为重要了。还记得小时候，每次过年杀猪家里就会格外忙，把各种肉分门别类切好，还要去洗猪大肠。冬天的水格外刺骨，妈妈在厨房烧热水，爸爸则在大铁盆里负责清洗，等到全部收拾完，手指头都没知觉了。如今倒是方便不少，厨房的水龙头就有热水，再也不用专门烧水清洗了。“肉昨天已经炖好了，一会儿给你炒两盘。你爸去买牛肉了，想不想吃烧鸡？还有烤鸭？一会儿让你爸买两只带回来。”陈淅连忙摇头，在外面最不缺的就是肉，毕竟黎春是大城市，各地美食都能吃到。她真正怀念的还是妈妈做的家常饭菜，毕竟买不到的才最珍贵。“不用不用，还是你做的饭最好吃！要不晚上吃面条吧，半年没吃过你做的面条了。”

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