掌心文学

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第2章 鱼头豆腐汤（第2页）

陆嫣十分麻利地把鱼开膛破肚，一刀剁下了大鱼头。陆家在陆母断腿之前也是正经开火做饭的，所以油盐酱醋葱姜蒜倒是都齐全。于是陆嫣用葱姜蒜把大鱼头腌上，又去处理鱼肉。

鱼肉能做的方法多的很，但要想出数，还是做成鱼丸，能吃好几天。黑鱼基本没有小刺，陆嫣很快把鱼肉刮出了一大盆，只剩一副鱼骨架。

鱼头腌制的差不多，陆嫣放进锅里两面煎了，香味很快顺着厨房飘了出来，陆晟闻着那味道开始心猿意马，看不下书。自从娘摔断了腿，他就再也没有吃过一顿好饭了。

陆老大也有些愣住，他本以为那丫头说的自己可会做饭了是哄他买下自己的托词，没想到这孩子好像真有两下子。

大鱼头煎到两面金黄，陆嫣往锅里倒了半锅水开始炖鱼头。面了将近两个时辰，终于的差不多了，于是在锅上放了个篦子开始蒸馒头。

大概一刻钟之后，掀开锅盖，热气腾腾的大馒头已经蒸好了。陆嫣把馒头端下来，又把切好的豆腐下进已经炖的奶白的鱼汤里，再加盐调味。

锅里咕嘟咕嘟冒开泡泡，鱼汤的鲜香味道早飘满整个院子。等陆嫣端着一大盆鱼头豆腐汤出来时，陆晟和陆老大已经眼巴巴坐在桌前了。

鱼头豆腐汤

陆嫣把陆晟蒸废的死面馒头拾到一个筐子里，让他掰碎了拿出去喂驴。陆晟十分惊讶：“这不能吃了吗？”

陆嫣微微怔了一下。

她之前的许多年，是衣食无忧甚至十分富足的美食博主，对于吃不了的食物第一反应就是拿去喂宠物。甚至宠物吃的东西比人都好，没有人觉得动物吃人吃的东西有什么不对。但现在她已经不在现代了，她也不再是曾经的陆嫣，她要慢慢把心态调整过来才对。

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陆嫣想了想这锅蒸废的馒头要怎么解决。她把鱼头豆腐连汤带料盛出了一盆，锅里只剩下半锅奶白色的汤。陆嫣把陆晟蒸的死面馒头掰成拇指大的小块，下进了汤里，准备像做泡馍一样拯救它一下。死面馍在滚烫的汤里熬煮，慢慢吸满汤汁，变得柔软起来。

陆晟拿了个碗，盛了一碗鱼头豆腐汤，捞了好几块豆腐和鱼肉，拿个小碟装了一碟咸菜，又拿了个馒头，想要给陆母端去，却被陆嫣接了过来。

陆嫣还没见过陆母徐氏，想着正好趁这个机会见见。送饭进去的时候徐氏正在炕上坐着，炕上支着一个炕桌，倒是方便了陆嫣摆饭。

陆嫣把饭递过去就在观察徐氏，她对这个世界的预估出现了偏差。徐氏实在比她想象中要年轻的多，其实陆老大也是一样。她光想着陆老大和徐氏算是女主的半个养父母了，脑子里就直接把他们代入了老人的年龄。但其实现在女主、自己和陆晟都才只有十二三岁！徐氏和陆老大，刚刚三十出头！这个认知让陆嫣忍不住倒吸一口凉气。这意味着，如果不出意外，徐氏和陆老大是不可能那么早就去世的，他们还能好好的活很多年。

徐氏只是腿断了，胳膊手都是好使的，自己能吃饭。她咬了一口松软的大馒头，又拿起勺子舀了一勺鲜美的鱼汤喂进嘴里，眼圈立刻红了。

陆嫣有点慌了：“你怎么哭了，娘？”

徐氏已经听到自己老伴只花一两银子就买回了陆嫣的整个经历，这会儿听到陆嫣喊娘，心情无比酸楚复杂，又要落泪。她说不出话，只得拍拍陆嫣的手：“好孩子，不用守着我了，快去吃饭吧。”

陆嫣也不推辞，干脆利落地点头：“那娘你吃着，我一会儿来收碗筷。”

陆嫣回到堂屋，陆老大和陆晟都坐在桌旁没动筷子，在等着自己。陆嫣笑了一下，快坐下：“好了，吃饭吧。”

陆晟拿着比脸也小不了多少的大馒头，咬了一口，心里啧啧称奇。他明明看着那馒头胚子放进锅里的时候只有拳头大小，蒸出来竟会这么大一个，这就是陆嫣说的面的功劳吗？

他又喝了一口鱼汤，险些把舌头吞掉。

奶白的鱼汤无比鲜甜，一点腥气味都没有，软嫩的豆腐吸饱了汤汁，咬一口汁水在嘴里炸开。陆晟之前一直以为自己并不重口腹之欲，却没想到原是因为从没吃过这么好吃的东西。

因为他是家里唯一的读书人，陆嫣和陆老大把整个大鱼头都让给了他，让他补补脑子。陆晟推辞不过，开心的吃了。

半大小子吃死老子，陆晟虽然身体弱，也是个正处在青春育期的少年，几人一顿饭把一锅鱼头豆腐汤和锅里煮的馍全都吃的干干净净。

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