掌心文学

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第12章 直播（第1页）

收拾完买回来的东西，汤予竹看了看墙上的挂钟，已经快十一点了。小汤圆玩着玩具车，肚子却不合时宜地咕咕叫起来，他抬起头，睁着圆溜溜的大眼睛看着汤予竹，小手拍了拍自己的小肚子，奶声奶气地说：“姐姐，饿……”

汤予竹被他可爱的模样逗笑了，走过去摸了摸他的头：“知道啦，姐姐这就给你做好吃的。”她今天买了排骨，正好给小汤圆炖个排骨汤补补身子。

她先把小汤圆抱到厨房的小椅子上坐好，又给他拿了个苹果让他啃着玩，叮嘱道：“乖乖坐着，不要乱动哦，厨房里有刀，危险。”小汤圆似懂非懂地点点头，抱着苹果啃得不亦乐乎。

汤予竹拿出早上买的排骨，先用清水冲洗干净，然后放在案板上，用刀将排骨剁成小块。她的刀工利落，每一块排骨大小都差不多，这是她在御膳房练了十几年的功夫，早已刻进了骨子里。

接着，她往锅里倒了些清水，将排骨放进去，又加了几片生姜和一勺料酒，开火焯水处理。她记得原主的记忆里，这样可以去除排骨的血水和腥味。不一会儿，锅里就冒出了许多浮沫，她用勺子将浮沫撇干净，然后将排骨捞出来，用清水冲洗了两遍。

“今天给小汤圆炖个玉米排骨汤，玉米的清甜能让汤更鲜美。”汤予竹一边自言自语，一边拿出手机，架在之前用的奶粉罐上，打开了抖书直播。

直播间里很快就有人进来了。

【主播中午好呀！又来蹲主播做饭了！】

【哇，今天做什么好吃的？看着像排骨？】

【主播的刀工好厉害啊，切得真均匀。】

汤予竹看到弹幕，对着镜头笑了笑：“中午好呀，今天做玉米排骨汤，给我弟弟补补身子。”她没有多说，专注地开始处理玉米。

她把玉米剥去外皮，去掉须子，冲洗干净后切成小段，每一段都切得整整齐齐。然后，她往砂锅里倒了足量的清水，将焯好的排骨和玉米段放进去，又加入了几片生姜和一个八角。

“炖排骨汤最好用砂锅，这样炖出来的汤更香浓，排骨也更软烂。”汤予竹一边说着，一边把砂锅放在电磁炉上，调到大火烧开，然后转小火慢慢炖。

【砂锅确实好用，我家也用砂锅炖汤。】

【学到了，下次我也试试用砂锅炖排骨。】

【主播对弟弟真好啊，羡慕了。】

汤予竹看着弹幕，温柔地笑了笑：“他还小，正是长身体的时候，得多补补。”她时不时地掀开砂锅盖子看看，用勺子撇去浮沫，动作轻柔又熟练。

趁着炖汤的功夫，她又准备了一个素菜，清炒上海青。她把上海青冲洗干净，沥干水分，然后将菜梗和菜叶分开切段。

“炒青菜要大火快炒，这样才能保持青菜的鲜嫩，颜色也好看。”汤予竹说着，将炒锅放在电磁炉上，倒入适量的油，油热后放入蒜末爆香，然后先放入菜梗翻炒几下，再放入菜叶快翻炒。

她的动作行云流水，很快就将上海青炒好了，加入适量的盐和少许生抽调味，盛出锅装盘。翠绿的上海青看起来色泽鲜亮，让人很有食欲。

【这个青菜炒得好有食欲啊，看着就好吃。】

【我炒的青菜总是黄黄的，不知道为什么。】

【主播快说说，怎么炒才能保持颜色这么绿？】

汤予竹看到有人提问，耐心地解释道：“炒青菜的时候火候要大，翻炒要快，不能炒太久，不然青菜就会黄。还有，炒的时候可以加一点点糖，能让青菜更翠绿，也更爽口。”

这时，砂锅里的排骨汤也炖得差不多了，浓郁的香味弥漫了整个厨房，甚至透过屏幕仿佛都能飘进网友的鼻子里。汤的颜色是奶白色的，看起来就很醇厚。汤予竹加入适量的盐调味，又撒了少许葱花，顿时香气更浓了。

【哇，这个汤看起来也太好喝了吧！隔着屏幕都闻到香味了！】

【我的口水都要流下来了，主播太会做了！】

【中午就应该喝这样一碗热乎乎的排骨汤，太舒服了。】

汤予竹关了电磁炉，将砂锅端下来，对着镜头说：“今天的玉米排骨汤做好啦，再配上昨天剩下的胡萝卜鸡蛋饼，就是一顿丰盛的午饭啦。”

【主播的午饭好丰盛啊，看着就好吃。】

【我中午就吃泡面，好羡慕主播。】

【主播快吃饭吧，我们看着你吃就满足了。】

汤予竹笑了笑：“好呀，那我就先吃饭啦，下午再给大家唱歌听，拜拜。”说完，她就关闭了直播，开始准备吃饭。

她先给小汤圆盛了一小碗排骨汤，吹凉后递给他：“慢点喝，小心烫。”然后又给小汤圆夹了几块排骨和玉米，还有一些青菜。小汤圆吃得津津有味，小嘴巴油乎乎的，可爱极了。汤予竹看着他，脸上洋溢着幸福的笑容。

窗外，阳光依旧明媚，照在餐桌上，映出两人依偎的身影。汤予竹轻咬一口排骨，唇齿留香，心里却在想：等节目组来了，她是不是也能借这个机会，让更多人看到她的厨艺？她的直播，或许能因此被更多人看见。

生活，正悄悄打开一扇新的门。

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