掌心文学

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第41章 开始酿酒 日出而作日落而息（第2页）

“慢点跑，当心跌倒。”他嘱咐道。

夏哥儿拍着胸脯，奶声奶气：“吓死啦，谢谢小叔。”

“娘，您烙饼子了？”刘小妹从屋里头出来，嗅见香气忍不住吞咽起口水。

阮秀莲道：“还剩下些陈粮，再不吃该生虫了。”

用过早饭後，刘大生拎着柴刀去了後山，阮秀莲跟刘虎母子俩，推着板车到邻村收粮食，刘小妹则留在家给宋听竹当帮手。

家里粮食已经攒下不少，宋听竹便想着先酿上一批，院儿里没那麽大地方堆放，先前盘算着至少再收个千八百斤，等下批粮食运来，这批也该进酒甑提纯出酒了。

宋听竹唤小妹帮忙将粮食倒入大肚缸中。

酿酒的第一个步骤便是泡粮，将粮食浸入水中泡足十二个时辰，使其吸收足够的水分，一为去除粮食皮壳以及灰尘杂质，二为後续蒸煮创造良好条件。

十几袋粮食，装了两口大肚缸，一通忙活下来，二人皆累出一脑门子汗。

刘小妹擦着汗水，一脸憧憬地问：“这麽多粮食一定能酿不少酒吧？”

宋听竹用笊篱捞着皮壳，闻言笑着说道：“制酒一行有句老话叫‘三斤粮一斤酒’，眼下这些粮食最多不超过一千三百斤。”

刘小妹掰着指头算过，表情无比震惊，“这麽些粮食才能酿四百来斤酒？半口大肚缸都填不满呢！”

“且得是出酒量好时，若中途出了岔子，便是四百斤也难。”

刘小妹咋舌：“怪不得镇上酿酒的商户那般少，这制酒的营生可真不是个容易活儿。”

见小姑娘有些泄气，宋听竹鼓舞道：“万事开头难，酒曲方子咱们都能研制出来，旁的便也算不上什麽困难了。”

“是哦，没有酒曲可酿不出酒来。”

刘小妹重拾信心，面上露出笑容。

临近日中，阮秀莲母子推着一车粮食进院。

刘虎见院儿里空着，草棚下两口大肚缸里泡着粮食，不由拧起浓眉。

他往下卸着粮食，“娘我来吧，你回屋歇歇。”

阮秀莲直起腰道：“成，走这一路还真有些累了。”

待卸完粮食，刘虎进西屋瞧了眼，便见自家媳妇儿躺在床上，面色隐隐发白。

“回来了。”宋听竹撑起身子，倚靠在床头，瞧夫君眉心皱着，不要用问便知是因为何事。

“咋不等我回来再弄。”刘虎走近了，捏着媳妇儿手臂，关切道，“胳膊酸不？”

宋听竹想说不酸，可见夫君如此关心自己，便忍不住想要贪心一些。

于是乎软下嗓音，对着汉子说道：“从小到大我拿过最重的物件便是书本，我不晓得一捆柴多沉，也不清楚一袋子粮食多重，更不知寻常百姓的日子有多不容易。”

汉子握着他手满眼心疼，宋听竹眼底却染上笑意。

“但是我觉得很有趣，如果当初我没有答应替嫁，而是选择逃婚，只怕根本活不到现在。”

他回握汉子温暖宽大的手掌，“我喜欢这样的日子，日出而作日落而息，便是累些只要能同喜欢的人待在一起，便是值得。”

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作者有话说：先更这些，等俺整理下大纲，明天开始重整旗鼓！

谢谢宝子们支持，会认真写完哒，这本准备了很久，我也很喜欢所以难免会纠结一些～

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