掌心文学

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第25章 渐入佳境手艺精(第2页)

紧接着是香菇,花刀处充分吸收酱汁和热力,口感变得极富弹性。

最后是豆腐,外皮烤得金黄焦脆,内里却保持着嫩滑,再淋上第二种酸辣汁,解腻开胃。

整个过程行云流水,如同艺术表演,对火候的掌控已臻化境。那两种新调配的酱料更是点睛之笔,与食材本身相得益彰,创造出与之前“西域秘香”和“馥肉香”截然不同、却同样惊艳的风味。

“苏小姐,青禾姑娘,请品尝。”林天将烤好的鱼片、香菇和豆腐呈上。

苏婉儿优雅地拿起一串烤鱼片,轻轻吹了吹,小口咬下。

瞬间,她的眼睛微微睁大。

外层酱香浓郁微焦,内里鱼肉鲜嫩多汁,火候恰到好处,没有一丝腥气,只有极致的鲜美和复合酱香在口中层层绽放。

她又尝试了烤香菇,口感q弹爽滑,吸收了酱汁的精华,竟吃出了几分肉感。最后是烤豆腐,外酥里嫩,酸辣汁恰到好处地中和了豆制品的清淡,令人胃口大开。

即便是吃惯了山珍海味的苏婉儿,也不得不承认,这几样看似普通的食材,经过林天之手,竟能化腐朽为神奇,味道丝毫不输给那些昂贵的肉串,甚至别有一番风味。

青禾在一旁,虽然依旧板着脸,但喉咙也不自主地动了一下。

“如何?”林天期待地问。

苏婉儿放下竹签,拿起丝帕轻轻擦了擦嘴角,沉吟片刻,缓缓道:“酱香浓郁,火候精准,别具匠心。尤其是这豆腐,能以寻常食材做出此等味道,确有过人之处。”

这已是极高的评价。

林天心中松了口气,连忙道:“小姐过奖。林某以为,与其纠结于流言,不如用实实在在的新品和味道来说话。若小姐同意,林某愿将这几样新品,连同之前的‘馥肉香’,一并纳入与醉仙楼的合作中,作为醉仙楼的特色烧烤推出。我们可以举办一个小型的品鉴会,邀请一些有头有脸的老主顾和意见领袖,用味道来转移视线,用美食来堵住悠悠众口。同时,也能向外界展示我们之间纯粹的、积极正面的合作关系。”

苏婉儿闻言,眼中精光一闪,彻底明白了林天的意图。

这不仅是推出新品,更是一场精心策划的公关活动!用实力说话,用美食转移话题,将公众的注意力从龌龊的流言蜚语,重新引导回积极正面的美食本身!高明!

她再次仔细打量了一下眼前这个看似普通的年轻人。有手艺,有机智,有担当,更有着越寻常商贩的眼光和魄力。

或许…父亲说得对,此人确实值得投资。

“好。”苏婉儿终于点头,一锤定音,“就依你所言。青禾,即刻拟定更加详细正式的合作文契。林天,你这几日便准备新品品鉴之事,一应所需,皆可从醉仙楼支取。我要让这京城的人都知道,我苏婉儿看重的是能创造价值的手艺和诚信,而非其他乱七八糟的东西!”

“多谢小姐信任!”林天大喜,郑重行礼。

策略既定,双方立刻行动起来。

沈清言负责与醉仙楼对接文契细节,条款更加规范明晰,利润分成、责任义务都白纸黑字写得清清楚楚。

林天则一头扎进了新品研和准备工作中。他将那几样烤鱼、烤香菇、烤豆腐进一步完善,并又开了烤茄子、烤馒头片等几样适合大众口味的廉价新品,力求品鉴会上能满足不同客人的需求。

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小石子和石猛则负责在外围打探消息,严密监视刘二那边和市署的动静,防备对方再出阴招。

虽然流言仍未平息,但林天团队的每一个人,都因为有了明确的目标和强有力的盟友(醉仙楼),而重新充满了干劲。

品鉴会的日子定在三天后,地点就在醉仙楼二楼一个临街的敞厅,既相对独立,又能展示给外界看。

苏婉儿动用了醉仙楼的人脉,邀请了不少有头有脸的老主顾、美食评论家、甚至还有几位颇有名气的文人雅士。

这一天,天气晴好。

醉仙楼二楼张灯结彩,布置一新。厅堂中央,林天的那具三层烤炉被擦拭得锃亮,炭火早已备好。旁边的长桌上,摆满了各种串好的新品食材,琳琅满目,诱人无比。

受到邀请的宾客们陆续到来,不少人脸上还带着几分好奇和探究的神色,显然也听说了那些流言,想来看看究竟。

刘二和那几个模仿者,也混在楼下看热闹的人群中,眼神嫉妒而又不安。

林天深吸一口气,穿上醉仙楼准备的干净厨师服,走到烤炉前。

随着第一把肉串架上烤炉,滋滋的响声和诱人的香气再次弥漫开来。

新品品鉴会,正式开始。

这一次,他烤的不仅仅是食物,更是尊严、信誉和未来。

炭火熊熊,映照着他坚毅的脸庞。

渐入佳境的手艺,能否冲破这污秽的泥沼?

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