掌心文学

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第51章 扩大经营 增加菜品（第1页）

春风和煦，林婉儿的烧烤摊前早已排起了长队。

“诸位客官稍等，今日有新菜品推出，包您满意！”她声音清亮，手脚麻利地翻动着烤架上的肉串，油脂滴入炭火出滋滋声响，香气四溢。

自打三个月前在这京城东市支起摊子，林婉儿的现代烧烤技术便迅征服了古代食客的味蕾。最初只是简单的烤肉串，后来逐渐增加了烤鸡翅、烤排骨等，每一样都让京城百姓大开眼界。

“老板娘，你说有新菜品，是何物啊？”一位常客好奇问道，眼睛却盯着烤架上油光亮的肉串不放。

林婉儿神秘一笑：“孙大哥稍安勿躁，待会便知。”

她转身从带来的大筐中取出几样让人意想不到的食材——新鲜蔬菜。围观人群顿时哗然。

“蔬菜也能烤？这不是糟蹋东西吗？”“烤菜能好吃吗？”

林婉儿不慌不忙，将切好的茄子、青椒、蘑菇等排列整齐，刷上她特制的酱料，置于烤架温火处慢烤。

“诸位不知，这烤蔬菜别有风味。若是嫌素，我还有更好的。”她边说边取出一条肥美的草鱼，已经提前处理干净，鱼身划了几刀，塞入姜片和香草。

不多时，烤蔬菜的清香与烤鱼的鲜香交织在一起，原本质疑的食客们渐渐安静下来，不由自主地深吸着空气中诱人的香味。

“给我来份烤鱼！”“我要尝尝那烤茄子！”

林婉儿忙而不乱，一边照顾着老菜品，一边推广新品。她注意到这个时代虽然烹饪方式简单，但食材本身品质极佳，尤其是各类调料都是纯天然无污染的，烤出来的食物别有一番风味。

“老板娘心思真巧，连蔬菜和鱼都能烤得这么香。”一位老者品尝后连连称赞。

林婉儿笑道：“老人家过奖了。其实食材本无贵贱，关键在于如何烹调。”

忙碌至午后，人潮稍减，林婉儿这才得空尝试她构思已久的新品——古代版“烤冷面”和“肉夹馍”。

她将和好的面团擀成薄饼状，放在烤架上微烤，然后刷上酱料，加入葱花和咸菜碎。虽然没有现代的火腿肠和鸡蛋，但她用烤肉的边角料切碎代替，卷起来后竟也有七八分相似。

“小娘子，这是何物？”一个略带威严的声音问道。

林婉儿抬头，见是一位衣着体面的中年男子，身后还跟着两个随从，心知不是普通百姓，忙恭敬回答：“客官，这是我自创的‘烤面卷’，外酥里嫩，要尝尝吗？”

那人接过尝了一口，眼中闪过惊异之色：“妙！面饼烤得恰到好处，外皮微脆，内里软糯，酱料咸香中带一丝甜味，与肉馅相得益彰。”

林婉儿心中暗喜，又递上一块刚做好的“肉夹馍”：“客官再尝尝这个，烤饼夹炖肉。”

那人接过仔细品尝，连连点头：“饼皮香脆，肉质酥烂多汁，香味浓郁却不觉油腻。小娘子手艺非凡啊。”

此后几日，这位贵客天天来访，每次都点新品，有时还会提出些建议。林婉儿后来才知，他竟是京城最有名的酒楼“醉仙楼”的大厨周师傅。

新品推出后大受欢迎，尤其是价格实惠的烤蔬菜和烤馒头片，不仅富人家买来尝鲜，普通百姓也能消费得起。林婉儿的摊位从早到晚客人络绎不绝，收入水涨船高。

然而好景不长，这日清晨，林婉儿刚到市集，便现自己的摊位被人恶意破坏，炭火撒了一地，食材也被糟蹋得不成样子。

“这是谁干的！”她气得浑身抖，这可是她辛苦积累的全部家当啊。

旁边卖布的王大娘悄声道：“婉儿啊，我昨儿收摊晚，看见‘美味斋’的伙计在你这转悠来着。”

林婉儿心下一沉。“美味斋”是街对面新开的食肆，老板是个面色阴沉的中年人，自从林婉儿的烧烤摊红火后，他家生意一落千丈。

“多谢王婶告知。”林婉儿强压怒火，收拾残局。好在家里还有些备用的食材和炭火，她急忙让弟弟小林回家取来。

那天生意大受影响，许多老客见摊位凌乱，摇摇头便走了。林婉儿心中委屈，却仍坚持营业，只是新品推广不得不暂缓。

更麻烦的是，次日来了几个衣着官差模样的人，声称接到举报，要检查她的食材是否新鲜卫生。

“官爷明鉴，我的食材都是每日清晨最新鲜的，绝无腐败之物。”林婉儿解释道。

那为的差役翻捡着食材，突然拿起一块肉：“这肉颜色不对，怕是隔夜的了吧？”

林婉儿一看，心下明了，那根本不是她的肉，定是有人趁她不备偷偷放的。她强自镇定：“官爷，这肉不是我的，我的肉都是现切现腌，颜色鲜红，绝非这般暗沉。”

差役眯起眼：“你说不是便不是？我看你这摊子问题不少，今日起暂时查封，待查清后再作决定！”

林婉儿如遭雷击，这要是封了摊子，她和小弟的生计可就断了。围观人群议论纷纷，有些人开始怀疑她的食材是否真的有问题。

正在这时，一个声音从人群后传来：“且慢！”

周师傅排众而出，向差役行了一礼：“李差爷，别来无恙。”

那差役见状，态度顿时恭敬起来：“周大师傅，您怎么来了？”

周师傅微笑：“林姑娘的食材前日我才亲自验看过，新鲜无比。而且她这几日还为我们醉仙楼提供烤制秘方，若是查封，我们醉仙楼的生意也会受影响啊。”

差役面色一变，顿时换了语气：“原来如此，看来是有人恶意举报。既然是周大师傅作保，那便没事了。”

事后，林婉儿向周师傅连连道谢。周师傅摆摆手：“林姑娘不必客气，我确实看中了你的手艺。你那‘烤面卷’和‘肉夹馍’很有新意，我想请姑娘到醉仙楼详谈合作事宜。”

林婉儿惊喜交加，这可是大好机会。但周师傅又压低声音道：“不过姑娘要小心，‘美味斋’的老板不简单，据说与某些权贵有牵连。今日之事，恐怕不会就此了结。”

果然，几日后，一位锦衣公子带着几个随从来到摊前，态度傲慢地要求林婉儿交出所有烤制秘方，理由是她的烧烤“冒犯”了某位大人的嗅觉。

林婉儿站在烤架后，手中紧紧握着烤夹，心中明白，真正的麻烦，才刚刚开始。

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