掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第163章 烤腊肉（第1页）

迟许摆完摊，回家先把景昱放出来，之后又去了王家，打算问问张慧兰她做的腊肉是不是能吃了。

腊肉被挂在柴房的房梁上，齐齐整整的一片，看上去颇为壮观，杂物间也挂了一屋顶的腊肉。

“吃肯定是能吃了，只不过没来得及弄一条下来尝尝味道！”张慧兰抬起头，注视着那一条条腊肉，满意之情溢于言表。

“那正好，婶子你卖一条给我，我拿回家去做油辣椒。”

张慧兰惊讶道：“腊肉也能做？”

“既然是肉，那肯定能做，随便取一条就行。”迟许闻着味道，能分辨出腊肉的品质好坏。

“说什么买！”张慧兰乐呵呵的用木棍捅了两条下来，“拿去吃，嫂子这儿多着呢。”

“这不行，那我不要了。”

“你这小子真是！”

张慧兰不情不愿的收了钱，给迟许便宜了几文。

他们商量好，明天一起去镇上摆摊，迟许走后，张慧兰犹豫再三，还是又取了一条腊肉。

洗干净后放进锅里煮熟，切成薄片，炒出油脂。

她让俩孩子过来尝尝味道，期待又紧张的问：“咋样？娘这腊肉味道怎么样？”

他们俩双眼放光的连连点头：“可香了！”

“香就多吃些。”张慧兰又把肉端去给王长贵尝。

王长贵夹了一片稍肥的五花肉，在嘴中细细品味，想卖关子，现张慧兰面色不善，要骂人了，他才赶紧赞赏道：“不错不错！特别香！咸味儿也正合适！”

张慧兰剜了他一眼，“我看你是这段时间把皮躺痒了，明儿跟着我们一起到镇上去，让大夫看看恢复到什么程度了。”

“应该是恢复的不错。”王长贵摸着自己红光满面的脸，又摸摸他明显凸出来不少的肚皮，再躺下去，真是比过年猪还要肥了。

迟许清洗完腊肉，放进锅中焯水煮熟，单独切了一长块下来，穿上签子拿到火堆边烤。

腊肉被烤到滋滋冒油，油滴到木柴上，火燃得更旺了，肉香浓郁，还冒着细密的油泡。

肉烤好，他往上撒了些辣椒面，递给景昱，“没吃过吧。”

景昱啃了一口，腊肉外面焦焦脆脆的，很香，“有一点咸。”

“咸吗？”迟许去厨房割了一点下来尝尝，还好吧，正常咸味，不过跟普通猪肉烤来吃相比较，咸味是要明显不少。

“我再去重新泡壶茶，实在不想吃你放在哪儿给我。”

景昱嚼完后嘴里都是肉香味，咸虽然咸，但是味道极好，又拿起来啃了两嘴。

等迟许过会儿来看，肉已经啃得七七八八，签子上只剩小拇指粗细的肉。

“我要喝水。”

迟许一边看他喝掉满满一碗水，一边把签子上剩下的肉给解决掉。

“你喜欢，那我过会儿再去买几条回来，买瘦的，不然明天他们就要去镇上摆摊了，能不能剩还是一回事。”

景昱擦擦嘴，“腊肉吃完了不能再做吗？”

迟许笑了，伸手捏捏他的脸，“可以是可以，王大嫂那是前段时间天气不错，又为了这段时间卖才提前做的腊肉。”

“现在是腊月，正是做腊肉的好时候，别的季节做腊肉，肉会坏的。”

“明天回来我做点腊排骨和香肠，腊肉咱们就不做了。”

迟许端着碗要进去，景昱又叫住他，“你等等。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。