掌心文学

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第5章 哥哥你去哪了 阿婆我是严肃（第1页）

第5章哥哥，你去哪了？“阿婆，我是严肃！……

凌晨三点，严峻被手机闹铃吵醒了。

在黑暗中扭头望去，又下意识摸一摸，他的意识才慢慢回笼:操……想起来了，是秦一泽。

打开手机电筒，高大的男生蜷缩着身体，面朝墙壁，正沉沉地睡着。宽阔脊背像一面弧形的墙，安静地挡在床中间。自己被挤到边缘，一翻身就会掉下去。

操。关掉电筒，严峻生无可恋地坐到床边:昨天发生的事情，原来是真的。

严峻打着呵欠戴上鸭舌帽丶穿好围裙，把盆拿下来。冲洗过後放到角落的台秤上，往里头倒了二十斤面粉。

十斤温水化开酵母粉丶加少许白糖，再慢慢掺到面粉里。草草搅拌一会儿，分出五分之一面絮，用另一个小盆装好。再加一斤水，搅拌成软粘的面团，盖上湿布，放到一旁发酵。

这时，大盆的面团已经水合充分，可以揉面了。严峻拧着眉，两条精瘦结实的胳膊卯起劲儿用力按揉，不断地捶擂丶折叠丶翻卷，直到将面团揉得光滑劲道为止。

擡手擦一擦额角的汗，他回身从冰箱里拿出昨晚洗澡之前调好的馅，开始包包子。

馅儿有四种，大葱鲜肉馅丶肉沫粉条馅丶香菇青菜馅和韭菜鸡蛋馅。严峻立在案台前，又擀又包，运指如飞。等包好两百多个包子，时间已经是四点半。

用笼屉装好包子，静待发酵。他解下围裙，洗洗手，拿上钥匙出了门。

“老板，来六斤猪肉，四斤牛肉。”

“哟，小峻来啦！六斤梅头肉，四斤牛颈肉，都帮你绞好了。”

“谢谢老板。”

买好肉，严峻转头去买干粉条和蔬菜。自行车一路推过去，商贩们都跟他打招呼:“小峻，你那包子和馅饼就不能多做几个？我们想吃，可老是买不到！”

“……等我念完高中，你们就能吃到了。”严峻一边挑选青菜，一边熟练地搪塞回去。离开菜市时，他又捎上一托鸡蛋，满满当当地骑着自行车，打道回府。

自从阿婆老年痴呆丶妈妈去做住家保姆之後，家里经营多年的早点摊就搁置了下来。但阿婆卖惯了东西，每天迷迷糊糊的，把笼屉搬到蒸包炉上，固执地找包子:“怎麽还没做好，马上天亮了，怎麽还没做好？”

没办法，严峻只能给妈妈打电话。妈妈说，要不就从工厂里订一些包子给她卖吧！味道差就差点，能应付阿婆就行。

严峻拧起眉，沉默几秒，点头答应。

……然後一转身，去粮油店扛了几袋面粉回来。

家里的包子多是卖给街坊的，用那些工厂货糊弄邻居……他做不到。反正妈妈极少回家，自己偷偷做包子给阿婆卖，她也不会知晓。

就这样，他每天早上做两百多个包子，五十个牛肉馅饼。阿婆卖得高兴，街坊们也吃得开心。

一做就是一年多。

回到静河路，远远的，严峻就看见自家大门半敞着。一个人影背着光，站在门口，正小心翼翼地探头探脑。

严峻的第一反应，是家里进贼了。

第二反应，是秦一泽醒了，正在找他。

脚下不禁蹬快一些，赶到门口。果不其然，那个高挑的人影看见他，立即从门里走了出来:“哥哥，你去哪了？”

看着秦一泽惶然不安的脸庞，严峻的责备梗在喉咙里，愣是没骂出来。

秦一泽跟着他走回屋，门也不关，眼巴巴地跟在他身後:“我睡醒不见你，就下来找……”

“……关门！”

“哦！”

飞快地关上门，又飞快地冲回厨房，秦一泽倚在门框上，不敢走远，如释重负的表情像一只终于找到监护人的大德牧。

严峻一刻不停地忙活着，没空理他。猪肉碎和牛肉碎分别倒进两个盆里，再拿出葱姜擂碎，泡出汁水，分批次加进肉馅儿里，搅打上劲。

秦一泽茫然地张望着，忍不住问:“哥哥，你在做什麽？”

“……调味。”肉馅调好咸淡，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏。严峻重新系好围裙，把不锈钢笼屉一层一层扛出去:“让开，别碍事！”

“这又是什麽？”秦一泽跟在後头问。

此时已经五点半了，天边开始翻出鱼肚白。十二个笼屉分两个炉子摞好，严峻回到厨房，拿出电饼铛，打开之前分出来的4斤发面，开始包牛肉馅饼。

又软又粘的面，在沾了油的手掌中翻滚着，很快包裹住沉甸甸的肉馅儿，被压得扁平，丢进电饼铛中。秦一泽专注地望着，终于认得一个了:“这是肉饼。”

严峻还是不理他。

严峻擡起汗涔涔的脸，终于看了他一眼。

十分钟後，五十个馅饼做好了，整整齐齐地码放在案台上。严峻用湿毛巾擦一把脸，掀开电饼铛，把煎好的馅饼夹出来放进筐里，随即拈起一个温热的，递到秦一泽面前:“喏。”

高大男生眼睛微微一亮:“给我吃的？”

“不然呢？”自己也拿了一个，塞进嘴里。严峻长呼一口气，放松下来，削瘦身体靠在案台边，像是刚从战场上撤离的士兵:“外面还有包子，待会儿我拿一个给你。”

“谢谢哥哥……”接过馅饼，秦一泽满怀期待地咬一口，脸上露出笑容:“好吃！哥哥好厉害。”

看着他斯文进食的模样，严峻精疲力尽的，已经没力气再思考什麽，径直加快了咀嚼的速度。

-

清晨六点，静河路上的各式店铺打开门，街道开始有了人声。

阿婆神采奕奕地爬起来，洗脸漱口。她梳好头发，又系上围裙，去厨房端出那筐沉甸甸的牛肉馅饼放到柜台上，开始卖早餐。

隔壁吴叔的女儿吴思嘉打着哈欠走来，递过一个大碗:“阿婆，我要两个鲜肉包丶两个韭菜鸡蛋包，再要一个馅饼。”

“好嘞～”阿婆用夹子麻利地给她装好包子和馅饼，笑容可掬地伸出手:“12块。”

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