掌心文学

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第7节（第1页）

“哎呀，”宋瑛放下花瓶，走近一看，“这不是小明吗！好久不见了，怎么感觉瘦了？来来来，让阿姨仔细瞅瞅。”

来者是一位二十岁左右的青年，身材高大，五官端正，戴着一副黑框眼镜，背着一个帆布双肩包，白t恤外罩着一件格子衬衣，一条牛仔裤洗得来稍稍发白。

似乎是没休息好，他的脸色不太好，样子看上去有些憔悴。他望着宋瑛愣了下，惊讶道：“我看到巷子口的牌子上说餐厅重新开张了，就过来看看，没想到真的还是宋阿姨您啊！”

宋瑛笑道：“你这孩子可真有意思，什么叫还是我？”

“因为……”郑明顿了顿，还是没把话直接说出口，而是委婉地说，“您看，您都关店小半年了，我还以为你要把这里卖给别人了呢。”

宋瑛语气温和：“如果你许叔知道我这么快就把他付出一辈子心血的地方给卖了，肯定会生我的气吧。”

郑明见她主动提起许叔，神色如常，便知她已迈过那道坎，心底就没有那么担心了。

宋瑛招呼他在靠窗的位置坐下，郑明问：“宋阿姨，这店里就你一个人吗？”

“还有一个小姑娘，新来的，负责厨房，我就负责招呼客人，点单结账。”

“两个人忙得过来吗？”

“这边本就不热闹，我这儿又关了那么久，一时半会儿估计都来不了多少客人。”宋瑛笑了笑，“不过那个小姑娘做事麻利，人特别靠谱，就算真的多几个客人，我也放心她。”

“小姑娘？多大啊？”

“今年刚满的二十。”

郑明诧然：“那岂不是和我一年的？这么年轻就主厨？”

这时正巧慕锦歌从厨房出来，戴着厨师帽和卫生口罩，问道：“来客人了？”

“是啊，不过是我们餐厅以前的熟客。”宋瑛介绍道，“小明，这就是我刚刚跟你说的那个小姑娘，叫慕锦歌。锦歌，这位是郑明，我看着他长大的，以前啊就住这一带，现在在本市念大学。”

郑明以为自己刚才的话被听到了，所以觉得尴尬：“你好。”

慕锦歌走近，看了看郑明，也客气道：“你好，请问想吃点什么呢？”

“呃……”郑明翻看着菜单，有些不知所措，“其实我以前也没怎么在这里吃过早餐……有什么推荐吗？”

慕锦歌说：“早餐的话有套餐，a套餐的吐司刚烤好，想试一试吗？”

“嗯，可以，谢谢了。”

宋瑛在一旁笑吟吟道：“这顿我请了，要是觉得好吃的话，多在大学里帮你宋阿姨宣传宣传。”

留下两人继续聊，慕锦歌回到厨房，开始为这唯一的客人准备早餐。

菜单是前主厨——也就是宋瑛的丈夫制定的，虽说宋瑛说可以制定一份新菜单，但慕锦歌还是保留了原菜单，只是在原有的基础上增加了一些变化，并提出偶尔会随机给客人送上一些独特的新菜式作为礼物。

所谓的a套餐，其实就是再简单不过的西式早餐，两片香煎吐司配一个太阳蛋和一条烤肠，再加上一杯牛奶或咖啡。

等她把做好的早餐放在托盘中端出去的时候，宋瑛还在拉着郑明唠家常。

“不好意思，打扰一下，”慕锦歌将托盘上的东西一一摆到郑明面前，“这是您点的a餐，请您享用。”

吐司是很普通的吐司，煎蛋是很普通的煎蛋，烤肠也是很普通的烤肠。

只是……

郑明的目光落在一盘盛着果酱状物体的小碟子上，忍不住端了起来仔细看了看，只见粉红色透明固体中还夹杂了少许诡异的杂质，有黄有红，不知道是什么。凑上去闻了闻，清甜清甜的，又不同于果香的甜味，更加令人捉摸不透。

他好奇地问道：“这是什么？草莓酱吗？”

慕锦歌答道：“这是洋葱啫喱。”

“洋葱……啫喱？”郑明脸上是难掩的诧异。

慕锦歌道：“是的，用这个代替黄油，抹在吐司上，会是意想不到的美味。”

见郑明一脸不相信，宋瑛开口道：“锦歌总是会尝试做一些新花样，虽是奇怪了一点，但味道却很不错。”

既然宋瑛都开口了，那么郑明也不好再多说什么，只有按慕锦歌说的，用刀将颜色粉嫩的洋葱啫喱涂到了一片吐司上。

犹豫了几秒，还是咬了下去。

“！！！”

出乎意料的是，洋葱的那股冲劲像是被什么抵消了似的，并没有预想中的那么重，只留下那份独特的甜味。

除此之外，啫喱里应该还加了别的什么，随着香脆热乎的吐司在口中嚼碎，舌尖两侧还尝到了淡淡的酸味和辣味——不同于抢占主导的洋葱甜味，这两种味道就像是红花旁的绿叶，是低调的点缀，却又重要得无法忽视。

……到底是多加了什么呢？

思索着这个问题，就忍不住吃下第二口、第三口、第四口……

直至将一整片吐司都吃完了，郑明才回过神。

他有些急切地问道：“这份啫喱里究竟都加了些什么？”

“紫洋葱，白洋葱，果胶，糖和盐。”慕锦歌语气淡淡，“还有白葡萄醋，柠檬，泰椒。”

宋瑛奇道：“锦歌，你是怎么在这么短的时间内就做出这份洋葱啫喱的？”

慕锦歌道：“并不是现成做的，而是昨天在家做好后装瓶带过来的，想着或许用得着。”

听完慕锦歌的介绍，郑明恍然大悟。

——原来是葡萄醋、柠檬和泰椒！

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