掌心文学

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第29章（第1页）

江家大姑奶奶是江家此辈第一个出生的孩子，父母、族中长辈都偏疼宠爱，不似其他金城闺秀那样学琴棋书画，反而被祖辈带着跑遍生意场，学满了生意经。嫁人后也帮着夫家做茶商，不仅救郑家于倾倒之际，更是把郑家打向他国市场。

江家老爷更不用说，作为长子、嫡子，打小就被当作江家下一任家主培养，读书立身、学武经商，没一个被落下。只是被培养的太像君子，做不出一网打尽的事，每每都要捞了大鱼放小鱼，甚至河水干涸时要放水滋润河中鱼虾。但即使是这样，他能在生意场上有立足之地，全靠能力强悍弥补。

故而江家这两姐弟，都是实打实做生意的好手，陈三狗听他们说，看他们做，能学到不少。

第一批野菜卖进了酒楼客栈，江子霖也在这段时间摸清了周边村镇的物产情况。

所产蔬菜有23种，肉类有11种，调味香料9种。

江子霖并不贪心，不打算包了这些全部，他也深知县里本就有一些专门种菜养殖的屠夫菜农，若是完全和县里本有的食材重合，他作为刚到这里的新人，不仅不能抢占市场，反而可能被排挤地血本无归。

因此他的目标是村镇中那些县里见不到或者不常见的食材，比如猎户猎到的野味、特殊时节才能吃到的时蔬。

猎户们通常猎到了东西就自己拿到镇上卖，来回跑不说，价钱也没有在县里高，但野味不容易存放，从山里到县里，这时间长了野味品相变差，会卖不出去或折价，还不如就在镇上卖，故而县里不常见野味。

村民们则是靠着时令采集些时蔬，地苔藓、笋、野鲜蘑、红菇等等，都是只有应季才能吃到的，因着数量并不多，不值得往镇上或县里跑一趟卖了，一般就是采回家炒了吃。

这些东西就变成了县里的稀罕货，酒楼里的相关菜品价格自然很高。

以河西县为中心绕着圈收购，再集中给县里供货，有这些菜品的酒楼生意肯定能比菜品少的酒楼好，到时候攻守之势易也，就不是江家跑着求县里酒楼收货，而是酒楼跑来求江家供货了。

全家总动员

不出江子霖所料，另外一家酒楼和三家客栈还是没被谈拢。

那家酒楼是河西县最大的酒楼，叫福来酒楼，规模比剩下两家酒楼加起来还大，故而姿态很高，江子霖去了四次都没见到掌柜。

江昭玉打着开州郑家的旗号见了面，也仅仅是见了面，福来酒楼的掌柜见了她，发现她看起来不如名头那么大，就直接走了，放她坐了一天冷板凳。

剩余三家客栈各有各的理由，要么重心不在做菜上面，要么是店太小，从附近菜市场进货就完全足够店里所用。

不过已经定下野菜单子的两家酒楼和两家客栈，除了一家客栈不愿创新之外，剩下的两家酒楼和一家客栈都同意了进货其他菜品。

如此一来，江家又有了一项收入。

周大雨早在买卖粮食时就被江子霖叫回来帮忙，不再去做小工。

如今多了江昭玉，江家有五个人做生意，江子霖、陈三狗、江子德、周大雨、江昭玉。

三太太本想说自己懂点做生意的东西，想帮忙，但奈何江维家还小，离不了娘，只能作罢。

先前买卖粮食，要用的人手就那一小段时间，江家是请了一些短工，过了那季就发工钱散了人。

可现在要做的是长期供货生意，要用起人来，当时请短工，工钱高不说，还可能情急之下请不到人，于是江子霖请合作的悦客楼掌柜帮忙招了两个靠谱的长工。

长工在河西县有自己住的地方，不用住到江家来，吃喝归江家管，一个月发200文工钱，这个价格放在整个河西县也算是公道价，两个长工是很满意。

江子霖带着陈三狗在两镇以及下属的五个村庄之间来回跑，江子霖谈生意收购，陈三狗拿账本统计。

两个长工就负责搬卸、运输收购来的食材。

江子德一个人负责一个镇下的一个大村，因为家里唯一一匹马被江子霖和陈三狗二人用了，没余钱买第二匹马，于是把之前买耕地的老黄牛套上板车给他使了。

他负责的少，又有牛车，来回运输、收账记账都是他自己负责。

江昭玉怀着孕，就负责在河西县接收收购来的各种食材，整理归纳好分别分派给各个酒楼客栈，老太太顾着女儿身子，也每天给她打打下手。

周大雨做她的下线，负责往各个酒楼客栈运送食材、记账收账。

实在单量大的时候，再请几个短工，江家的食材生意就这么井然有序地做起来了。

这么干了一段时间，三太太实在心疼自家丈夫一个人做事，把江维家扔给二姨奶奶带，坐上牛车就跟三老爷一起跑生意了。这样一来，江子德和三太太又能多跑一个村。

四姨奶奶没了吴家的活计，又在县里找了家彭大户做女师，一个月能有1两银子的进项，比在吴家时多了一倍不止，还能让江挽玉旁听。

有四姨奶奶的引荐，郑有清也进了彭家给少爷做伴读，虽然要给少爷打杂，却好在能一起听先生讲课，每月还能得300文的月钱。

江家人进了县里也都忙碌起来，就连留在家里的二姨奶奶，每天做饭、浆洗、缝补、清扫、带娃，一刻也不得闲。

就这样如火如荼干了几个月，江家80两的本钱翻到了800两。

硕果挂梢，麦穗垂头，秋收的时节到了。

食材的生意不能断，却还要做粮食生意。

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