阿朝的一年四季晋江(连枝理)_5055

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薛少昀没做过多少家务活，问：“阿朝，这些菜要洗几次啊？”

“洗到没有泥就好了。”阿朝手下的动作没停，将过了两次水的荠菜，马齿苋放到另一个装满水的木盆里。

把野菜洗干净，他用篮子装着放到靠近灶头的地方。

“阿朝，把切好的腊肉丁递过来。”薛夫郎的声音温和，看了眼小哥儿。

阿朝立刻应了声，端起竹制的小簸箕，将肥瘦相间的腊肉丁倒进锅里。

油花瞬间滋啦炸开，混着野菜的清香，引得旁边的李襄忍不住凑过来，踮着脚往锅里看：“薛叔，粥还要煮多久呀？我都闻到香味了。”

李夫人笑着拉回小哥儿，顺手把洗好的野葱递过去：“别催，等粥熬得黏糊糊的，撒上野葱才最香。”

另一边，薛大人正和佃农一起处理猎物。

佃农手里的尖刀利落无比，三下五除二便将野兔的皮毛剥净，又仔细剔除筋膜。

薛大人看到他的刀法，夸赞道：“你这刀法好生厉害，先前是干这一行的？”

在他说话间，野兔已经被处理好，切成大小均匀的肉块。

佃农道：“早些时候去当过猎户，也去当过屠户，对这些熟悉的很。”

薛大人明了，“待会把猎物处理完，你回庄子上告诉管事，我们今夜要去庄子沐浴，让他准备好。”

佃农应了下来了，一边说话，手里的动作没有停顿，山鸡被褪去羽毛，从腹部剖开，清理干净后整只串在铁签上。

谢临洲早已在空地上挖了浅坑，架起粗铁架，旁边的火堆里，松木柴烧得正旺，火苗舔着架在上面的铁签，发出滋滋的声响。

他拿起一旁调好的酱料，细细地刷在野兔肉上，每一块肉都要裹满酱汁，连缝隙都不放过。

酱料是用盐、花椒、蜂蜜和少许酱油拌匀的。

“上次野炊，你把肉烤焦了半块，这次倒熟练多了。”李祭酒坐在旁边的小马扎上，手里把玩着刚摘的野山楂，笑着打趣。

晌午在山上吃了些从家中带来的吃食填肚子，他们下午都在山上逗留，这会早就饿了。

谢临洲无奈地笑了笑，翻转着铁签：“吃一堑长一智，总不能一直出错。”

李祭酒道：“这会也凉快，要是夏日出来郊游，不免要惹出一身汗。”

那边熬着粥，阿朝闲着无事，凑到谢临洲身边，坐在小马扎上，“夫子，要烤很久吗？”

谢临洲转头，对上他的大眼睛，笑道：“要等上些时辰。”他一只手烤肉，另一只手从衣襟内拿出干净的帕子帮小哥儿擦拭掉脸颊上的泥土，“怎么沾上土了？”

阿朝眨眨眼，接过对方手里的帕子，一看，“想来是刚刚和少昀洗野菜的时候不小心沾上的。”他拿帕子给自己擦拭了几遍，仰着脸，问：“我脸上还有脏东西吗？”

他说话时，靠得近，气息轻轻拂过谢临洲的手腕，谢临洲能清晰的看到小哥儿脸上的绒毛，秀气的鼻子，上挑的眉，眼波流转，他轻咳一声：“没有了。”

夫夫俩恩爱着，李祭酒没多留，与薛大人一块闲逛，看今年收成。

阿朝道：“没有就好。”

说话间，青砚与其他会烤肉的小事也过来帮忙。

大约两刻钟，烤肉的香气便漫满了整个空地。

野兔肉块烤得外皮金黄，油脂不断滴落，落在火堆里，溅起细小的火星。整只山鸡被烤得油亮诱人，鸡皮微微发脆，撕开时还能看到里面鲜嫩的肉汁。

阿朝闻着香味，忍不住吸了吸鼻子，眼睛亮晶晶地盯着烤肉架上的肉，迫不及待：“夫子，肉快好了吗？我能先尝一块吗？”

谢临洲无奈又好笑，从铁架上取下一小块烤得最嫩的野兔肉，吹凉了递到他手里：“小心烫，慢些吃。”

此时，石桌上早已摆好了洗净的野果子，满满当当装了三个竹篮。

第一个篮子里是野山楂，红彤彤的果子透着透亮，有的还带着几片翠绿的叶子；第二个篮子里是酸枣，椭圆形的果子紫中带红，个头不大，酸酸甜甜；第三个篮子里最丰富，既有拳头大小的野柿子，橙红的果皮泛着光泽，又有一串串深紫色的山葡萄，颗粒饱满，还有几颗拳头大小的野海棠果，红得像小灯笼，咬一口脆生生的，带着淡淡的果香。

李夫人拿起一颗野海棠果，递给薛夫郎：“你尝尝这个，酸甜可口，正好解腻。”

薛夫郎接过咬了一口，笑着点头：“确实不错，比城里买的果子多了几分野趣。”

“粥好啦。”随着薛夫郎的声音，众人纷纷围了过来。

小厮们端来粗瓷碗，薛夫郎舀起浓稠的野菜粥，每一碗里都有翠绿的野菜、油润的腊肉丁，撒上切碎的野葱，热气腾腾的，光是看着就让人胃口大开。

此时肉也烤好，谢临洲几人把烤好的肉放在洗干净的荷叶之上，一大帮人围在一块。

李襄捧着碗，吹着气小口喝着，一边喝一边说：“太香了，比家里的粥还好喝。”

李祭酒二人被小厮喊了回来，前者道：“吃都堵不上你的嘴了。”

薛大人拿起一串烤山鸡，撕下一条鸡腿递给薛夫郎：“夫郎你尝尝临洲的手艺，这次烤得正好，不柴不腻。”

一边吃着东西一边闲聊。

薛夫郎道：“待会用过膳食去庄子上沐浴洗漱，莫要忘记了。”

李夫人道：“定是忘不了的，今夜还要看星星。”

他们二人闲聊。