掌心文学

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“荠菜要多泡会儿，把根部的泥土泡软才好洗。”他一边说着，一边示范给苏文彦看，指尖捏着荠菜根部轻轻揉搓，将藏在须根里的碎土揉出来，“你看，这样反复淘洗两遍，吃起来才没有沙粒。”

苏文彦学着他的样子，拿起一把荠菜泡在水里，动作轻柔地梳理着菜叶，偶尔有几片发黄的叶子，便随手摘下来丢掉：“以前只知道荠菜好吃，倒不知处理起来这么细致。”

另一边，仆妇已经把清理鲫鱼的工具摆好，阿朝洗完荠菜，便挽起袖子准备处理鱼。

他先拿起剪刀，从鲫鱼腹部轻轻剪开一个小口，熟练地将内脏掏出来，又用清水反复冲洗鱼腹，去掉里面的黑膜：“这层黑膜要洗干净，不然煮出来的鱼汤会有腥味。”

苏文彦站在一旁，递过姜片：“那我来切姜片吧，等会儿煮鱼汤的时候放进去，既能去腥，又能暖身子。”

说着便拿起小刀，将姜片切成薄薄的片状，摆放在白瓷盘里。

不一会儿，谢临洲和苏恒鑫便提着几个食盒回来了。

谢临洲手里的食盒里装着油、盐、酱油等调料，还有一小袋提前磨好的胡椒粉；苏恒鑫则拎着个更大的食盒，里面装着新鲜的豆腐、泡发好的香菇，甚至还有一小把翠绿的蒜苗。

“想着煮鱼汤配豆腐正好，便多带了些。”苏恒鑫打开食盒，将食材一一摆出来，笑着对苏文彦道，“你不是说想吃香菇扒油菜吗？这里还有油菜，等会儿让仆妇炒一盘。”

此时，灶膛里的干柴已经点燃，火苗舔着锅底，仆役将一口铁锅架在石灶上，倒入适量的油。

阿朝把处理好的鲫鱼擦干水分，等油热了，便小心地将鱼放进锅里煎。

鲫鱼在油锅里发出滋滋的声响，很快便煎出了金黄的色泽，阿朝又往锅里加了些姜片和葱段，顿时香气四溢。

苏文彦见状，连忙递过热水：“快加开水，这样煮出来的鱼汤才会奶白。”

阿朝接过水壶，沿着锅边缓缓倒入热水，锅里立刻腾起白雾，原本清澈的水渐渐变成了乳白色，鱼香混着姜葱的香气，飘到四周。

第74章

等鱼汤煮得差不多，仆妇也把香菇扒油菜、荠菜炒鸡蛋端了上来，矮桌上顿时摆满了饭菜。

阿朝和苏文彦先去溪边洗手，仆妇早已备好装着温水的铜盆和胰子，阿朝沾了些胰子，仔细搓洗着指尖的泥土，笑道：“今日这手沾的都是春味，连洗的时候都觉得有股青草香。”

苏文彦也笑着点头，用干净的布巾擦干手：“是啊，许久没这般开心过了。”

阿朝笑道：“开心是开心，当自个儿来做菜还是累得，下回我们一块出来不如带个厨子与厨娘，到时候也不累了，我们能做别的事儿去。”

“我正好也想说这事。”苏文彦道。

两人回到锦毯旁，谢临洲和苏恒鑫已经摆好了碗筷，还温好了桃花酒。

阿朝先给每个人盛了碗鱼汤，乳白色的汤里浮着豆腐块和香菇，撒了少许蒜苗碎，看着就让人胃口大开。

“快尝尝，这鱼汤鲜不鲜？”阿朝期待地看着谢临洲，见他喝了一口，眼睛微微亮起来，便立刻追问，“怎么样怎么样？”

谢临洲放下汤碗，笑着点头：“鲜极了，比家里庖屋煮的还好喝。尤其是这豆腐，吸满了鱼汤的味道，比鱼还入味。”

苏恒鑫也附和道：“确实不错，早知道该多钓两条鱼，这样就能多喝两碗汤了。”

苏文彦夹了一筷子荠菜炒鸡蛋，脆嫩的荠菜混着蛋香，忍不住道：“阿朝你这手艺真好，下次咱们再出来，还得让你掌勺。”

四人围坐在锦毯上，一边吃着饭菜，一边闲聊。

谢临洲说起国子监里的趣事，说有个学子为了背经义，竟在院子里搭了个小棚子，日夜不歇；苏恒鑫则聊起吏部近日的趣事，说有个地方官为了表现政绩，竟把荒地虚报成良田，被上司一眼识破，闹了个笑话。

阿朝和苏文彦听得哈哈大笑，偶尔也插几句话。

阳光透过樱花树的缝隙，洒在锦毯上，形成斑驳的光影。偶尔有樱花瓣落在汤碗里，阿朝便笑着用勺子舀起来，说这是‘春日特调鱼汤’。

桃花酒的香气混着饭菜的香味，风里还带着溪水的清凉，四人的谈笑声伴着鸟鸣，在春日的郊野里回荡，成了最惬意的时光。

等用过膳，仆役收拾好碗筷，四人又在樱花树下坐了会儿，晒着太阳，聊着天。

直到日头渐渐西斜，风里添了几分凉意，才收拾东西准备返程。

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春游归来后，日子便在日渐和煦的春风里悄然流转，清明的气息已伴着微凉的细雨漫了上来。

清明前一日，天刚蒙蒙亮，阿朝便起身唤来小翠，细细叮嘱着准备祭拜的物什，“去库房把去年酿的桃花酒取两坛，再让厨房蒸些艾草青团，要咸甜两种，祖父生前爱咸口，祖母却偏爱甜的。”

这是他从谢临洲嘴里得知，去年冬日围炉夜话时，谢临洲曾说起儿时跟着祖父母过清明，祖母总在蒸青团时特意给他留一碗甜口的，祖父却总抢着要尝咸口，祖孙三人闹得满厨房都是艾草香。

他一边说着，一边亲手将谢临洲祖父留下的那把旧折扇找出来，用软布轻轻擦拭着扇面上泛黄的墨竹。

扇面上的墨竹是老人当年亲手画的，如今虽有些褪色，却依旧透着雅致，连竹叶片尖的留白都透着风骨。

小翠应着去忙活，阿朝又去翻找祭品清单，见上面写着香烛、纸钱、素果，便又添了几样：“再备些新鲜的柳枝，清明插柳是老规矩，还有祖父爱喝的龙井，记得用新茶罐装好。”

他特意叮嘱要选今年的新茶，因谢临洲说过，祖父晚年尤爱明前龙井，总说那股子清苦回甘。

谢临洲走进来的时候，正瞧见他蹲在箱子旁，小心翼翼地将青团放进食盒，指尖还沾着些许艾草的青汁，连指甲缝里都透着淡淡的青绿色。

晨光透过窗棂落在他身上，将他的发梢染得微亮，模样认真得像在摆弄什么稀世珍宝。

“怎么不多睡会儿？”谢临洲走过去，伸手帮他理了理额前垂落的碎发，指腹触到他微凉的耳廓，又轻轻捏了捏，目光落在食盒里码得整齐的青团上，眼底泛起暖意，“这些都是你亲手盯着做的？”

好不容易休沐，有空闲的时间，他自然是想着多睡一会觉，一觉睡醒发现身旁没有人，他就起身了。

阿朝点头，将食盒盖好，指尖在盒盖上轻轻摩挲着雕花：“你是祖父母带大的，祖父母待你好，我又是他们的孙夫郎，这些小事该上心些。”

他抬头看向谢临洲，眼底带着几分认真，“再说，去年清明我还没嫁给你，自然不能与你一块祭拜，可今年总不能再让你一个人忙活。”

谢临洲闻言，伸手将他拉到身边，让他坐在自己膝上，指尖轻轻拂过他微凉的耳廓：“有你在，我哪里还会觉得是一个人忙活。从前每年清明，看着别人阖家祭拜，总觉得心里空落落的，如今有你陪着，倒盼着明日早些来。”

阿朝靠在他怀里，指尖轻轻攥着他的衣襟，沉默片刻，声音轻了些：“我爹娘当年坐船出海，遇上风浪，葬身海底，连尸骨都没能寻回来。这么些年，每到清明之际，我就找一处僻静的河边，给爹娘烧些纸钱，去年那时手头紧，只能买些最便宜的黄纸，今年有了你，有了银钱，总算能多烧些，还能给他们买些纸扎的衣物点心。”

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