掌心文学

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第54章（第1页）

陆衍看他不愿松开，便小声提醒道：“快些放开我，阿爸他们在看着呢。”

阿离挺好，头伏低在陆衍肩颈上深深地吸了一口，陆衍有些害羞地把他推开。

陆衍快速地溜走，跑到院子里，看见阿爹和阿爸牵着两头牛还有八头羊！陆衍有些惊讶地问：“怎么有这么多羊？”

白笑着说：“这次咱们大丰收，这两头牛是阿离和你阿爸单独发现的，不用分给部族，我们这次出行找到最多的就是羊，还有马、鹿和猪一些，但是想到你平时很少吃鹿肉和马肉，我们就没要，家里的猪怀了崽也不需要了，就多换了几只羊回来。”

陆衍听后，也开心地说：“真好。”

阿爹和阿爸去把羊和牛赶到养殖场里圈养着，月懂事地去烧热水了，家里三个大人风尘仆仆回来，当然是要洗个热水澡。

光是煮面条还不够，他们在外面吃烤肉应该吃了好多顿了，陆衍就不打算做烤肉了，除了面条之外，陆衍打算做些肉夹馍，到地窖里取一些梅菜用温水泡开，五花肉用酱料先腌制好，一会做梅菜扣肉。

陆衍还去菜园子摘了一些豆角，现在的豆角很嫩，刚刚到可以摘的时期，又到地窖拿了几个土豆，把豆角摘好，土豆削皮切块备用，把锅洗净，油热下蒜粒爆香再倒入排骨爆炒，排骨两面煎得金黄焦香，再倒入土豆和豆角加水炖煮。

土豆炖排骨还需要一段时间，陆衍就先把炒肉末给做出来，兽世没有太多酱料可以选择，陆衍洗干净了另一个锅，炒肉末要下多一点油，倒入葱头和蒜粒爆香之后就下肉末进行翻炒，再下盐和酱油加一勺芡汁，翻炒一下装碗备用。

陆衍还做了一些炸豌豆，这是一道大排档的餐前小吃。除了炸豌豆，陆衍切了一些酸菜、酸萝卜还有酸豆角，用辣椒油炒了一下，酸酸辣辣会更好吃。

面条要最后才做，梅菜扣肉已经上锅蒸好了，就差面饼了，陆衍把醒好的面团搓成一个个小面团压扁，拿到窖炉去烤。等面饼烤好之后，用另一把不切肉的石刀把面饼切开一半不断，把梅菜扣肉用筷子塞到面饼里，梅菜扣肉的肉夹馍就做好了。

陆衍和了很多面，其实他可以做土豆排骨焖面，但是他懒得做这么多了，还是老老实实做豌杂面，先把面条煮熟捞出来，放到前面摆好的六个碗里，再浇上豌豆猪骨做的汤，放上一勺炖得软烂的豌豆和煮好的肉末，还有炸好的豌豆。

陆衍：“开饭啦！”

院子里早早就摆上了餐桌，香味早就弥漫在整个院子里，几个好久没吃过一顿正经饭菜的人饥肠辘辘地等着，听到陆衍这句开饭，都迫不及待地跟进厨房端菜。

土豆豆角焖排骨整整一大锅放在中间，肉夹馍放在一边，还有一碟辣椒油炒的酸酸，每人面前都摆着一大碗的豌杂面。

陆衍先用勺子舀了一口汤，夹起一口面条吃了，是想念中的味道，实在太香了！酸萝卜用辣椒油炒过更好吃，陆衍做的酸菜都是咸酸口味的，不带甜味，比起酸甜的口感，陆衍更喜欢四川泡菜那种咸酸的味道。

肉夹馍陆衍吃一个就饱了，为了不让自己吃得太撑，陆衍先吃找几块排骨吃了，再吃土豆，土豆吸满了汤汁，入口即化，特别香，但是土豆吃多了容易撑，陆衍其实把豌杂面吃完他就饱了，吃一个肉夹馍他已经有些撑了。多亏了拿碟辣椒油炒的酸酸，酸香开胃。

阿爸把豌杂面的汤都喝完了之后，感叹：“怎么感觉，我们不在的这段时间，衍衍做菜的手艺越来越好了。”

阿爹也接过话说：“太久没吃过这样一顿饭了，太满足了，在狩猎队不是干粮就是烤肉。”

阿爸白了阿爹一眼，“你以前也是顿顿烤肉。”

翎不好意思地笑了笑：“自从衍衍来了咱们家之后，胃口都被养刁了。”

白和翎说着一路上有趣的事，一家人围坐在一起吃吃喝喝笑笑，有家人陪伴，一起吃顿家常便饭便是最幸福的事。

作者有话要说：

太困了睡着了明日更……

端午

今天要做粽子，陆衍是有心传授这门手艺，所以除了平日一起玩的小伙伴，也来了许多人前来观摩学习。

陆衍在院子摆了一张大桌子，糯米和豌豆沥干水，加些盐调味，不然做出来的粽子没有味道不好吃，酱肉也腌制好了，陆衍切成小块，还有用盐腌制过的五花肉也切成一块块，还没找到五香粉的原材料就暂且这样吧，前些日子腌制的两坛子咸蛋刚好今天拿来用，陆衍还腌制了冬菇和鸡肉，这是要拿来做糯米鸡的。

把材料都摆上桌，擦干净桌子，把粽叶迭整齐铺在桌子上，先放一层糯米，然后放一层豌豆，把咸蛋黄和五花肉放在中间，再放一层豌豆盖住，最后是一层糯米，再铺上粽叶把它包起来，千万不要漏，宁愿多包几片粽叶，包好之后用草绳绑起来。

除了咸蛋黄五花肉粽，还做了酱肉粽、糯米鸡、不放任何东西的糯米粽也做了几个，这是到时候陆衍拿来蘸糖吃的。

让阿离在院子里垒灶台，把之前打磨的石锅拿出来，石锅做得薄，陶罐的话，陆衍怕大火炖一天会裂开。一定要水完全没过粽子，还要一直守在火候，糯米要完全软糯最好是煲12个小时。

粽子包完也中午了，大家也学会了就各自回家了，不过陆衍提醒他们，不要做太多，现在天气逐渐炎热，要是吃不完就浪费了，尽量还是吃个天就算了。

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