掌心文学

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第十七章（第1页）

打下手的时候时箫可以勉强帮忙，但到了做菜的时候，还是得看主厨。

宽油，油热下已经腌制好并裹了面糊的白条，十来条小鱼一锅就能放下，面糊与亮澄澄的植物油亲热冒出细密的白色泡泡，林安用锅铲时不时翻动鱼身体确保受热均匀，高温的作用下，原本雪白的面糊变得金黄酥脆，香味也渐渐散出来，霸道的充斥整个厨房。

鱼本身个头不大，其他做法得挑刺、抿刺，吃起来不过瘾，但油炸再适合不过，慢火将整条鱼炸透，连其中的鱼骨也不放过，炸到酥脆金黄，一口一条。

职业病作的林安还顺带摆了个盘，盘底雪白、炸鱼金黄、一抹绿叶点缀其上，光印象分就绝对是oo。

这一盘第一时间被怼在了摄像头的镜头前面，隔着遥远的星网网线把直播间观众馋的口水直流。

【还不如不要让我看见………好想吃好想吃好想吃】

【主播快点买个气味传递模块吧！！好想知道什么味道！！】

【如果能让我吃一条暴瘦十斤我也愿意！！】

【怎么还连吃带拿啊，我也要呜呜呜呜】

在林安那时候美食还没有没落的年代，美食视频都能馋哭数人，何况是现在？

弹幕量达到了一个前所未有的新高度，但林安还要忙着下一道。

原因无他，他身边还有个更馋的馋货。

馋货时箫要流口水了。

那渴望的目光让林安先把最上面的一条鱼塞到了他嘴里，学厨十几年的林安厨艺了得，炸鱼入了时箫的嘴巴里，油香率先充斥口腔，牙齿根本无需用太大的力气咬合，酥脆到不能再酥脆的炸鱼就已经从中间断开，咀嚼的动作中，完全不需要担心鱼刺，因为鱼刺已经与鱼肉融为一体，香脆可口。

时箫抱着一条小鱼满足的等着林安的下一道。

他付了钱的，当然有吃第一口的权利！

“要不你出去？接下来可能有点呛人。”林安一边开了两个灶的火，一边好心道。

黑鱼片数量太多了，只做一个口味的太单调，他想一个番茄鱼片，一个水煮鱼。

两个听名字就是比较清淡的菜系，时箫完全不怂。

林安也不强求，他还有一个红烧翘嘴和一个鱼汤没做，稍微有了一点紧迫感，手上的动作加快，番茄下锅熬煮，顿时浓郁的番茄味儿盖过些许炸鱼的油香，二者结合形成了另一种让人沉醉的味道。

“确定不走？”他随口一问。

人没走，还去偷了一块炸鱼，不用看都知道弹幕肯定在说羡慕嫉妒恨，偏偏时箫还拿着鱼在摄像头前面嘚瑟，浑身上下都写着欠揍。

“这个实在是太脆了，这是没有条件，不然我肯定给你们听一下这个声音。”说着，他用手轻轻握住鱼身，炸鱼被挤压出细碎的脆响，引起一阵弹幕愤怒的破防。

但很快他就嘚瑟不出来了。

一股远过香味的辛辣味道强硬的钻进他的鼻腔，几乎是下一刻，他就开始咳嗽。

和清淡的名字不同，水煮鱼是一道辣味的菜。

辣椒花椒做主要配料，麻、辣、鲜是这道菜的代名词，做这道菜的第一步。炒料。

没经历过辣味洗礼的星际人被呛得大声咳嗽，从马赛克泛起的薄粉来看，应该是把脸都咳红了。

无需多言，时箫老老实实的滚了出去。

少了一个人厨房更宽敞了些，林安整理一下围裙，认真起来。

他也有点饿了。

做菜，其中很多的时间都话花在备菜上，再是等菜熟上。

林安多年的经验让他在厨房显得异常游刃有余，这边番茄鱼片与水煮鱼煮着，另一边，砂锅预热，葱姜蒜预备——还要感谢这间厨房的灶台够多，不然四个锅就不能同时启用了。

鲫鱼过油两面煎到金黄，加入葱姜蒜与开水，大火炖煮；翘嘴同样过油，加入料汁……

新手进厨房哪怕只做一一道菜也难免觉得手忙脚乱，老手诸如林安，四口锅都不紧不慢。

他的心中仿佛四个计时器，哪个大火转小火、哪个翻动翻面、哪个加盐调味，他每一样都分的极清楚，每一个动作都紧密相连但不会显得慌乱无序，反而像是精密的机器一般执行每个指令。

素白没有疤痕的手上流动着常人看不见的灵力，顺着汤勺、锅铲进入菜肴之中，和食材亲亲热热的融合在一起，不分彼此。

——————

“开饭！”

餐桌上，最显眼的是中间两盆鱼片，这二者都是红色系，差别在于，一个是酸甜可口的淡红色，另一个则是浓墨重彩、侵略性极强的霸道正红，辣油飘在表面一层，光看就让人知道，这道菜，必定辣的过瘾。

林安伸筷子每道菜简单尝了一遍：

番茄鱼片汤汁浓稠，既有鱼的鲜味，又有番茄的酸甜；水煮鱼鱼片新嫩，卢玥准备的调料都是上乘，辣椒不燥辣，花椒麻味十足，味道满分；红烧翘嘴是传统做法，鱼肉表面酥脆，内里软嫩入口即化；最后喝一口熬到奶白的鱼汤，以鲜甜划上句号。

“还行。”他咂咂嘴点评。

对于厨具不够熟悉，材质也不够好，灵力融入的不顺利，只有他正常水准的三分之一。

味道还行，但这里的调味料和他熟知的稍有区别，可能是制作工艺不一样，用量上可以再斟酌一下。

对于他这种级别的老饕来说，可以更好，但对于从小喝营养液居多的星际人来说，这些比天庭的盛宴都上乘。

时箫的面部只是马赛克而非用单一色块蒙上，从林安的角度来看，那个绿色的点比平常放大了不少，这意味着时箫盯着桌上的东西望眼欲穿。

林安脱了围裙，坐在餐桌另一面，把两份黑鱼往那边推了推：“多吃点。”补补肾。

虽然不知道灵肴能不能治这种隐疾，但多吃点对身体好准没错。

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