掌心文学

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阿朝走上前，踮起脚尖打量了一番，伸手捏住一根豇豆，指尖能感受到它的脆嫩了，“确实熟得正好，”

他拿起剪刀，对准豇豆根部，手腕轻轻用力，咔嚓一声，清脆的声响过后，那根豇豆就稳稳落在了另一只手心里。

一边将豇豆放在竹篮里，他一边指导：“你看，像我刚刚那样，剪的时候别太靠近主藤，留一点茎节，这样不影响后续发芽。”

年哥儿学着阿朝的样子，找到一串垂下来的豇豆，小心翼翼地捏住，剪刀对准根部，慢慢用力。有一段时间没练过，手还有些生疏，剪得稍偏了些，好在没伤到藤蔓。

阿朝在一旁看着，轻声鼓励：“别急，慢一点就好，找准位置再剪。”

雪球在一旁也没闲着，它看到年哥儿剪下豇豆往竹篮里放，竟也学着样子，用嘴叼起一根落在地上的短豇豆，小跑到竹篮边，试图把豇豆放进篮子里。

可它嘴巴太小，豇豆又有点滑，刚凑到篮子边，豇豆就掉在了地上。它歪着脑袋看了看，又叼起来，反复试了好几次，都没能成功，急得围着篮子转圈圈，小尾巴都快摇断了。

阿朝和年哥儿看得忍俊不禁。

阿朝弯腰捡起那根豇豆放进篮子里，摸了摸雪球的头：“好了，谢谢你呀雪球，这活儿还是交给我们吧，你乖乖在旁边看着就好。”

雪球像是听懂了，委屈地呜了一声，趴在一旁的空地上，却还是时不时抬头盯着两人的动作，眼神里满是不甘。

有了师傅的指点，年哥儿很快就熟练起来。他个子稍矮，专挑低处的豇豆剪，剪下来的豇豆都整整齐齐地放进竹篮里。

阿朝则负责高处的，时不时踮起脚，或是伸手拨开叶片，寻找藏在里面的豇豆。

阳光透过叶片的缝隙洒下来，在两人身上投下斑驳的光影，菜园里只听得见剪刀开合的咔嚓声，还有雪球偶尔发出的轻吠，热闹又温馨。

“少君，你说孙伯怎么还在庄子行没回来啊？”年哥儿一边剪着豇豆，一边好奇地问：“是不是庄子上又出了别的蔬菜水果？”

阿朝手上动作不停，笑道：“这我怎么知晓，要是你想知晓，等孙伯回来了，问一问就好。”

“还是别了庄子上管着严，要是我问了，做梦的时候不小心说了出去，泄密了可不好。”年哥儿摇摇头，语气稍顿，补充道：“先前，我就听我爹说了，庄子上的人嘴巴不严、手脚不干净，把庄子上的种子卖了出去，被打死了。”

听到自己爹的这话，他吓得做了一晚上的噩梦。

阿朝倒是不知晓此事，手里的剪刀又落下一声脆响，“那还是不要瞎打听了，待会把豇豆摘完，回去送酸辣豇豆，腌个几天就能吃，到时候拌面条还是拌饭味道都好。”

两人说说笑笑间，竹篮很快就装满了。

一串串翠绿的豇豆堆叠在一起，看着就让人满心欢喜。

年哥儿提着沉甸甸的竹篮，雪球跟在旁边，时不时用鼻子蹭蹭篮子，像是在帮忙护送。

阿朝环顾了一圈藤蔓，见剩下的都是些还未成熟的小豇豆，便颔首道：“够了，剩下的让它们再长几天。我们回去吧。”

回到院子里，阿朝先让年哥儿把豇豆拿到井边清洗。

年哥儿提着竹篮走到井边，打上清凉的井水，将豇豆一根根仔细冲洗干净，去掉表面的泥土和白霜，然后捞出来沥干水分。

阿朝则在灶台边准备腌制的配料，鲜红的小米辣洗净切碎，蒜瓣剥好拍扁，还有适量的食盐、陈醋和少许白糖。

就在阿朝准备切豇豆时，雪球不知何时凑了过来，它大概是闻到了小米辣的香味，伸长脖子想去舔案板上的辣椒碎。

阿朝眼疾手快地拦住它：“可不能吃这个，辣得很。”

可雪球偏不听，趁阿朝转身拿瓷罐的功夫，飞快地叼起一小块辣椒碎咽了下去。

下一秒，雪球就皱起了眉头，嘴巴张得大大的，不停地吐着舌头，小爪子还使劲扒拉着嘴巴，喉咙里发出呜呜的叫声，模样又可怜又好笑。

阿朝又气又笑，赶紧倒了一碗温水递到它嘴边：“让你不听话，知道辣了吧？快喝点水漱漱口。”

雪球像是抓住了救命稻草，一头扎进碗里，咕咚咕咚喝了大半碗水，过了好一会儿，那股辣味才缓过来，委屈地趴在阿朝脚边，再也不敢乱舔东西了。

年哥儿洗完豇豆回来，看到雪球这副模样，问清缘由后，笑得直不起腰：“雪球可真是贪嘴，这下吃到教训了吧。”

玩笑过后，阿朝将沥干水的豇豆放在案板上，用刀切成约一寸长的小段，切得均匀整齐。切好的豇豆段放进一个干净的瓷罐里，撒上食盐，用手轻轻揉搓片刻，让盐分均匀裹在豇豆表面。接着放入小米辣碎和拍好的蒜瓣，倒入没过豇豆的陈醋，再加点白糖提鲜。

就在他准备盖盖子时，年哥儿突然叫道：“少君，等一下。”

他快步跑到储存粮食的库房，没多久拿着一小把晒干的紫苏叶跑回来，“我娘说，腌制酸豇豆时加点紫苏叶，味道会更香，还能防腐呢！”

阿朝眼睛一亮：“还有这说法？那正好加上。”他接过紫苏叶，撕成小片放进瓷罐里，搅拌均匀后，才盖上盖子，密封严实，放在阴凉通风处。

雪球凑过来，小心翼翼地闻了闻瓷罐，大概是还记得刚才的辣味，没敢再乱碰，只是乖乖地趴在旁边。

“这样就好了？”年哥儿看着密封好的瓷罐，满脸好奇。

阿朝擦了擦手上的水渍，笑着点头：“嗯，密封好放个两三天就能吃了。到时候打开盖子，就能闻到酸辣的香味了，说不定还带着紫苏的清香呢。”

年哥儿舔了舔嘴唇，一脸期待：“那我可要记着日子，到时候第一时间尝尝少君做的酸辣豇豆。”

雪球像是也听懂了，抬起头汪了一声，像是在附和。

阿朝看着一人一狗期待的模样，忍不住笑了起来。

时间兜回早上，谢临洲用过膳食，一大早便骑着马去了国子监。

天刚破晓，国子监的大门便敞开了。

谢临洲穿着一身利于干活的短打，身旁跟着青砚，站在门前等候。

不多时，学子们便陆续赶来，个个背着行囊，里面装着纸笔、水壶和便于行走的布鞋，脸上满是期待。

昨日说着要带多些物什的学子背着一个略大的包袱，除了必备物品，还特意带了窦唯所著的《便民要术》新增篇，想对照着农庄的实景细细研读。

有了上一回经验的学子则换了一身耐磨的短打，不复往日的锦缎装扮，还特意把裤脚扎了起来，见附近之人看他，笑着解释：“上次踩泥坑的教训太深刻，这次扎紧裤脚，省得泥溅进去！”

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