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第106章 攒下第一笔大额资金（第1页）

十二月末的一天，张淮初整理全年账目时，现银行卡里的资金已经突破o万日元——这是他入驻春日部以来，靠小吃摊攒下的第一笔“大额资金”。

他看着账本上的数字，心里有了一个大胆的想法：在春日部增设一个流动摊位，打造“分店雏形”。

他打开春日部地图，反复对比后，选定了车站附近的位置——那里人流量大，每天有大量上班族和学生经过，早餐和晚餐时段需求旺盛，正好弥补现有摊位（幼稚园+购物中心）的覆盖空白。

规划逐渐清晰：

摊位定位：车站附近摊位主打“便捷快餐”，早上-点卖早餐（火腿蛋堡、热豆浆、红薯泥铜锣烧），晚上-点卖晚餐（照烧鸡肉串、饭团、铁板鱿鱼须），契合上班族和学生的需求；

人员安排：招募一位有餐饮经验的兼职人员负责运营，自己则主守幼稚园和购物中心的摊位，通过远程管理把控品质；

设备配置：采购一台小型移动小吃车，配备简易煎锅、保温柜和收银设备，确保操作便捷。

刚规划完，系统就弹出提示：【叮！资金达到o万日元，解锁“摊位管理”功能！】

【功能详情：

远程监控：可通过手机查看各摊位的实时销量、库存和顾客评价，及时调整备货和营销策略；

数据同步：各摊位的销售数据自动同步至系统，生成日报、周报，方便分析经营状况；

异常提醒：当摊位出现库存不足、设备故障等问题时，系统会自动送提醒，避免影响经营。】

张淮初立刻在招聘网站布兼职信息，要求“有年以上餐饮经验，手脚麻利，能独立完成点单、制作和打包”。

第二天就有人应聘，经过面试，他选中了岁的大学生高桥健太——健太之前在快餐店打工，熟悉快餐制作流程，还能熟练使用收银设备，对车站附近的环境也很熟悉。

他和健太约定：时薪ooo日元，包两餐，每天工作小时（早-点、晚-点），上岗前先进行天培训，熟悉小吃制作标准和服务流程。

培训结束后，车站附近的新摊位正式启动。

开业当天，张淮初亲自到场帮忙，挂起“张记小吃·车站店”的招牌，还推出“开业优惠”：早餐套餐立减o日元，晚餐买两串照烧鸡肉串送一串。

早上点刚过，第一位顾客就来了——一位赶去上班的上班族，买了一份火腿蛋堡和一杯热豆浆：“以前车站附近只有便利店，终于有好吃的早餐了！”

到了晚上，摊位前更是排起了小长队，学生们放学后纷纷来买铁板鱿鱼须和饭团，健太忙得不亦乐乎，但操作依旧有条不紊。

张淮初通过“摊位管理”功能远程查看数据：开业第一天，新摊位卖出小吃份，收入日元。

他在系统里给健太送消息：“今天表现很好，注意保持食材新鲜，明天我会提前送新的食材过去。”

接下来的一个月，新摊位的销量稳步增长。

健太根据顾客反馈，还提出了优化建议：“早上很多上班族赶时间，建议提前做好一批火腿蛋堡，用保温柜保存，减少等待时间。”

张淮初采纳后，早餐时段的效率提升了o，顾客好评率也随之提高。

月结束时，新摊位共卖出小吃oo份，盈利万日元，获得o个好评，远预期。

系统弹出提示：【叮！新增摊位盈利达标，解锁“人员管理”功能！】

【功能详情：

排班管理：可自定义员工排班表，自动计算工时和薪资，避免排班冲突；

绩效统计：记录员工的销量、好评率等数据，可根据绩效放奖金，激励员工；

培训资料：内置“小吃制作标准”“服务话术”等培训资料，方便员工随时学习。】

张淮初给健太了万日元的绩效奖金，健太开心地说：“谢谢老板！我会更努力的，争取下个月让销量再涨一点！”

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