掌心文学

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第62章 救命稻草（第1页）

“有了！”张淮初眼睛一亮，转身翻出冷藏箱里的芝士碎，“把章鱼小丸子换成芝士鸡肉小丸子，说不定孩子们会喜欢！”

他立刻动手调整配方：鸡胸肉粒切成小丁，用少许生抽和黑胡椒腌o分钟，面糊里比平时多加一勺牛奶，让外皮更软嫩；

烤小丸子时，每颗都塞进两大块芝士碎和鸡肉丁，烤到芝士微微融化，外皮金黄酥脆就出炉，最后再撒上一层帕玛森芝士粉，香气瞬间飘出老远。

菜菜刚到摊位，就被香味勾住了脚步：“老板，这是什么呀？比平时的小丸子还香！”

“临时改的芝士鸡肉小丸子，章鱼粒没到，先拿这个顶上。”张淮初递了一颗刚出炉的给她，“你尝尝，看能不能行。”

菜菜咬了一口，芝士丝顺着嘴角往下淌，鸡肉粒弹嫩多汁，忍不住点头：“太好吃了！芝士味浓，比章鱼的还香，孩子们肯定爱疯了！”

话音刚落，幼稚园门口就传来熟悉的喧闹声——送孩子的家长们推着婴儿车、牵着小手往这边走。

第一个冲过来的还是小新，他拽着美伢的衣角，踮着脚往摊位里瞅：“张叔叔，今天的小丸子呢？我要加三倍柴鱼片！”

“今天换新品啦，小新要不要试试芝士鸡肉味的？”张淮初递过一个试吃装，小新咬下一口，芝士瞬间在嘴里化开，他眼睛瞪得溜圆，举着小丸子蹦起来：“哇！会拉丝！比章鱼的还好吃！妈妈，我要两份！不，三份！”

周围的孩子听到“拉丝”两个字，都围了过来。妮妮拉着妈妈的手：“妈妈，我也要会拉丝的小丸子！”

风间小声跟妈妈说：“看起来很美味，应该符合健康标准，我想尝试一下。”

菜菜趁机把提前写好的“今日特供：芝士鸡肉小丸子”牌子举起来，家长们一看是新品，又看着孩子期待的眼神，纷纷下单。

张淮初站在铁板前，双手不停翻动小丸子模具，芝士的香气混着鸡肉的鲜味，在街道上飘出老远，连路过的上班族都忍不住停下脚步：“老板，给我也来一份！看着太香了！”

直到上午十点，送孩子的高峰过去，张淮初才终于能擦把汗。

菜菜拿着订单本跟他对账：“老板，刚才数了一下，芝士鸡肉小丸子卖了o份！比平时的章鱼小丸子还多份！”

正说着，森田雄一推着小推车匆匆赶来，手里抱着章鱼粒：“张老板，实在抱歉，耽误你生意了！这章鱼粒我给你算半价，再送你两斤虾仁当补偿！”

张淮初笑着接过：“没事，反而因祸得福，新出的芝士鸡肉小丸子卖得挺好。下次要是有新鲜鸡胸肉，记得多给我留些。”

傍晚收摊时，张淮初刚把铁板擦干净，系统提示音就响了：

【叮！临时调整品类“芝士鸡肉小丸子”获顾客“惊喜喜爱”好评+！】

【当前总好评度：（+）！】

【解锁“应急调整”能力：后续遇到食材短缺、设备故障等突情况时，临时调整品类的顾客接受度提升o，可快适配市场需求！】

张淮初看着系统面板，心里踏实不少。他原本以为食材短缺会是场危机，没想到反而逼出了新爆款——这让他明白，做小吃不仅要守着招牌，更要学会灵活变通，毕竟春日部的顾客，最吃“新鲜有趣”这一套。

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