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栗子铜锣烧的热销让张淮初看到了秋季营销的潜力。
他召集两家店的员工开会,提出搞一场“双店联动秋季活动”:“现在栗子铜锣烧卖得好,咱们趁热打铁,把活动做起来,既能提升营业额,又能增加会员粘性。”
大家一起brastor,很快确定了活动方案:
套餐升级:购买任意一份栗子铜锣烧,加oo日元就能升级为“栗子铜锣烧+热可可”套餐(单独买要o日元,升级后只要o日元,立省o日元);
会员福利:会员消费满ooo日元,免费赠送手工栗子小饼干(用做铜锣烧剩下的栗子泥做的,小巧精致,成本低但心意足);
社群互动:在食客社群起“秋日小吃分享”活动,顾客分享自己在两家店吃秋季新品的照片,点赞前o名能获得“秋季小吃礼盒”(含栗子铜锣烧、栗子饼干、热可可粉)。
活动方案确定后,张淮初立刻安排:美穗负责设计活动海报,贴在两家店的显眼位置;
一郎负责准备栗子小饼干的食材,确保每天能供应足够的数量;
小泽和铃木则在门店引导顾客参与活动,提醒会员满额领福利。
活动上线当天,老店的玻璃门刚推开,就有顾客被海报吸引:“老板,这个栗子铜锣烧套餐怎么卖?加oo日元就能得热可可?太划算了!”
张淮初笑着说:“是的!热可可是现煮的,加了少许牛奶,喝着暖和,配铜锣烧刚好。”
顾客当即下单,还顺便注册了会员:“我以后常来,满ooo日元还能领饼干,太值了!”
新店的客流更是火爆。
一位妈妈带着孩子来买早餐,看到活动后说:“我买两份栗子铜锣烧套餐,再买一份水果糯米糍,应该够ooo日元了吧?能领饼干吗?”
小泽快算完账:“刚好oo日元!您是会员,这就给您装栗子小饼干,孩子肯定喜欢。”
妈妈接过饼干,孩子立刻拆开吃了一块:“妈妈,这个饼干好好吃!有栗子味!”
社群互动也很热闹。
不少顾客了打卡照片:有上班族在地铁口拿着栗子铜锣烧和热可可的合影。
有妈妈带着孩子在门店吃套餐的温馨画面。
还有老奶奶拿着栗子饼干的笑脸照。
不到三天,点赞最高的照片就有oo多个赞,评论区里满是“求地址”“明天就去”的留言。
活动进行到第五天,张淮初查看双店营业额——比活动前提升了o,每天卖出的秋季新品(栗子铜锣烧、套餐、饼干)加起来有oo份,会员消费占比也从之前的o涨到了o。
有位老会员笑着说:“你们家的秋季活动太贴心了!吃着喜欢的栗子小吃,还能领福利,以后每个季节的活动我都要参加!”
活动结束当天,张淮初给参与社群互动的前o名顾客送了“秋季小吃礼盒”。
一位获奖的顾客收到礼盒后,在社群里了开箱视频:“礼盒包装好精致!里面的栗子铜锣烧还是热的(门店特意用保温袋包装),饼干和热可可粉也很实用,谢谢张老板!我已经推荐给同事了,她们都要去店里买!”
系统弹出提示:【叮!双店联动秋季活动圆满成功,营业额提升o,秋季新品销量突破oo份,获得“秋季营销”好评+!当前总好评度:(+)!】
看着完提示,张淮初回过神来,和员工们一起整理活动物料,脸上满是疲惫却兴奋的笑容。
美穗说:“这次活动太成功了!下次咱们冬天搞个‘暖冬活动’,卖火锅丸子、热汤面,肯定也受欢迎!”
张淮初点点头:“好!咱们以后每个季节都搞一次联动活动,让顾客每个季节都能在咱们家吃到新鲜、实惠的小吃,感受到不一样的温暖。”
秋日的夕阳透过门店的玻璃窗,照在空了的栗子铜锣烧展示盘上,空气中还残留着淡淡的栗子香。
张淮初知道,这场秋季活动不仅提升了营业额,更让“淮初春日食”的“季节感”深入顾客心中——以后提到秋天的栗子小吃,大家第一个想到的,就是这家藏在春日部里的温馨小店。
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