掌心文学

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第56章 服务明显提升（第1页）

张淮初愣了一下，没想到是上尾老师的妹妹，连忙说：“你好！我叫张淮初。请问你之前有做过类似的工作吗？比如点单、打包之类的。”

“有过！我在学校的便利店做过兼职，点单、收钱、打包都没问题，手脚也快。”上尾菜菜一边说，一边指了指自己的帆布包，“我还带了笔记本，要是有需要记的，我可以记下来。”

张淮初心里一下子踏实了，赶紧拉着上尾菜菜到摊位旁边，开始简单培训：“咱们的小吃品类你先记一下，主要有章鱼小丸子（原味、抹茶味）、铜锣烧（草莓味、原味、无乳糖款）、火腿蛋堡、关东煮，还有柠檬茶（冷、热）。

顾客点单的时候，你要问清楚有没有特殊需求，比如‘要不要加沙拉酱’‘是不是无乳糖’，然后记在订单本上，报给我做。

收钱的时候，现金和移动支付都可以，记得找零要核对清楚。

打包的时候，热的小吃要用厚一点的纸袋，避免烫到顾客，还要把对应的餐具和纸巾放进去……”

菜菜认真地听着，手里的笔记本飞快地记着，遇到不懂的地方就及时问：“老板，要是顾客要定制的小吃，比如多加抹茶粉，我要怎么记呀？”

“你在订单后面画个小圈，写个‘浓’字，我看到就知道了。”张淮初笑着说，“还有，要是遇到熟客，比如经常来买无乳糖铜锣烧的奶奶，你可以主动问一句‘还是要无乳糖的铜锣烧吗’，这样顾客会觉得更贴心。”

培训了大概o分钟，菜菜就基本掌握了工作内容。

下午点，公园的客流再次迎来高峰，菜菜很快进入了状态——她站在摊位前，微笑着跟顾客打招呼，点单的时候清晰明了，收钱、找零又快又准，打包的时候还会细心地把餐具和纸巾分好，甚至还会提醒顾客“小心烫，慢走”。

有位经常来买小吃的阿姨笑着说：“小姑娘，你是新来的吧？手脚真麻利，比之前老板一个人忙的时候快多了！”

菜菜笑着回应：“谢谢阿姨夸奖，我会继续努力的！您今天还是要一份关东煮和一杯热姜茶吗？”

阿姨惊讶地说：“你怎么知道我爱吃这个？”

“我刚才听老板跟你聊天提到的，记下来了。”菜菜笑着说。

阿姨开心地说：“真是个细心的姑娘！以后周末来买小吃，就不用等那么久了。”

张淮初看着菜菜熟练地应对顾客，心里满是感激。

有了菜菜帮忙点单、打包，他可以专注于制作小吃，不用再手忙脚乱地兼顾两边，出餐度比之前快了一倍，排队的顾客也少了很多。

傍晚收摊的时候，张淮初算了算，今天的销量比上周六多了o多份，还没有出现因为等不及而离开的顾客。

他从推车里拿出一份草莓铜锣烧和一杯柠檬茶，递给菜菜：“今天辛苦你了！这是给你的晚餐，味道你尝尝，要是觉得哪里不好，也可以跟我说。”

菜菜接过，咬了一口铜锣烧，眼睛一亮：“好吃！草莓馅好甜，外皮也软乎乎的，比我在甜品店买的还好吃！老板，明天我还来帮忙，没问题吧？”

“当然没问题！有你帮忙，我轻松多了。”张淮初笑着说，还把当天的薪资ooo日元递给菜菜，“这是今天的工资，你收好了。”

菜菜接过钱，开心地说：“谢谢老板！明天我一定早点来，帮你一起收拾摊位。”

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