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陈宇用力吸了吸空气中弥漫的香气,一脸与有荣焉:
“还有那炒菜的铁锅,也是三哥琢磨着怎么让热力更均匀,才画出来的图样!
这烤鸭的炉子,更是前前后后改了好几遍才成!”
他说到关键处,特意加重了语气:
“所以说啊,这些好吃的,都是咱们研究妖兽肉的时候,‘无意间’摸索出来的!”
他将“无意间”三个字咬得特别重,
一副“我们主要心思还是在正事上,这些只是顺手而为”的模样。
陈飞站在一旁,面带微笑,既不居功,也不否认。
待陈宇说完,他才顺着话头,用一种略带感慨的语气补充道:
“老四在理。实践出真知,许多现确实是在反复尝试中偶然得来的。
我们专注于解决妖兽肉的难题,过程中对火候、香料的理解渐渐加深,
将这些心得应用到寻常食材上,便有了些意想不到的收获。
这大概也算是,失之东隅,收之桑榆吧。”
他这番话,既肯定了陈宇的“功劳”,
又将新式烹饪法的来源,都归结于“研究妖兽肉处理法”由头上,合情合理。
陈云美目流转,看看一脸“快夸我”表情的陈宇,
又看看神色坦然、只是眼中含笑的陈飞,
心中对于“三弟何时对庖厨之事如此精通”的疑惑,
在这番滴水不漏的解释面前,不由得消散了大半。
更重要的是,那烤羊肉串的浓烈香气,
如同有了实质,不由分说地往人鼻腔里钻。
油脂滴落在炭火上爆开的“滋滋”声,
混合着香料被热气激的辛香,构成了一种难以言喻的诱惑。
这香味仿佛带着无形的小钩子,牢牢牵住了陈云的注意力,
让她原本还想细究的心思,不由得淡了。
她的目光不由自主地追随着陈飞手中那几串翻滚的肉串,
看着它们在火焰的舔舐下渐渐变得金黄焦脆,
上面细密的香料粉末在火光映照下泛着诱人的光泽。
先前品尝烤鸭时残留的味觉记忆,
被这更直接、更霸道的香气彻底唤醒,
口中生津,让她一时断了继续深究的念想。
大姐细微表情尽收陈飞眼底,
他心中了然,手上动作却不停。
陈飞特意选了一串烤得火候恰到好处、肥瘦相间的肉串,
那肥肉部分已然烤得半透明,边缘微卷,正滋滋地冒着诱人的油泡。
他殷勤地递到陈云面前,脸上带着恰到好处的关切笑容:
“姐,别光看着,再尝尝这串。这肉须得趁热吃,风味才最是地道。”
陈云接过肉串,指尖立刻感受到竹签传来的温热。
她先是小心地吹了吹气,这才优雅地轻启朱唇,咬下最前端那块肥瘦相间的羊肉。
“嗯——”她情不自禁地出一声满足的轻哼。
外层的焦脆与内里的鲜嫩形成了绝妙的对比,
那些特制的香料恰到好处地激了羊肉的本味,
却丝毫不见半点腥膻。
丰腴的油脂在齿间迸出的香气,
让她忍不住又迅咬下第二口,
咀嚼的度在不自觉间加快了许多。
“再给我一串。”
她咽下烤肉,目光同时牢牢锁定烤架上那些仍在滋滋作响的肉串上。
一连三串下肚,陈云才心满意足地轻叹一声,取出绣帕优雅地拭了拭唇角。
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