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从昨天晚上就起了风,早上太阳也没怎麽出,全被厚厚的云层遮盖住了,保不准傍晚就要下雨,这样的天气最适合吃锅子。
程纤月掰着手指头提要求:“要清水锅,里头只加葱姜,再添一把豆芽和蘑菇提个味。但是肉我要的精细,要细嫩的羊肉,不同部位各一盘,至少要上七八盘才够。我还有个要求,羊肉要新鲜的更要切的薄,切好了放在盘子里不能散,斜拿着盘子都不能往下掉。”
“要是切的不好,哼,看我不砸了他们的竈台!”她趁机发了脾气。
若云在心里复述了一遍点头道:“那其他的格格还有要的吗?”
“要!”程纤月继续说道:“要一盘虾滑,不拘是什麽虾,剥了壳去了虾线砸成泥。再要一盘面,不要手擀的鸡蛋面,要油扯面,那个吃着劲道。至于青菜,让他们看着上一盘。”
吸了一口气又说:“调料拿小碗装好送来。要细葱,蒜末,香菜,辣椒,榨菜丁。另外芝麻酱丶香油丶酱油,醋什麽的都要送上来,少一样都不行。”
真是的,花了她那麽多的钱,总要膳房的人切切涮涮的多费点功夫才成!
到了傍晚,她要的火锅便送了过来,因为要的东西多,又是锅子又是各种碟子碗什麽的,所以送来要比平常早一些。
程纤月先进屋去回禀二阿哥。她进了屋,走到胤礽身边轻声说道:“爷,晚膳到了。”
胤礽看了看对面高柜上的时钟,“今天到是比往常送过来的早了些。”
“是。”程纤月顺道就把火锅的事说了:“奴才见今日天冷,所以问膳房的人要了锅子和鲜切的羊肉。他们可能是为了保证菜色新鲜所以早早就派人知会着提膳。”
这都三月份了竟然叫了锅子?
胤礽忍不住发笑。宫里头从十月入冬开始吃锅子,顶多吃到二月初,之後锅子就少见了。他便说:“只把锅子上来,其他的就不用了。”
程纤月答应着出去叫侍膳太监上膳。其中一个小太监先将铜盆盛的炭放好,另一个眼疾手快的在上头架好了锅子。其他人开始上菜,鲜红现切的羊肉共八盘,另有程纤月要的虾滑丶油扯面和青菜。
各色的调料也都拿小碗盛着放好,瓶瓶罐罐大小个的在案盘上依次放着,红红绿绿的看着喜庆极了。
除了这些膳房还额外赠送了四碟面饽饽,不过不多每碟子四个,各个不过拳头大小。还有四碟子小菜,凉拌的金针丶醋拌的黄瓜,腌制的韭菜花还有花生米。
这些东西一张桌子放不下,小太监就又搬了个桌子放到旁边,如此才放全。
程纤月看着额外赠送的东西心道:算膳房那群家夥还会办事!
胤礽吃饭时不需要人额外伺候,就等着他吃完送帕子送茶漱口就成。程纤月站在旁边就看他一筷子便把一碟子羊肉扔进锅里去了,不到一分钟肉在里头褪了色,他几筷子捞起来,往芝麻酱和韭菜花上头一蘸,接着就送进了口。
啊,看着人吃饭真的好香啊。她发散思维,现代的餐饮服务员是不是也跟她似的,忍受着只能看不能吃的痛苦呢?
就在这个时候胤礽发话了,“别站着了,坐下陪我一起吃吧。”
真的可以吗?
程纤月头一下子擡了起来,眼睛亮晶晶的看着他。胤礽也没怎麽看她只是用筷子往对面比划了一下。
好耶,能上桌吃饭喽!
程纤月行了个礼从善如流的做到了对面,因为隔着一个锅子看不着他的脸,她就略大胆的放飞自我了。
她先是给自己调了一碗小料,除了韭菜花的味道不喜欢,其他的都被她放进了料碗里。有了小料接着就是重头戏,忙不叠的端起一盘羊肉下进去,没几下的功夫捞起来,迫不及待的蘸了料送嘴里。
热气腾腾的羊肉夹杂着浓浓的芝麻酱的香气,其他如葱蒜和辣椒的小料在其中成了点缀。
一口下肚,程纤月顿时就满足了。
不得不说这羊肉着实是好,吃进嘴里又软又香,一点膻味都没尝出来。而且厨子的刀工也不是盖的,肉切的又薄又细,一片片的下了锅都不见散。
胤礽和程纤月一人一边跟比着吃似的,没一会的功夫肉就下进去五盘了。程纤月吃的起劲,准备把虾滑扔进去,啓料才站起身来,就听见外头人进来传话说福晋到了。
胤礽的筷子停顿了下道:“叫她进来吧。”
他是能坐着说,但程纤月可不成,当下也不吃了,赶忙到外头去迎福晋。结果福晋一进来,目光扫到了桌上的锅子就变了脸,下一秒竟然直挺挺的跪了下去。
程纤月顿时呆愣在了原地:啊?你这是做什麽啊?你这是做什麽啊!
作者有话说:
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