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由陈府集中烹制批,再由普通百姓零散售卖。
同等气血补充功效下,熟食价格仅为气血丹的三成,极大地减轻了散修的经济负担。
与此同时,陈家进一步扩大与黑山帝国的交易规模,获取大量牛羊肉并投入市场。
经此诸多举措,肉价逐渐趋于平稳。
然而,相较于前些年,当下肉价依旧居高不下。
毕竟,数万修士中即便只有一小部分存在普通肉类需求,都会给市场带来巨大压力。
陈家利用酒糟开办了养殖场,如今猪崽儿膘肥体壮,猪肉的供应量在未来有望逐步增长。
但是,远水解不了近渴,为增加肉类食品供应,陈云甚至安排人入山狩猎,可所获只是杯水车薪。
陈云意识到,倘若想要肉价恢复到原来的水平,当下仅有两个可行的办法:
其一,等待半年时间,直至养殖场能够实现规模产出;
其二,探索新的肉类来源渠道,以此进一步加大供应量。
陈云遂找来三弟陈飞商议此事,陈飞思索片刻,眼中忽闪过一丝灵光。
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龙江之中水产丰富,他又有前世捕鱼技巧,或许能在这个世界派上用场。
于是,陈飞提议道:“大姐,既然陆地上的妖兽肉供应有限,而龙江中鱼类繁多,我们何不将目光投向水域呢?”
陈云闻言,无奈地摇头,神色略显黯然:
“龙江水流湍急,捕捞难度极大,收获全凭运气。
再者,鱼腥味奇重,令人难以下咽,民众并不喜爱……”
陈云一番解释之后,陈飞终于明白:
民众不懂烹饪,不知如何去腥,鱼类不受青睐,卖不出高价。
再者,“工欲善其事,必先利其器”。
然而,当下的渔具大多以竹、木、麻绳等天然材料制成,诸如渔网、鱼叉、钓竿等。
这些工具制作工艺粗糙,耐用性差,捕捞效率十分低下。
双重因素之下,故而也就无人愿意捕鱼。
明确症结所在后,陈飞微微一笑,眼中闪烁着自信的光芒:
“大姐,那我们便从烹饪入手,让龙江鱼变得美味可口,民众就会主动捕鱼了。”
陈云心中不禁泛起疑虑,语气带着几分犹疑:“这能成吗?”
陈飞神色笃定,唇角微微上扬,从容说道:
“大姐,鱼肉怎么说也比妖兽肉好处理,尝试一番,自然便知晓了。”
随后,二人来到厨房,家丁早已备好活鱼。
陈飞将鱼洗净,均匀地切上花刀,用米醋、料酒与姜片腌制一盏茶时间。
随后,热锅冷油,小心将鱼煎至两面金黄。
放入姜片与葱段爆香,缓缓倒入适量清水,依次加入一勺米醋、一勺酱油以及少许提鲜的糖。
之后转至小火,盖上锅盖,炖煮半刻钟后开锅。
汤汁逐渐变得浓郁,鱼肉表面慢慢裹上一层晶莹剔透的光泽,诱人的香气随之弥漫开来。
待汤汁收浓,撒上葱花,浓郁的香气扑鼻而来,令人食指大动。
最后,陈飞小心翼翼地将炖好的鱼块盛入盘中。
金黄的外皮上点缀着翠绿的葱花,汤汁浓稠,色泽诱人。
陈飞微笑着端起盘子,递向陈云:“大姐,尝尝看。”
陈云接过盘子,眼中闪过一丝期待。
她轻轻用筷子夹起一块鱼肉,放在嘴边轻轻吹了吹热气,随后缓缓送入口中。
刹那间,鱼肉入口即化。
浓郁的味蕾在舌尖上炸开,酸、甜、咸、鲜四味巧妙交织,层次分明。
不仅丝毫没有鱼腥味,反而带着一股清新的香气。
陈云的眼睛顿时亮了起来,忍不住赞叹道:
“这味道……绝了!三弟,你是怎么做到的?”
一边问,一边风卷残云般,片刻间就将一条鱼“消灭”。
陈飞微微一笑,耐心解释道:“关键便在于腌制和炖煮这两个过程。
米醋和料酒能够有效地去除鱼腥味,姜片和葱段则能大大提升香味。
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