掌心文学

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第48章 蝴蝶翅膀（第4页）

炖煮时火候的掌控尤为重要，既要让鱼肉充分入味，又不能煮得太老。

汤汁的浓稠度要把握得恰到好处，如此才能让鱼肉充分吸收各种调料的味道。”

听完他的解释，陈云忍不住叫道：“三弟，你太厉害了！这龙江鱼必定会大受欢迎！”

陈飞眼中闪烁着自信的光芒：“大姐，这只是开始。我们还可以尝试不同的烹饪方法，比如清蒸、红烧、煎炸……”

“无人吃的问题现在解决了，但是捕捞效率太低的话，还是解决不了肉价问题呀！”

陈云没有忘记自己过来的目的。

韩平听闻此言，笃定一笑，“只要有需求，捕捞技术自然会有人研究！”

第o章引导捕鱼

陈云听闻提议，深以为然，赶忙说道：“对呀，我这就去安排厨师前来学习。”

言罢，旋即转身，脚步匆匆离去。

“大姐……”陈飞刚欲开口，陈云的身影已然消失不见。

他无奈地轻轻摇头，随即拿起笔，在纸上写写画画起来。

几天后，镇北楼正式推出了以龙江鱼为主打的系列菜品。

清蒸龙江鱼、红烧鱼块、香煎鱼排、鱼丸汤……

每一道皆精心烹制，不仅巧妙地祛除了鱼腥味，更完美地留存了鱼肉的鲜美。

食客们瞬间被这些新菜品所吸引，赞不绝口之声此起彼伏。

“这清蒸龙江鱼，肉质鲜嫩，入口即化，竟全然没有丝毫腥味，堪称人间至味！”

“红烧鱼块的汤汁浓郁醇厚，鱼肉更是入味三分，搭配上米饭，实在是相得益彰，堪称绝配！”

“这鱼丸汤清淡鲜美，喝上一口，浑身都暖融融的，不愧是滋补的上乘佳品！”

在食客们的交口称赞中，镇北楼的生意愈红火。

龙江鱼宴不仅吸引了普通百姓与富商，就连平日里钟情于妖兽肉的修士们，也纷纷前来品尝。

为鼓励捕捞，镇北楼以三十文每斤的价格对外收购龙江鱼，鱼价一夜之间翻倍。

然而，庞大的需求很快让龙江鱼的捕捞陷入严峻困境。

原本简陋的渔具，根本无法满足日益增长的需求量，即便渔民们日夜辛劳，捕获的鱼量依旧供不应求。

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并且，龙江水流湍急，渔民在捕捞过程中时常遭遇危险，捕捞难度与风险与日俱增。

恰在这紧要关头，镇北学府突然传出几种捕鱼之法，为众人带来了转机。

其一是流笼捕鱼法：

用竹篾精心编织成笼状工具，入口处巧妙设计成漏斗形状，

在笼内放置诱饵，而后将流笼固定在江边鱼群出没之处。

鱼群受诱饵香气吸引，游入笼中，便难以脱身。

其二是直钩钓鱼法：

将钓线系于针状鱼钩的中间部位，当鱼吞下裹着饵料的直鱼钩后，

在钓线拉力的作用下，直鱼钩会由直变横，牢牢地卡在鱼的喉咙里，令鱼无法挣脱。

技术一经传出，第一批受益的自然是学生家庭。

赵二狗满心欢喜，一路小跑着回到家，气喘吁吁地喊道：

“爹，先生传授了两种捕鱼方法，成本极低，咱们试试吧？”

赵栓柱停下手中的活计，搓着粗糙的大手，眼中满是期盼，赶忙问道：“啊，啥方法？”

赵二狗赶忙说道：“方法有两种……”

赵栓柱越听越迷糊，不禁嘟囔道：“直钩？能成吗？鱼又不傻？”

赵二狗见父亲一脸疑惑，赶忙耐心解释道：“爹，是这样的……”

赵二狗仔仔细细地解释了一遍。

赵栓柱皱着眉头，依旧半信半疑地说道：“咱们祖祖辈辈都是用弯钩钓鱼，这直钩能行？”

赵二狗有些着急，赶忙说道：

“爹，先生可是读书人，知晓天下事，肯定不会骗咱们。成本又不高，试试也没啥损失。”

赵栓柱思索片刻，点头道：

“好，试试就试试。反正如今鱼价涨得厉害，咱要是能多捕些鱼，也能多赚些钱，给你娘治病。”

父子俩当即动手，将麻线小心翼翼地系在缝衣针的中间部位，然后穿上蚯蚓作为饵料。

家里仅有三根针，赵二狗灵机一动，又精心削了七根竹签替代，好不容易凑够十副直钩钓组。

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