掌心文学

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第16章 老虔婆滚出来（第2页）

酒楼里生意正忙，整个鸿宾楼的师傅，除非病得抡不动勺子，否则都不准请假。

但，他却要想办法，让自家过个肥年。

就在这时，

跑堂的小马哭丧着脸跑到陈金水面前。

“陈师傅，孙掌柜又骂人了。说咱这个月的生意不行。来的大都是些老主顾，新客非常少。”

“对面的“福满楼”天天爆满，孙掌柜想让咱们去打听打听，看看人家用了什么揽客的法子！”

陈金水面色一沉。

何雨柱的脸色也不大好看。

孙掌柜这话说得客气，话却很重！

这年头，酒楼的生意好不好，主要取决于价格和味道。

鸿宾楼的价格这些年都没怎么变。

但客人却少了。

孙掌柜的意思很明显：

“酒楼生意不好，就是你们这帮厨子不行！”

“我知道了，我会想办法，看能不能弄几个新菜出来！”

“后厨忙，没空闲人手，这打探消息的事情，你让孙掌柜，找别人做！”

见陈金水摆手，

小马神色有些犹豫。

在他看来，就带着这么两句话回去，那是要被孙掌柜给骂死的。

但看陈金水黑着一张脸。

跑堂的小马一时之间也只能硬着头皮将陈金水的话带回去。

“师父，新菜，有想法吗？”

“放心吧，有些眉目。实在不行，大家伙一起集思广益嘛。”

看着陈金水故作轻松的模样。

何雨柱也没再多说。

他脑子里有一些新菜，

实在不行，到时候也能拿出一两个菜出来试试。

菜创新容易。

煎、炒、蒸、煮、炖！

总共就那些烹饪手法，那些调料。

但想要让客人满意却很难。

不同年代，大家所喜好的口味不大一样。

何雨柱的厨艺没问题。

但前世自己离开鸿宾楼后就直接进了轧钢厂烧大锅饭。

再到后面做饭，那都是改开之后了。

对于这中间那些能在鸿宾楼消费的食客饮食习惯与偏好。

他了解一些，但也没到那种随便拿出一款菜就能爆火的程度。

他也只能将这件事默默记在心里。

……

傍晚，何雨柱拎着从后厨带回来的肉沫茄子，快步走进四合院。

一只脚刚踏进院门，就听到一阵压抑的哭声。

他心里咯噔一下，三步并作两步冲了过去。

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