掌心文学

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第72章 何大清的决断（第1页）

白秀荷的哭声像是一根根细密的针，扎在何大清的心上。

他看着眼前这个哭得梨花带雨，将所有希望都寄托在自己身上的女人，心底里那点作为男人的保护欲和虚荣心被彻底激了出来。

可一想到何雨柱那张冷漠的脸，和鸿宾楼里那些虎视眈眈的伙计，他就觉得一阵气短。

去找何雨柱？没结果。

他心里比谁都清楚。

论厨艺，那小子现在是鸿宾楼的台柱子，自己早就不是对手了；

论力气，上次在院里自己就没讨到半点便宜；

论打嘴仗，那小子三言两语就能把自己噎得半死。

硬的软的，都不行。

何大清坐在那儿，双手插进头里，烦躁地抓着头皮。

怎么办？

煤油灯的火苗“噗”地跳了一下，光影晃动间，一张熟悉的脸庞猛地从他脑海里闪过。

陈金水！

何大清的眼睛瞬间亮了起来。

对啊！他怎么把陈金水给忘了！

何雨柱再混蛋，再不认自己这个爹，他总得认陈金水那个师父吧？

一日为师，终身为父。

让他师父出面，以长辈的身份去压他，劝他，这事不就成了？

想到这里，何大清猛地站起身，脸上的颓败一扫而空。

“你等着！”

他对白秀荷丢下这句话，抓起搭在椅背上的棉袄就往外冲，

“我去找陈金水！我非把通行证给你拿回来不可！”

与此同时，鸿宾楼的后厨里，却是另一番热火朝天的景象。

一口大锅架在火上，锅里的油烧得滚热。

何雨柱站在灶前，神情专注。他身旁的大案板上，放着两大盆切得薄如蝉翼的土豆片和粗细均匀的土豆条。

“都看好了啊，油温是关键！”

他一边说着，一边将一盆土豆片“哗啦”一下倒进油锅里。

“刺啦——”

金黄色的油花瞬间翻滚起来，浓郁的香气像是长了腿，一下子窜满了整个后厨。

孙德胜和几个掌勺的大厨都围在旁边，伸长了脖子看。

只见何雨柱拿着个大漏勺，在油锅里不紧不慢地搅动着，土豆片在滚油中浮沉、舒展，颜色以肉眼可见的度由白转黄，再由黄变得金灿灿。

“好了！”

他低喝一声，手腕一抖，漏勺抄底，将一大勺炸得酥脆金黄的薯片捞了出来，控了控油，往旁边撒了细盐的大笸箩里一倒。

“来，尝尝！”

孙德胜第一个捏起一片，还烫着嘴，他就吹了两下送了进去。

“咔嚓！”

清脆的响声，让所有人都咽了口唾沫。

“香！酥！咸淡也正好！”

孙德胜的眼睛一下子就亮了，

“这东西下酒，绝了！”

他又看向另一盆刚出锅的薯条，那薯条外皮金黄，内里却依旧能看出土豆的绵软。

“这土豆条……做法也新鲜！”

孙德胜夹起一根，

“叫什么名堂？”

“这个，得配着料吃。”

何雨柱神秘一笑，从旁边拿出一个小碟子，里面是鲜红粘稠的酱料。他拿出番茄酱，表示蘸着最好吃！

“孙掌柜，您试试。”

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