掌心文学

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第65章（第1页）

林姝默默赞了声，就冲这店里伙计的服务态度，合该这家汤面铺子生意好。

同一桌那坐在侧方的汉子穿着体面，像是镇上的人，他朝两人打来一眼，目光尤其落在周野身上好一会儿，忽地出声提醒道：“李记汤面的这面味道是不错，但份量不大，只一碗清汤素面的话，你这样儿的怕是吃不饱。我都得吃两碗，你长得这般壮实，不得吃个三碗才够？”

坐在他旁边的年轻妇人立马拿手肘子捅他一记，“多嘴啥，吃你的罢！吃完了去草市转转，我要添一套新碗碟。”

汉子立马不说话了，埋头吃自己的面。

在他面前摆着两碗面，一碗浇了肥油肉丝，一碗清汤寡水面。等那肥油肉丝面吃到一半，他便将清汤面里的面条捞到了碗里，搅搅拌拌后继续吃。

林姝瞧了瞧那清汤素面，其实算正常份量，只是她这样的够吃，干粗活的汉子是绝对不够吃的，尤其还是周野这样的大食量。

面上得很快，那伙计用托盘托着两碗素面，动作利索地往两人面前一摆，道了句客官慢用，便麻溜地离开了。

两人带的空背篓和竹篮子都搁置到了一边，搁置前林姝便已将那盛鸡枞酱的小竹筒，或者说竹罐子取了出来，上头套的几层布巾打开

，鸡枞酱那喷香的味道顿时往外飘。

林姝问伙计要了一个小勺和小碟，从竹罐子里挖了满满一勺子到面碗里，筷子那么一搅拌，清汤寡水的素面顿时就有了油水。等给周野碗里也挖了一勺后，再朝小碟里连挖好几勺，然后将那盛满鸡枞酱的小碟往周野面前一推，“阿野，咱带来的那些面饼你就着这些酱料吃。”

周野点点头，将碗里的面拌了拌后大口吃了起来。

旁边那汉子吃面的动作放缓，眼神不禁往那碟子里瞧，忍了忍，终究是没忍住，好奇问了句：“小兄弟，你们这啥子酱料，闻着忒香！”

林姝听得一乐，“大哥吃的肥油肉丝面，那可是肉，难道不比我这酱料香？”

“你这酱料里定也放了肉，不然不可能这般香！”

林姝笑了笑，没回这话，只是问道：“大哥可要挖一勺尝尝？”

那汉子听到这话，眼睛登时一亮，“那我可就不客气了！”

只是不等他动手，旁边那妇人便朝他胳膊上拍了下，再冲林姝尴尬道：“这哪儿好意思？”

林姝扫了眼她正在吃的清汤素面，笑着道：“嫂子，这是我家按祖传方子自制的酱料，你和大哥正好帮我尝尝味儿，看哪里还需改进改进，若觉得味道不错，我就多做几罐，正好赶月底那一场大集，来集市上卖卖看。”

听了这话，那妇人才露出个笑，“这酱料竟是幺妹自家做的？那嫂子便帮你尝个味儿。旁的不说，我相公口味重，家里买过不少酱料，这井溪镇卖酱料的那几家，我同我相公差不多都尝过。”

林姝听得一喜，不等这年轻妇人自己动手，已是热情地往她碗里挖了一勺，“那嫂子快尝尝，尝完了给我些意见。”

那年轻妇人没有急着将那酱料拌开，先用筷子夹起一点儿放嘴里嚼了嚼，边嚼边点头，“这酱料里的酱丁嚼着酥脆，口感极好，有鸡肉香，但不是鸡肉，酱料里应当还放了花椒，这一丝丝麻味儿对我来说恰到好处，但我相公喜欢更麻一些的。”

空嘴尝了这酱料后，妇人这才将酱料拌进了面里，拌过酱料后的清汤素面顿时就变得鲜香起来，妇人吃完赞不绝口，“酱料很香，只一勺酱料拌进面里，这整碗面都变香了！幺妹这酱料里的油水够足，只冲这一点，这酱料也不能卖便宜了。”

一旁那汉子也已挖了勺酱料拌入面里，虽然他那面有肥油肉丝的浇头，但他将第二碗素面拌进去之后这味道就被冲淡了，正巧来上这么一勺香喷喷的酱料，一入口，果然如他娘子说的那般，鲜香不已。

“小娘子只管往高了要价，我吃了那么多酱料，你这酱料不光舍得放油，它还尤其鲜香，我若没猜错，这嚼起来酥脆酥脆的酱丁应该是一种菌子？”

林姝当即盛赞，“大哥好舌头！这是我们山上特产的一种菌子，是一种极为稀有的山珍，可与香蕈媲美！”

“嘶，那你这酱料不能卖低了，这山珍可不比肉便宜。”

“大哥见多识广，依您看，这么一竹罐的酱料，我能卖到多少文？

“我娘子说的没差，这酱料里头油水足，若还添了鸡汤的话，我觉得你至少得五十文往上。”

林姝心中一喜，面上却担忧道：“要价这般高，当真有人买？”

那汉子拍着胸脯道：“信我，肯定有！咱镇上的富户可不少。”

两边闲扯这么多，桌对面那也是要了一碗素面的中年汉子突然觍着脸问，“小娘子，能不能给叔也挖一勺尝尝？”

林姝大方地将那一小蝶的鸡枞酱推到桌中间，笑吟吟地对桌上其他食客道：“各位叔伯哥嫂，咱有了浇头的面需不着加这酱料，会坏了原本的味道，但吃的若是没浇头的素面，皆可以挖一勺酱料拌进面里。下回我就来这附近摆个小摊，若大家吃得好了，可以来寻我买一些回去，我这酱料，甭管是拌饭拌面还是拌凉菜，只放上这么一勺，便什么佐料都不用放了，还有那蒸饼面饼卷饼，都可以蘸着这酱料吃……”

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