掌心文学

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遇见困难（第1页）

遇见困难

周晴把自己那个大脸盆里的二斤鸡胸肉缓缓地放进油锅里，慢慢地炸着。

待到油锅里的鸡柳炸到金黄色的时候，再慢慢捞出来，放进不锈钢的大餐盘里。

二斤鸡胸肉，也就大半个餐盘。食堂里给她发了三个大餐盘，她今天连一个都没装满。

这鸡胸肉，她的定价是五毛钱一份。

一份有好大一勺，绝对够吃的了。

之前，周晴仔细核算过成本。

一斤鸡胸肉，她可以卖三份，就是一块五毛钱毛利。

鸡胸肉是八毛钱一斤买的，用油加上淀粉五香粉之类的，大约三毛钱成本。

因为菜籽油七毛钱一斤，而一斤菜籽油足以炸出至少五斤鸡胸肉，这样一算，油的陈本是一毛多钱，其馀黄酒调料加在一起，就是三毛钱。

这样一算，卖掉一斤炸鸡胸肉，可以赚四毛钱。

自己一天可以炸中午晚上两顿饭。

如果这二斤鸡胸肉中午都卖完的话，能挣八毛钱。

晚上再炸二斤，一天就能挣一块六毛钱。

如果每天都在卖这麽多，一个月五十多块钱的利润，虽然能养自己，可是，跟车间的工资比起来，是差太远了。

不过，周晴有的是信心，她当然不止一天就卖这四斤鸡胸肉。

不知不觉，时间就到了中午。

今天，是厂里改制之後的第一顿午饭，大家对此都非常新奇。

所以，食堂里早早就涌入了打饭的人群。

她们手里拿着自己的餐盘，攥着零碎的打饭用的现金。

食堂里，还是那些窗口，只不过，打菜的原本是食堂里的工作人员，现在换成了各个小老板。

每个窗口的上方，都写着自己所卖的菜肴的名字，一共二十多个窗口，二十多种菜，也算是很丰盛了。

米饭是厂里免费供应的，员工们都是先打了米饭，然後去各个窗口排队打自己想要吃的菜。

员工陆陆续续地排队。

周晴发现，那些清炒素菜，或者肉丝炒菜的窗口面前，排队的人最多。

主要原因就是两个，一个是年轻姑娘本身也不是特别爱吃大荤，一个是大荤贵。

王红卖的红烧肉窗口面前，也只是排了七八个人。

不过，自己的窗口面前，居然只有两个人。

这让周晴有些猝不及防。

不是吧，自己的窗口上明明写着炸鸡柳三个字啊，怎麽会无人问津？

“喂喂，这炸鸡柳到底卖不卖？”窗前的一个姑娘不耐烦地敲打着窗户玻璃。

周晴这才回过神来。

她立刻拿起勺子，装了一勺鸡柳给那个姑娘，收了钱，接着又给下一个姑娘打。

吃饭的队伍越来越少了，其他窗口都卖出了不少菜，唯独自己的炸鸡柳，硬是只卖出了两份。

周晴仔细观察了一下，却见自己车间里的那些老朋友老同事，有很多都是在素菜窗口排队的。

只有二花，在王红那里打了一份红烧肉。

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