掌心文学

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第 51 章（第1页）

第51章

第五十一章

除夕当天，街上格外的冷清。

各色的灯笼挂满了大街小巷，家家户户都在忙碌着准备除夕夜最丰盛的一餐。

在一衆热闹的府邸中，逍遥王府就显得格外的另类。林越山在前两天就给有家有室的佣人放了假，让他们出去过年团聚。他在招人的时候，一部分找的“合同工”，都是本地需要打工赚钱的人，还有一部分才是买来的丫鬟仆人。

只是他没和他们签终身的卖身契，给了十年的契约，到期之後可以随时走。

他给的工钱也算大方，所以他们干活也卖力。

放假之前，王府里大大小小的事情都打理好了，才彻底放心走人。至于不回家过年的那些，林越山许了给他们包了个大红包，在他们的千恩万谢中，他亲自去准备了年夜饭的菜色。

皇室子弟，需要回宫参加晚上的除夕宫宴。杨焕早早就去了。

林越山便打算先炸点丸子，准备好食材。

等到杨焕参加完宫宴回来，再一起吃属于他们的年夜饭。

黄月婵今天倒是没有躲懒出门，乖乖呆在府里，给林越山打下手。

肉馅是黄月婵剁的，倒不是林越山偷懒，而是他被嫌弃力气不够，强行被赶下了菜板，夺走了菜刀。他只能走到一边，切他的葱末和生姜。

他不是很爱吃生姜，但是姜又是去肉腥的关键，只能把生姜剁的够碎，用纱布包着挤出姜汁，放在碗里备用。

又拿了半个萝卜，切成细丝，用盐搅拌杀出水份之後，把水份挤干。

剁好的肉馅和萝卜丝葱末，加上些许淀粉，打上几个鸡蛋，林越山又捏碎了一块豆腐放了进去，再加适量的调味料，用生姜水不停的搅打直水份完全吸收，这肉馅才算做好。

这里用的都是鲜榨的菜籽油，油香扑鼻，他的手快速的挤出一个个浑圆的丸子，再沿着锅边放进油锅里，发出“滋啦”一声。

林越山手上不停，把一个个浑圆的肉丸依次放进油锅里，又拿起另一只手又拿起漏勺，小心的搅动着锅里的肉丸，防止它们粘连在一起。等到锅里放了足够的肉丸时，他才停下了挤肉丸的动作，开始注意锅里的温度，防止炸糊。

等到肉丸的表皮金黄，在油锅里浮起来时，他才拿漏勺捞起，控干油份，盛在一边的陶瓷汤盘中。

黄月婵在一旁早就看得两眼冒金光，此时更是迫不及待地伸出手，捡起一个肉丸就丢进嘴里——

“斯哈——好烫好烫！”

林越山恨铁不成钢地看她一眼，“刚出锅的当然烫了，我还要复炸了，等会会更酥脆，等会再吃。”

肉丸的表皮金黄，内里酥软鲜嫩，一口下去还有肉汁流出，是他从老爸那里学来的看家本事。他自己过春节的时候和二叔他们家一起做了不少，还特地带过来给杨焕尝过，小孩很爱吃，可惜他的世界时间过得太慢，这麽多年下来，竟然没有第二次让他吃上这个丸子。

而在行宫的时候，根本没有做肉丸的条件。

现在好了，在他自己的王府中，林越山想做什麽就做什麽。他俨然是府里的第二个主人，没人会忤逆林越山的指令，甚至是杨焕自己。

把第二锅的肉丸也捞出之後，林越山才把所有的肉馅用完——一时没注意，让黄月婵把肉馅剁的太多了，足足两锅的肉丸，这个世界也没有冰箱，不知道到放坏之前，能不能吃完。

他做的肉丸不大，黄月婵一个小姑娘都能一口一个。等林越山再次复炸的时候，她就在一旁拿着个筷子，一口一个，吃得不要太开心。

“小心你一会年夜饭吃不下去。”他“恐吓”道。

可黄月婵才不怕，她笑嘻嘻道：“那小子还不知道什麽时候回来呢，等他回来可不就饿了？”

林越山一想，确实也是，也不阻止黄月婵偷吃了，顺便说道：“你装一些，让小吴送给留在府里的人都尝尝。”

黄月婵：“哦好。”

然而，等林越山把所有该准备的都准备好，甚至把自己的屋子都重新打扫了一遍之後，杨焕竟然还没回来。

“该不会出事了吧？”林越山忧心忡忡。

黄月婵倒是很放心的样子：“放心小山哥，不会出大事的。”当然，在她眼里，伤及了性命的事才算是“大事”，所有没有伤及性命的事都是“小事”。

杨焕毕竟是皇子，在除夕宫宴这种一年一度的大事上，肯定不会出现什麽见血的“大事”。

林越山曲起手指，弹了黄月婵脑袋一下：“不要乌鸦嘴。”

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