掌心文学

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第34章 三丁臊子面（第2页）

“好饭不等人嘛……”

一众人说闲话，来人便也只能是遗憾地点了点头，“也是，只能明日早一些来了。”

赵溪月听着这些话，一边笑着应承，一边则是盘算着今日要多买多少猪皮，明日又需多做多少灌浆馒头。

这竹篮子，只怕也是要堆的更高一些了，用扁担挑起来更重一些。

但越重越说明生意好，赚钱多，是无需害怕的。

赵溪月一阵安慰自己，同时也张望了一番。

昨日说要送给她一枝桃花，卖咸鸭蛋的江素云今日没有来摆摊。

自赵溪月开始售卖灌浆馒头以来，日日都能见到江素云，今日却不曾见到……

赵溪月有些不大放心，便问周围同样摆小摊做生意之人打听了一番。

“应该是因为主家今日忙碌，她不得空出来了吧。”有人回答。

“主家？”赵溪月有些诧异。

那人见赵溪月不解，笑着解释，“赵娘子新来这里的，大约还不知道，这江娘子是一户人家的奴仆，因着这主家仁善，觉得江娘子可怜，便在家中不忙之时，允许江娘子外出摆摊赚钱，贴补家用。”

“原来如此。”

能应允奴仆做其他事情，的确是不错的主家。

只是昨日江素云提及给她拿桃树枝时，说的是“我家”二字，不知道这个家指的是她原本的家，还是这个主家。

若是后者的话，能让江素云这般自然而然地说了出来，大约对主家也是十分喜欢，拿其当了自己家来看吧。

赵溪月思忖，收拾好了东西，仍旧拿扁担挑了空的竹篮子，准备往早市而去。

途径石头巷巷子口时，遇到了从里面走出来的韩氏。

韩氏看到赵溪月，满脸皆是欣喜的笑。

不是欣喜赵溪月这生意一天好过一天，她再也不必担心赵溪月付房钱之事。

而是欣喜的是看到了赵溪月，便对这晌午饭有了十足的盼头。

韩氏突然就十分能够理解白春柳每日在家伸长了脖子看时辰的心理，甚至连她自己此时也想伸长了脖子，成为了同一类人。

“赵娘子，这晌午……”

不等韩氏说完，赵溪月就十分爽快地给了答案。

“咱们吃臊子面，三丁臊子面。”

“得嘞……”

臊子，也就是浇头，而三丁，指得是三种切成丁的食材。

三丁没有特别规定种类，赵溪月今日用的是五花肉、红萝卜和油炸豆腐干这三种。

五花肉丁一定要放入无油的铁锅，煸炒出油，如此才能做到肉丁中肥肉不腻，煸出的油脂混入菜汤之中，又能带来足够的香。

红萝卜丁要切的够小，入锅的时间需得把控得当，好确保口感偏脆，却又没有任何萝卜的生青气。

油炸豆腐干，一定要选表皮炸的绝对够干，如此口感才有嚼劲……

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