掌心文学

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第147章 第 147 章 油条（第2页）

“油条？那不是得用大锅热油麽？”阿蓉迟疑地问，其实她心里想的是这得多费油啊，村子里几乎没人会自己支起油锅炸这种吃食，油价贵，这吃法太奢侈。

可见元香一脸很有兴趣的样子，阿蓉心里一动，还有心思做这些稀罕吃食，也不会老想着让人郁结的事情了。

“那也行，我还没吃过，也想尝尝。”阿蓉很捧场地道。

“行啊，你等着，我炸的保准好吃！”元香乐呵呵地道。

元香自有了想吃油条的念头之後，脑子里已经开始规划该怎麽炸了，说实话，这玩意儿她只见过别人做，可自己还真没亲手试过。

揉好的面团醒了半个时辰，等它慢慢膨胀鼓起後，她捏下一块，搓成长条，再用手指在中间轻轻压出一条凹槽，然後将两条面团叠合在一起，稍稍拉长。

锅里的芝麻油早已烧热，正冒着轻微的青烟。

下一步就是关键了，元香深吸口气，双手慢慢地拿起长条将它放入油锅，只听“滋啦”一声，面团落油的瞬间，表面迅速鼓起，随着油泡翻滚，颜色渐渐从浅黄变成金黄色。

她又拿起筷子伸到锅里，不停翻动，确保两面均匀受热，没一会儿，就见一根根鼓胀的油条在油锅里轻轻打着滚。

“炸好了，要来看麽？”元香笑着对阿蓉姐说，同时将第一根瞧着算成功的油条夹起，然後放到架子上沥油。

阿蓉姐也有些好奇地从竈膛後站起身，凑近去瞧，刚刚元香不过是捏了些面团拉成长条，然後叠放在一起下锅炸了，转眼之间，那面团就翻腾鼓胀成了金黄的油条，乍一看，瞧着与集市上卖的成品没什麽区别。

“这看着就不错啊。”阿蓉眼里闪过一丝惊讶，忍不住赞叹。

此时空气中满是芝麻油溢出的浓香，混合着麦粉遇油炸开的焦香，热气氤氲，直往鼻腔里钻。

“你们做什麽吃的？”门口忽然有人开口。

两人循声望去，只见方四娘身子半倚在门框上，而眼神却直勾勾地黏在架子上那几根鼓囊囊的油条上。

她鼻尖微微抽动，显然是被香气勾来的。

方才在後院练拳收尾时，鼻尖就捕捉到一缕若有若无的香味，而且这味道越来越浓，空腹练功本就消耗得快，闻到这香味饿意一下子就涌了上来。

她忍了几次，到底没忍住，才循着香气走到竈房来了。

昨夜这小娘子还说过辰时用早食，眼下不就是辰时了麽？方四娘觉着自己应该没记错。

“我跟阿蓉在做油炸的油条，四娘，你要尝尝吗？”元香见到来人便笑着招呼她。

“尝尝……就尝尝呗。”方四娘默默应了一声後，脚步已径直走过来了，眼神牢牢黏在那一盘金灿灿的油条上，心里头明明痒得很，面上却是一如往常的不以为意的样子。

甚至听到元香唤她“四娘”，她也是没心思纠正了，心道也罢，随她喊去吧。

以往只有很相熟的人才会喊她四娘，不过也就寥寥几个人。

元香将沥好油的油条轻甩了甩，放进盘里，再分别递给阿蓉和方四娘。

方四娘眼睛瞬间亮了亮，还没动口，喉咙就忍不住滚动了一下，眼神都柔和下来。

元香正要给她俩拿筷子，就见这人已经伸手拿起一根油条往嘴里塞了。

她看着笑了笑，没说什麽，也罢，她不嫌烫跟手上油就行。

阿蓉见状，也直接伸手拿着吃了。

方四娘轻轻咬下一口，“咔哧”一声，外皮酥脆丶里头松软，香气在口腔里炸开，她眼尾一颤，立马就露出满脸满足的表情。

“这也太好吃了！”她忍不住感叹，“比集市上卖的还香。”

话音落下，口里忍不住多嚼了几下，满口生香，肚子里空荡荡的感觉被填满了一些後，接着又是特有嚼劲儿的一口咬下去。

她边吃边问，腮帮子鼓鼓的，“你竟然还会做这些？”

她是真有些不可思议，这种东西也不是每个人都能会的吧，不然岂不是人人都能去摆摊做买卖了？

元香没直接回答她这问题，只是笑了笑，“你喜欢吃就行。”

阿蓉也在一边默默咬着热乎乎的油条，不过她见方四娘脸颊和脖颈都沾了不少汗水，便提醒了一句，“你屋子里有洗脸盆和汗巾，出了汗记得擦，不然着凉可不好。”

元香也道：“洗漱完差不多就能吃早食了。”

一根油条很快就下了肚，方四娘舔了舔手上沾到的油，加上意识到自己确实出了一身的汗，难得心平气和地低声应了句：“行。”

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