掌心文学

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第119章 鸡蛋大肉饼（第3页）

拿酱油、糖、料酒、盐、黑胡椒以及各种香料腌制上。

张金兰负责揉面。

孙平梅和张燕子，则是把腌制好的碎肉塞到面团里，擀成面饼。

分工明确。

那锅油，也被装到木桶里带来了。

铁锅架在院子里的简易炉子上烧的滚热。

里头倒了半桶油。

朱迎秋拿着木筷子站在炉子边，给刚下锅的肉饼翻面。

江福宝离得远远的。

家里人怕她被油溅到不让她靠近。

“奶奶，第四锅绿豆汤熬好了，放半块冰就行了，对吧？”

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厨房里，拿着锅铲的钱喜乐问道。

“对，就放半块就行，免得太凉，客人问东问西的，半块就够了，比河水镇的稍凉些，却没那么冰。”

昨天放的冰块实在太多。

导致绿豆汤端给客人时，上面都冒冷气，太招人怀疑了。

张金兰揉着第二份面团，头也不抬的说道。

“好嘞，我知道了。”

钱喜乐应了一声，又回到厨房忙活了。

江四银和江二勇负责给客人端绿豆汤。

江大和在门口招待。

只有江福宝一人闲着。

但是这个铺子，没了她，真不行。

作为隐藏的大佬。

江福宝靠在树上，踮着脚探向油锅。

里头的肉饼已经焦黄。

香味弥漫在后院。

馋的她口水都要流出来了。

“好了，饼子已经熟了，娘，你尝尝味。”

面饼明明很烫，可朱迎秋的手，好似铁砂掌似的，感觉不到温度。

她吹了一会，就撕下一块肉饼，塞到正在揉面的张金兰口中。

“娘，味道咋样？”朱迎秋继续问。

她眼里满含期待，又有些担心。

虽然肉馅她腌制的时候尝了味道，可她也不知道煎出来的肉饼到底好不好吃。

“真好吃！油香油香的，里头的肉有点辣，还有点甜和咸，总之就两个字，好吃，可以卖！”

张金兰的话让朱迎秋松了口气。

她弯起嘴角。

也撕下一块肉饼，放到嘴里。

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