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这个时代没有火锅底料,所以苏梨打算自己自制,焯完水的田螺放置一边,苏梨去外面酱缸里舀了一勺豆瓣酱,这个酱是吴婆子做的,不知
道吴婆子怎么做的,味道还挺不错的,用来炒田螺也不错。
到时候再放几个辣子,放点泡姜和泡椒进去,再加点紫苏叶子,那滋味绝对好。
唯一美中不足就是家里太穷,买不起香料,若是炒田螺里能放几片香叶和桂皮,味道会更好。
还是得努力挣银子啊!只有挣了银子,才能把需要的调料慢慢添置,目前就只能将就用。
“咳咳…”没一会儿,炒田螺的香就出来了,苏梨正好被呛了一口。
而烧火的苏桃却跟没事人一样,像小猫站起来一样往锅里嗅。
“好香啊。”苏桃陶醉道。
苏梨眼角噙着泪,半天才缓过来,而苏桃这才注意到苏梨。
“五妹,你没事吧。”
苏梨挥舞了下手,“没事…”
别说,这个季节的辣椒真的挺呛人的,尤其是下午晒着太阳摘,更呛人也会更辣。
“好了,马上就好。”苏梨说完,就将洗好的紫苏叶子放了进去,紫苏叶放在最后,刚刚好。
等锅里的田螺铲到早已经准备好的木盆里,别说,还真不少,连汤汁带佐料好大一盆。
苏桃忍不住咽了咽口水,主动跑去拿来两双筷子。
不过这田螺怎么吃啊?
苏桃看着香得不行的田螺,陷入深深的苦恼中。
另一边的苏梨却娴熟的嗦了起来。
就是这个味道!
苏梨先吸了一口田螺的汤汁,眼里全是满足,接着才开始吃田螺肉。
好在这次她和苏桃摸的田螺个头比较大,吸起来也不费劲,一下就吸出来了,田螺肉q弹紧实,沾满咸辣汤汁,简直绝了。
就这一口,苏梨整个额头都冒汗了。
苏桃在一旁见五妹苏梨这么吃,也跟着学起来,果然这次一下就吃到田螺肉,但是因为猛地一下,她没注意就呛到了。
“咳咳好,好吃…”苏桃一边说一边还不舍得将田螺的壳吐出来。
直到汤汁都洗干净了才吐掉,接着又快速捞了一个吃。
热气从苏桃嘴里溢出,“烫…”
苏梨见状都不知道说什么了,她甚至严重怀疑她四姐之前就没吃饱过。
不过想了想,记忆里他们几个姐妹确实吃饱的日子是少数的,多数时间都是饿着的,更别说吃什么零嘴和肉。
这么想着,苏梨特意捞了一整碗给苏桃,让她能吃过瘾,接着又盛了一大碗,送去了隔壁王家。
刚才回来的路上,陈氏一直念着这件事,觉得不好意思,苏梨就跟陈氏商量了一下,明日做了肥肠后给王家父子送一碗过去,毕竟人家今天帮了忙,也算是感谢。
不过刚刚苏梨转念一想,估计田螺更对他们胃口,要知道这可是后世烧烤摊一直爆火的单品啊!深受广大男性消费者的喜爱!!
尤其是这个云高风清的下午,吹着风坐在院子里喝点小酒,再嗦田螺,别提多美了。
。
苏梨端着一大碗田螺到王家的时候,王家父子正好在做箭矢,两人一个人缠箭身一个人削棍子,地上堆了一堆的棍棒。
见苏梨端着吃食过来,两人都有些不好意思,“这如何好意思!”
“是啊,苏家妹子,你这是做什么。”
虽说两人很想吃苏家做的饭食,但是无功不受禄,这多不好意思啊。
苏梨笑道,“今日多亏王大叔和王大哥,不然我们就白做了那些吃食了。”
王铁柱摸了摸脑袋,“举手之劳而已。”
“这也不是什么稀罕物,就是一些田螺,给王大叔你们佐酒吃吃。”
王铁柱拿眼瞧去,果然只是田螺,不过别说,也不知道人家怎么做的,这么香。
正在王铁柱犹豫的时候,苏梨又道:
“有些烫,不知道放哪里?”
王铁柱这才回过神,
“哦,给我吧,我拿着。”
说完,手已经接过了,等他反应过来自己拿了什么时候,一张老脸顿时红了,好在,脸黑看不出来。
既然已经接下,也不好再还来还去,王铁柱只得进灶房将碗腾出来,不过出来的时候王铁柱手里除了碗,还多了一只长着灰色的兔子。
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