掌心文学

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尤其那小葱，到集市上买一大把现成的，将顶上的葱叶一剪，连根带葱头埋到土里，几日就能蹭蹭长。

此刻那生命力旺盛的小葱已经冒出了尖尖芽。晨光熹微，淋过水的芽头青翠欲滴，几颗浑圆的水珠小巧晶亮，漫出透中带闪的浅浅虹光，伴随薄薄的葱香，唤醒了小院的清晨。

这日江知味神疲，一早就在院子里晒着太阳睡回笼觉。冷不丁被突兀的叩门声吓醒，一个鲤鱼打挺从草席上跳起，小跑过去开门。

门栓卸下，露出的门外人瞧着十分眼生。等他自报家门后，江知味才知道，这人是个闲汉，拿了几个铜板，专程来替宽婶捎口信的。

半个多月过去，宽婶一直没出现在横桥子夜市上，到这会子，总算有了消息。

江知味恳切地听着。说是李浦对那几个食方都很满意，尤其是那铁锅炖大鹅，一次能吃进去一大锅。他近日连日在家，吃得忘乎所以，连家门都不乐意出了。

显然那食方效果显著，宽婶得以重获自由，今晚上便要回夜市了。

江知味听罢，高兴得不行，转头拿了二十个铜板给闲汉：“劳烦阁下再回跑一趟，就说今晚上江记小食摊上新，让宽婶定要早来。咱们大展拳脚的时候到了。”

第34章辣卤鹌鹑

江知味的话被闲汉如约递到。

宽婶亦是欣喜，趁昏时李浦醉酒睡去，将柔姐儿带到了夜市上。

自行此前李浦说过要将柔姐儿送去妓馆的那番话后，宽婶半点不敢让柔姐儿与那丧心病狂的男人独处，生怕一个不留心，就再也找不到柔姐儿了。

柔姐儿也高兴，这还是头一回和娘亲上夜市摆摊，还能见到上回来家的漂亮阿姐。娘亲说那阿姐家中还有两个比她小两岁的弟妹，都肉嘟嘟的可爱极了。

她喜滋滋地想要会会，跟着宽婶的脚步也愈发轻快。

江知味到时，母女

俩已经神清气爽地站在桥边了。

难得见宽婶有这样好的气色。她今日特意装扮过，换了身格外素净的衣裳。面上扑了脂粉，瞧着红晕朵朵，还涂了层薄薄的口脂，衬得整个人喜气洋洋。

有客人路过，还道：“宽婶真是人逢喜事精神爽，瞧着都与平常不同了。”

宽婶一开始还不明白他话里“喜事”的意思，对上江知味促狭的笑脸，恍然了，笑着回他：“同喜同喜。”

在她与客人闲谈的功夫，江知味已经把新的菜单改好。除了老几样，和亘古不变的饮子一文优惠，还多了一样新的小食——十文一只的辣卤鹌鹑。

时值金秋，这阵子汴京城里卖鹌鹑的可太多了。都是一车一车拉来的，两文钱一只，还带杀了拔毛，特别实惠。

一大桶鹌鹑从小食车上卸下来。盖子一揭开，香辣味倾巢而出，惹得不少等吃的食客抽着鼻子凑近来。

“真香啊，是爊鹌鹑吗？”

“非也，非也。你看此物头骨圆钝，皮肉细腻，分明是爊雉鸡。”说这话的是那位谢大官人，就是那位仗义执言，赶走意图吃白食的楚老汉的谢大官人——谢玉。

此前他和楚老汉在小食摊前一事，如今已闹得街头巷尾人尽皆知。起初江知味还奇怪呢，意欲吃白食的事情天天能碰上，怎的在外被广而告之的就这一桩。

后来才知道，这一芝麻绿豆大的事儿不知怎的落到了桥下说书先生的嘴里。

一句“话说有那么一日”，就将楚老汉在夜市和潘楼吃白食的事情抖搂个一清二楚，还是添油加醋过的，说得比现场亲见还真。

惹得江知味这位“苦主”这阵子频频遭人问候。还有那楚老汉，被整得活像个过街老鼠。

那事之后，他只来过一回小食摊，用布条子蒙着脸，还是被排队的客人认出，指着鼻子笑话了好久。

好不容易快排到他时，楚老汉再受不住，扔下面上的布条，骂了一句“搓鸟”后愤然离去。

这位谢大官人却不同了。他是说书先生口中从天而降的侠士，走到哪儿都自带无限风光。也是江记小食摊的常客，一晚上能带着不同的友人来个好几回。

面对他这指鹑为鸡的行径，江知味笑了下：“谢大官人今日可看花眼了，这的确是鹌鹑。只不过个头稍大，容易叫人误认。不过味道不赖，比鸡嫩，又鲜。”

鲜少有人驳他的脸面，谢玉登时面色不佳。又觉得小娘子说话客客气气，叫他不好当场拉下脸来：“是么，那这鹌鹑生得还挺彪壮。”

有人扑哧笑出声。

谢玉被笑得脸烧，瞪了那人一眼，回过头来：“我倒是要尝尝，这长得像雉鸡的鹌鹑，到底是个什么味儿。”

从小食车的夹层里摸出一包油纸，江知味打心眼里感谢这位帮她拱火的客人：“官人要来多少？”

“两只吧，先尝尝。”

话音刚落，嗤笑出声的那位又搅起了浑水：“只买两只哪够。谢大官人财力过人，不得直接把一桶包去。”

此言一出，却把其他排队的食客惹得恼火：“那怎的成，其他人不用吃啊。”

正好有了台阶下，谢玉连忙找补：“你瞧瞧，并非我谢某人不想买。买一桶啊，简单，但其他客人不乐意啊。谢某愿成人之美，就先买两只。”

江知味笑眯眯地夹了两只鹌鹑出来，收了十五个铜板。

谢玉今日只带了一名小厮，此时他捧着鹌鹑，两人沿着长龙似的队伍一路缓行。

偏生那辣卤鹌鹑的香味狡猾得很，看似漫不经心、悠悠荡荡，实则饶有目的性的、直往还在排队的客人们的孔窍里钻。

一旁小厮同他耳语：“郎君，那些人的眼珠子都快馋得掉下来了。”

谢玉不语，只暗笑。他还能不清楚这些人的感受么，要的就是这般。这种万众瞩目的感觉，实在令人浑身舒坦。

手里的爊鹌鹑温凉。他走到队伍后头，就在那乌泱泱人挤人的地方站着，剥开了包得紧实的油纸包。

此处油灯的光亮更盛，衬得那鹌鹑表皮酱红，透出油亮的诱人色泽。浓郁的香料气息伴随醇厚的肉香扑面而来，让他不自禁地贪婪攫取，深深地呼气吸气。

扯下一腿的鹌鹑肉，谢玉的唇齿贴上去，破开紧致的薄薄外皮，在嘴里尽情地咀嚼。

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