掌心文学

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第19章 上灶考核（第3页）

接下来，他有条不紊地依照既定步骤，将各种食材依次放入锅中翻炒起来。

手中的大勺犹如灵动的画笔一般，在空中肆意挥洒舞动，每一次挥动都仿佛带着某种独特的节奏与韵律。

要知道，这可是由系统直接灌输而来的厨艺知识与经验，毫无疑问必定是最为精妙上乘的。

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于是，在他烹调的整个过程当中，自然而然就形成了一套专属于他个人的独特风格。

他的每一个动作、每一个细节，都隐隐散出几分专业大厨才有的非凡风采。

而在一旁围观的鸿宾楼里的诸位大厨们，连同那些大厨的学徒、帮厨以及二灶、三灶的厨师们，全都看得目瞪口呆，脸上纷纷显露出无比惊讶的神情。

“嘶……”

“这还是柱子吗？我怎么感觉跟以前有点不一样？”

“你这不是废话吗？话本里都说了，这人一旦遇到什么挫折，那肯定得生改变，更何况柱子这都不是挫折了，他那是打击。”

“这跟话本有个屁的关系？”

“就是，柱子给我的感觉，现在有点我师父做菜的时候的那么一股意思。”

“对对对，这就是我想说的，感觉有点像啊！”

……

不多时，何雨柱便将三道川菜中的名菜做好了。

出锅摆盘，端到了各位大厨以及徐掌柜的面前。

“麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，敬请各位品尝！”

只见徐掌柜面带微笑，不紧不慢地拿起筷子，轻轻伸向那盘色泽诱人的麻婆豆腐。

当筷子夹住豆腐时，可以清晰地看到这块豆腐并未破碎，依旧保持着完整的块状形态。

徐掌柜眼中闪过一丝赞赏之意，不由自主地点评道：“嗯，手艺当真不错！光是这豆腐没碎这点，就已经算得上是有了你师父的几分功力啦。”

说罢，他小心翼翼地将夹着的豆腐送入口中。

刚一入嘴，徐掌柜便微微眯起双眼，仔细品味起来。只觉得那豆腐滑嫩无比，仿佛稍一用力就会从齿间溜走一般；而其中的肉末更是香气四溢，与鲜嫩的豆腐相互映衬，口感层次分明。

再加上包裹在表面的豆瓣酱和花椒粉所散出的浓郁香味，每嚼一下，那股独特的酥麻之感便如潮水般涌上舌尖，带来一阵令人陶醉的味觉冲击。

“啧啧啧，真是不错啊！单就这道麻婆豆腐而言，柱子你绝对称得上是技艺娴熟了！”

徐掌柜一边连连称赞，一边忍不住又夹了好几筷子放入口中，尽情享受着这美味佳肴带给他的愉悦感受。

要知道，身为鸿宾楼的掌柜，楼里那些大师傅们精心烹制的菜肴他几乎都尝遍了，但唯独何雨柱所做的这道麻婆豆腐，却让他产生了一种与众不同的新鲜感和满足感。

如此一来，自然也就令他对桌上剩下的另外两道菜充满了更多的好奇与期待。

当他将那香气扑鼻、色泽诱人的回锅肉和鱼香肉丝送入口中的瞬间，其他大师傅们的目光纷纷被吸引到了徐掌柜身上。

只见徐掌柜细细咀嚼着口中的美味佳肴，眼睛微闭，满脸陶醉之态。

一旁的大师傅们见状，再也按捺不住内心的好奇与食欲，纷纷走上前去拿起筷子夹起菜肴放入口中。

这一尝可不得了！他们瞪大了双眼，满脸惊愕。

原本以为只是普通的菜品，没想到竟然有着如此独特的味道。

虽然不能断言这种味道就一定比他们自己所做的更为出色，但细细品味之下，可以明显感觉到与他们平日里炒制的大为不同。

众人面面相觑，心中充满疑惑。

明明何雨柱烹饪时的每一个步骤、动作都与他们如出一辙，就连炒菜的先后顺序以及所用的材料也几乎没有差别。

那么，究竟是什么原因导致了这种别样的风味呢？

就在这时，王德义站在一旁静静地观察着众人的反应。

看到大家脸上那惊讶不已的神情，他的嘴角微微上扬，流露出一丝不易察觉的畅快之意。

紧接着，他的胸膛挺得更直了，高昂着头颅，双手悠然地向背后一背。

仿佛在无声地宣告：“看看吧，这就是我王德义教导出来的徒弟！”

那份骄傲与自豪溢于言表

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