掌心文学

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第28节（第2页）

陶姜先将米洗好，将青菜切好。

顾薇张了张口：“嫂嫂，白米精贵，你吃。我们吃面就好了。”

“放心，嫂嫂会赚钱养你们的。”陶姜笑了笑，将米下锅，盖上锅盖。

她一边用开水烫面，一边道：“薇姐儿，你说，我要是去县城卖炸鸡，是不是可以赚钱？”

顾薇一愣：“卖炸鸡？”

这超出了她的想象：“可是，县城好远。人都不认识。嫂嫂一个人，不怕？”

陶姜笑出声：“我可以带上薇姐儿嘛，薇姐儿力气大，见到坏人就打跑了，保护我嘛。”

陶姜往另一个热锅里倒上油，将揉好的面团搓成长条，又揪成一个一个的小面团，摁平，用竹子临时做的擀面杖擀成一张张大饼。

面团擀得薄薄的，撒上葱花和一点点盐，卷起来，划几刀，重新盘成一团，再擀成合适的大小，这样子饼就会有很多层次。

然后放到油锅里煎。

“刺啦”一声，香味一下子窜出来。

陶姜一锅拍了三张大饼，油将外皮煎得酥脆作响，两边都煎得金黄，铁铲敲上去发出“当当”的声音。

然后捞出来晾着。

再拍三张饼进去。

她掀开另一个锅盖，粥已经煮得粘稠，米粒颗颗饱满晶莹。

她撒入盐，胡椒，放入青菜和荸荠粒，用勺子搅拌。最后再加一勺油进去。

陶姜一回头，顾衷又光溜溜地迈过门槛，吧嗒吧嗒跑过来，糯糯道：“嫂嫂，香香。”

她笑了：“衷哥儿呐，你可长点心吧，你长大了我要笑话你的，你小时候天天光屁股往厨房跑。哈哈哈。”

顾薇都扑哧笑了。

顾衷完全不知道她说什么，趴在葱油饼旁边，小狗一样闻着香气。

小盆友虽然馋，但每次都只是眼巴巴看着，手都乖乖背着，一动也不动。

而且他还长得那么漂亮。

真是让人爱惨了。

陶姜牵着他的手：“走，洗漱去，洗完脸再来吃。”

“哦。衷哥儿乖乖。”小孩软糯糯道。

陶姜心都化了。

洗漱完，给小孩穿上衣服，顾薇已经将早饭摆好。

葱油饼切成块放在盘子里，每人一碗青菜粥。

“吃饭吧！”陶姜兴致勃勃道，“今天的早饭是青菜荸荠粥和葱油饼。”

大家都夹了饼。这饼子香味太浓了，老远就闻到。

沈三娘一口下去，“咔擦”一声，酥得掉皮。清油浸透了饼皮，每一口下去都有葱香味爆出。

“这薄薄的饼，里边竟然这么多层次！”她瞪大眼睛。

“嗯呢，层次越多越酥，越好吃。”

“陶姜，你做得比县城大厨都好吃！”

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