掌心文学

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初见端倪一（第3页）

“对。”沐川回答，接过王盼儿打包好的牛肉片递给掌柜的，“烦请掌柜的一试。”

掌柜挑了中间的一块，放入口中仔细咀嚼，咽下後甚为满意的点点头；“倒是好滋味，不过……”

王盼儿才刚刚燃起的期望，不倒三秒就被浇灭。

好话後面跟着不过，这件事大概率就成不了。

沐川耐住性子，等掌柜把话说完。

“我们玉食斋是大安镇数一的酒楼，不是随随便便什麽菜式就能端上桌的，你这卤肉虽然滋味好，但不清楚用料，探不着底，自然不能冒险。”

“我们的卤料包都是药材和常见的佐料。”

掌柜的摇摇头，端着姿态不紧不慢道：“它不由我们後厨烹制而成，任何一个步骤出错，都够我们喝上一壶。你家这些肉，卤得特别，真想卖的话，我倒是能考虑收下你的配方”

话音刚落，王盼儿便眉头一皱。

她想卖鱼，对面掌柜的却想买渔。在这个世界，药卤的配方绝无仅有，除非能管她一辈子的富贵，断是没有卖配方的理由。

沐川与她所想一致，交换了眼色後，沐川对着掌柜举起双手抱了一拳，接着道：“卤料包是祖上不外传的秘方，是我们与玉食斋无缘了。买卖不成仁义在，这份卤牛肉还是留予掌柜享用。”

掌柜兴致平平，接过荷叶包，摆了摆手，就转身回里间去了。

第二家酒楼也是同样的闭门羹。

他们只得继续走访第三家。

第三家酒楼名曰八珍阁，他们进门就看见一眼熟的学子端着饭碗在堂中上串下跳，被他父亲举着鸡毛掸子一边追着打。学子找着空馀的时间，还要哐哐扒上两口饭，给他父亲气的脸红鼻子粗，其馀人等都在父子两的行动轨迹外劝着架。

好不精彩。

学子看见他们，没来得及擦满嘴的油光，便冲着沐川喊：“沐公子，你怎麽来了！”

来了客，父亲不便继续修理儿子，他放下鸡毛毯子，堆着笑脸看向三人：“我家小子顽劣，竟能结识这般风度翩翩的公子，不过厨师已经下工，今日点不上菜了。”

他一个眼神看向小二，小二心领神会沏了一壶热茶。

第三家酒楼没有前两家豪华，但多了丝烟火气。人也不算多，太阳落山半个时辰，店里已经没有食客了

王盼儿将荷叶包打开放在桌上，邀请学子父亲品尝：“掌柜的试试？”

“嗐！”掌柜的一拍大腿，“你这药卤牛肉我常吃的，你们今天来莫不是想向我找销路？”

“嘶。”好直爽，王盼儿差点没反应过来，“掌柜的慧眼如炬了。”

“这卤肉的成品，我们自家吃吃还成，但……”掌柜的话音已转，“你们兴许也去过其他店铺吧。”

王盼儿话到嘴边又是一梗，恍惚地点点头。

“这是不成文的规定，吃食下肚，出了问题是要直接吃官司的，想必没有酒楼会接受你的成品，你肯卖配方的话，也走不到我店中。”掌柜的敲了敲桌子，思考了一阵，“或许你们可以卖料包？不仅是药卤的料包，那些什麽安神饮啊美颜汤的，我都能收。”

倒也不失为一个好方法。

买个杵臼将药材研磨细碎一些，混均匀，即使分辨出了药材种类，也很难估算出重量与配比。

“不过这卤水制作，还得向三位讨教。鄙人姓姚，以後就与小女郎算友商了。”

王盼儿得先试试能不能把这家店的量做起来，自然不需要去其他酒店踩点了，她将馀下的卤肉一并端上餐桌：“讨教说不上，姚掌柜能管着一栋酒楼，自是同行的前辈，掌柜看得起，就权当交流了。”

卤肉分量不少，姚掌柜为人亲和，招呼着夥计们一同品尝，还特意拎了包完整的给其中一个大娘：“读书辛苦，这个拿着，给你家清宴好好补补。”

“宴哥儿母亲也在店中？”王盼儿好奇地看了一眼过来接荷叶包的大娘。

大娘不卑不亢道了谢，也不与其他夥计挤在分食肉片，本本分分地继续收拾着刚才父子闹剧下七倒八歪的桌椅，神态与黎清宴如出一辙。

“清宴是个好孩子，奈何命苦，原先父亲是猎户，家中还算富馀，便供着孩子进了学堂，可惜前两年被猎物……”姚掌柜叹了口气，“清宴在功课上帮助我家这逆子不少，我与内人才知晓他家境地，内人心善，怜惜孤儿寡母不易，便领着田大姐来酒楼做事了。”

沐川随之赞叹：“确是有文人的风骨在身，若能考取功名，必能为朝廷效力。”

王盼儿跟着点点头。

场面话过罢，王盼儿与姚掌柜商论好了交易的细节。三人欢喜地从酒楼的门槛跨出，这是完满完成了计划。

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