掌心文学

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第36章 第 36 章 未来大有可为（第2页）

祁衿南放下了心，笑说：“有您这句话就成。”

向晴一进後厨，就看到周庭中和另一位身形偏矮胖的人已经穿好围裙了。

向晴和周庭中打了声招呼，走到一个空着的竈旁。

比赛前许卓言问过他们要做什麽菜，提前帮他们准备好食材，向晴说她的鱼必须要新鲜的，所以许卓言今天一大早去市场给她把鱼买了回来。

向晴见许卓言把鱼提进来，和他说了声谢谢，许卓言和祁衿南聊完之後，觉得心里坦然了很多，看向晴的时候眼神也不再闪躲，还和她说了加油，让她放轻松。

比赛的评委一共有五个人，其中一个是许卓言，还有许卓言的领导，後厨的两位老师傅，最後一位，向晴还认识，不仅认识还熟得很。

这个人就是祁衿南的表哥，方简清。

方简清是许卓言的同学推荐给他的，因为友谊饭店面对的是外国宾客和港澳台同胞，侨胞，所以他还希望有一个客人方面的代表，以他们的口味来做出评价。

恰巧方简清刚到京市不久，准备入职学校的工作，这个时候，在京市的香港人并不多，没想到许卓言还真找到了。

方简清在刚刚进门的时候先是看到了祁衿南，他很惊讶会在这里见到他这个多年未见的表弟。

祁衿南也没有想到会在这里遇见方简清，之前他来过信，信上说他不久之後就会回来，他原本还打算等他回来，叫上他和向雾一起来家里吃顿饭，没想到在这儿就提前遇到了。

两个人先是一阵热络的寒暄，然後祁衿南说了来这类的原因，他才知道原来他今天是要给向晴做评委。

向晴他当然还记得，他还是在向雾的信里知道了向晴和祁衿南结婚的事情，信里向雾先是发牢骚说这两个人结婚了都没有告诉她，然後又说了他们现在感情有多好。

方简清一点都不意外他们两个人能修成正果，同作为男人，他早就看穿祁衿南这小子的小心思了，只不过当时两个人年纪小，他也只当祁衿南是一时的喜欢，没想到这小子还挺专一，早早地就把婚结了，虽然这其中肯定有很多他不清楚的曲折。

不过，虽然向晴现在是他的弟媳妇，但是他今天是带着任务来的，公事还得公办，而且他相信，就算他放水，给了向晴一票，她知道了肯定会怪他的，这个小姑娘和她姐姐一样，丁是丁卯是卯，眼里容不下一点沙子。

向晴见到方简清同样惊讶，但是碍于那麽多人在场，她没有和他打招呼，原本还很紧张的她，因为有熟悉的人出现变得轻松起来。

比赛规则其实很简单，在规定的时间里，做完一道菜，一个评委投两票，前两名可以留下。

评委会在他们做菜的时候全程观看，卫生也是考察的一个重要指标，好不好吃的，最起码得干净，这是作为一个厨师最基本的素质。

许卓言看着墙上的钟表，秒针划过十二，九点整的时候，许卓言的一句“开始比赛”拉开了这场厨艺比拼。

向晴深呼一口气，拿起菜刀，按照师傅之前告诉她的方法，“噌噌噌”的刮起鱼鳞。

周庭中也挑了一块肥瘦相间的肉摆在菜案上，叮叮当当的剁了起来。

那位川菜师傅要做的是辣子鸡丁，正在处理着鸡肉。

三个人三种肉菜，评委还是很期待的。

大家的进度都大差不差，处理好食材开始起锅烧油，掌握油温也是一门重要的手艺，经常做菜的人一般用手掌在离油锅两三拳的位置探一探，就能知道油温和火候行不行。

显然这三个人都很有经验，向晴还以为自己会紧张出现失误，但是一旦投入那个状态之後，她变得心无旁骛起来，手里眼里都只有她的宝贝鱼，根本顾不上想其他有的没的。

时间在厨房里只有“叮叮当当”的炒菜颠锅声中慢慢流逝。

“还有半小时。”许卓言的声音适时响起。

向晴擡头看了一眼表，心中默默估计了一下时间，半个小时对她来说是够的。

准备过程中，她无意间一擡头，正巧撞上方简清朝她这边看来，方简清冲她点点头，向晴也跟着点了点头。

当最後一勺料汁均匀的铺洒在鱼身上，这道菜就算是大功告成了。

向晴还用红心萝卜雕了一朵花摆在鱼头的位置，鱼尾处她放了几根香菜作为点缀。

在许卓言提醒还有五分钟结束的时候，向晴第三个完成了比赛，第一个完成的是川菜师傅，第二个是周庭中。

做好的菜被服务员端到前厅的圆桌上，评委此时陆续入座，一人面前放了一双筷子，一个瓷盘碟子，一杯清水。

祁衿南见有人出来，就知道是结束了，他左右晃着身体往门里看去，等着向晴出来。

等了许久，向晴才跟着周庭中一起出来，两个人边走边小声嘀咕着，不知道在说什麽。

看她神色如常，眉眼飞扬，祁衿南就知道她是满意自己的表现了，这才也跟着松了一口气。

三位厨师坐在另外一桌，眼神紧紧锁定在评委的脸上。

向晴见着有人吃到她的菜，一颗心随着筷子的起落也跟着上下浮动，不过除了有几个被辣子鸡辣到之外，大家还是很专业的没有展现出什麽多馀的表情。

最後进行投票环节，评委进行匿名投票，最後由许卓言进行唱票，刚刚那个端菜的服务员负责在纸上画正字。

向晴掰着手指头，她的名字出来一下就伸一个手指头，当伸到第四个指头的时候，她就知道自己稳了。

一共十票，她都有四票，名次稳稳的排在前二，她立马转头问周庭中有几票，周庭中和她比了个四，两个人同票。

向晴掩饰不住激动对角落的祁衿南挥挥手，比了一个“四”的手势，祁衿南一看就明白她这是成了，立马回了她一个大拇指。

向晴四票，周庭中四票，川菜师傅两票。

许卓言解释说，像方简清这种香港人吃不惯辣，大多数外国宾客也是一样，他们本地人能吃辣的也少，所以不是因为做菜手艺不行，单纯是因为口味的选择。

那川菜师傅多多少少还是面露颓色，但是他也理解，其实他也考虑到了要不要少放一些辣椒来迎合他们的口味，但是这样就失去了这道菜的灵魂，老祖宗的传承他不能丢。

向晴准备了一个月左右的比赛终于拉下帷幕，结果比她预期的好上许多，她能和师傅平票，就说明她的菜得到了认可，这让她的虚荣心小小的漂浮了一会儿。

不过也只是短短的几分钟，她告诉自己，还是要戒骄戒躁，继续努力。

未来，大有可为！

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